Լիպոֆիլ և հիդրոֆիլ հիմնական տարբերությունն այն է, որ լիպոֆիլ նյութերը հակված են միանալ կամ լուծվել լիպիդների կամ ճարպերի և այլ լիպոֆիլ լուծիչների հետ, մինչդեռ հիդրոֆիլ նյութերը հակված են միանալ ջրի և այլ հիդրոֆիլ լուծիչների հետ կամ լուծվել դրանց մեջ:
Լիպոֆիլ և հիդրոֆիլ տերմինները ածականներ են, որոնք մենք օգտագործում ենք նյութերը ըստ նրանց լուծելիության անվանելու: Լիպոֆիլ նյութն ունի լիպոֆիլության հատկություն. Նմանապես, հիդրոֆիլ նյութերն ունեն հիդրոֆիլության հատկություն։
Ի՞նչ է լիպոֆիլիկը:
Լիպոֆիլը վերաբերում է նյութի կարողությանը լուծարվել լիպիդներում կամ ճարպերում:Քանի որ լիպիդները և ճարպերը ոչ բևեռ են, լիպոֆիլ նյութերը նույնպես ոչ բևեռ են (ըստ «նման լուծվում է նման» կանոնի): Լիպոֆիլություն տերմինը հաճախ փոխկապակցված է կենսաբանական գործունեության հետ. դա միակ ամենակարևոր ֆիզիկական հատկությունն է, որն ազդում է դեղամիջոցի՝ ամբողջ մարմնով մեկ տարածվելու և օրգանիզմից հեռացնելու ուժի վրա։
Գծապատկեր 01. Լիպիդները լիպոֆիլ են
Շատ լիպոֆիլ նյութեր (օրինակ՝ ճարպային լուծվող վիտամիններ, խոլեստերին, տրիգլիցերիդներ) անհրաժեշտ են կյանքի համար: Հետևաբար, մեր մարմինը պետք է արդյունավետ կերպով կլանի և տեղափոխի դրանք դեպի թիրախ: Այնուամենայնիվ, մարմնի հեղուկը հիմնականում հիդրոֆիլ է. Այսպիսով, այդ նյութերը չեն կարող լուծարվել դրա մեջ: Հետևաբար, մարմինը օգտագործում է «կրիչներ», որոնք կարող են կապվել լիպոֆիլ նյութերի հետ, և դրանք տեղափոխում են թիրախ։
Ի՞նչ է հիդրոֆիլը:
Հիդրոֆիլը վերաբերում է ջրի կամ այլ հիդրոֆիլ լուծիչների մեջ նյութի լուծարվելու կարողությանը: Այստեղ նույնպես կիրառվում է «like dissolve like» կանոնը։ Այն նյութերը, որոնք հիդրոֆիլ են, կոչվում են հիդրոֆիլներ: Նրանք գրավում են ջրի մոլեկուլները և փոխազդում են դրանց հետ, այդպիսով, ի վերջո, լուծարվում: Մյուս կողմից, այն նյութերը, որոնք չեն լուծվում ջրում, «հիդրոֆոբներ» են։
Նկար 02. Բջջային թաղանթի հիդրոֆիլ և հիդրոֆոբ մասեր
Հիդրոֆիլ նյութերը հիմնականում բևեռային մոլեկուլներ են (կամ մոլեկուլի մի մասը): Նրանք ընդունակ են ձևավորել ջրածնային կապեր։ Երբեմն նյութերն ունեն և՛ հիդրոֆիլ, և՛ հիդրոֆոբ բաժիններ: Հիդրոֆոբ մասը կարող է լինել լիպոֆիլ (կամ ոչ):Հիդրոֆիլ նյութերի օրինակները ներառում են հիդրօքսիլ խմբերով միացություններ, ինչպիսիք են սպիրտները:
Ո՞րն է տարբերությունը լիպոֆիլային և հիդրոֆիլների միջև:
Միացության լուծելիությունը լուծիչում կախված է միացության քիմիական կառուցվածքից: Լիպոֆիլ նյութերն ունեն ոչ բևեռ կառուցվածք, իսկ հիդրոֆիլ միացությունները՝ բևեռային։ Բացի այդ, լիպոֆիլ և հիդրոֆիլ հիմնական տարբերությունն այն է, որ լիպոֆիլ նյութերը հակված են միանալ կամ լուծվել լիպիդների կամ ճարպերի և այլ լիպոֆիլ լուծիչների մեջ, մինչդեռ հիդրոֆիլ նյութերը հակված են ջրի և այլ հիդրոֆիլ լուծիչների հետ կամ լուծարվել: Լիպոֆիլ նյութերի օրինակները ներառում են ճարպային լուծվող վիտամիններ, հորմոններ, ամինաթթուներ, ածխաջրածին միացություններ և այլն, մինչդեռ հիդրոֆիլ նյութերի օրինակները ներառում են սպիրտներ, շաքարներ, աղ, օճառ և այլն:
Ամփոփում – Լիպոֆիլ ընդդեմ հիդրոֆիլ
Լիպոֆիլ և հիդրոֆիլ տերմինները ածականներ են, որոնք նկարագրում են միացությունների լուծելիությունը: Լիպոֆիլի և հիդրոֆիլի հիմնական տարբերությունն այն է, որ լիպոֆիլը վերաբերում է նյութի լիպիդներում կամ ճարպերում լուծվելու ունակությանը, մինչդեռ հիդրոֆիլը վերաբերում է ջրի կամ այլ հիդրոֆիլ լուծիչների մեջ լուծարվելու նյութի կարողությանը::
