Գլիցերալդեհիդի և գլիցերատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլիցերալդեհիդը պարզ ալդեհիդային միացություն է և քաղցր մոնոսաքարիդ շաքար, մինչդեռ գլիցերատը գլիցերինաթթվի զուգակցված հիմքն է և ունի մեղմ քաղցր համ::
Գլիցերալդեհիդը և գլիցերատը օրգանական միացություններ են, որոնք մենք կարող ենք նկարագրել որպես շաքարային նյութեր: Գլիցերալդեհիդը պարզ մոնոսաքարիդային շաքար է, մինչդեռ գլիցերատը շաքարաթթվի անիոն է: Գլիցերալդեհիդը մի քանի կարևոր դեր ունի, ներառյալ պոլիեսթերների և սոսինձների պատրաստումը, որպես ցելյուլոզային փոփոխիչ, կաշվի դաբաղում և այլն: Մյուս կողմից, գլիցերատը կարևոր է, քանի որ սպառվելիս այն մտնում է մեզոֆիլի բջիջներ, որոնք օգտագործում են: այս նյութը որպես 3-ֆոսֆոգլիցերինաթթվի աղբյուր:
Ի՞նչ է գլիցերալդեհիդը:
Գլիցերալդեհիդը օրգանական միացություն է, որն ունի C3H6O3 քիմիական բանաձևը: Մենք կարող ենք այն անվանել տրիոզային մոնոսաքարիդ: Այն շարքի մեջ ամենապարզ ալդոզային միացությունն է։ Այս մոնոսաքարիդ շաքարը քաղցր համ է, անգույն և գոյություն ունի որպես պինդ բյուրեղային նյութ: Մենք կարող ենք գտնել այն որպես միջանկյալ նյութ ածխաջրերի նյութափոխանակության մեջ: Գլիցերալդեհիդ տերմինը ձևավորվում է երկու տերմինների՝ «գլիցերին» և «ալդեհիդ» համակցությունից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ գլիցերալդեհիդը գլիցերին է, որն ունի մեկ ալկոհոլային խումբ օքսիդացված ալդեհիդային ֆունկցիոնալ խմբի:
Նկար 01. Գլիցերալդեհիդի քիմիական կառուցվածքը
Այս մոլեկուլում կա մեկ քիրալ կենտրոն: Հետեւաբար, այն ունի երկու տարբեր էնանտիոմեր: Այս էնանտիոմերներն ունեն հակառակ օպտիկական պտույտ։ Երկու էնանտիոմերները կոչվում են L-գլիցերալդեհիդ և D-գլիցերալդեհիդ:
Այս նյութը շատ կարևոր դերեր ունի, այդ թվում՝ պոլիեսթերների և սոսինձների պատրաստում, որպես ցելյուլոզային փոփոխիչ, կաշվի դաբաղում և այլն:
Ի՞նչ է գլիցերատը:
Գլիցերատը գլիցերինաթթվի զուգակցված հիմքն է: Գլիցերինաթթուն բնական միացություն է, որն ունի երեք ածխածնի ատոմ որպես ողնաշար: Դա շաքարաթթու է։ Այս միացությունը մենք կարող ենք ստանալ գլիցերինից։ Պրոտոնի հեռացումից առաջանում է գլիցերատ անիոն, որի հիմնական մոլեկուլը գլիցերինաթթուն է։ Գլիցերատի քիմիական բանաձևն է C3H5O4– Ընդհանուր առմամբ, գլիցերինաթթվի աղերն ու եթերները հայտնի են որպես գլիցերատներ:
Նկար 02. Գլիցերինաթթվի մոլեկուլի քիմիական կառուցվածքը, որի կոնյուգացիոն հիմքը գլիցերատ է
Երբ մենք ընդունում ենք գլիցերատ մեր սննդի միջոցով, գլիցերատը մտնում է մեզոֆիլի բջիջներ, որոնք օգտագործում են այս նյութը որպես 3-ֆոսֆոգլիցերինաթթվի աղբյուր:3-ֆոսֆոգլիցերինաթթուն կարևոր է կենսասինթետիկ գործընթացների համար: 3-ֆոսֆոգլիցերինաթթուն սերինի ավետաբեր է, որը հոմոցիստեին ցիկլի միջոցով ստեղծում է ցիստեին և գլիցին:
Ո՞րն է տարբերությունը գլիցերալդեհիդի և գլիցերատի միջև:
Գլիցերալդեհիդը և գլիցերատը օրգանական միացություններ են, որոնք մենք կարող ենք նկարագրել որպես շաքարային նյութեր: Գլիցերալդեհիդը պարզ մոնոսաքարիդային շաքար է, մինչդեռ գլիցերատը շաքարաթթվի անիոն է: Գլիցերալդեհիդի և գլիցերատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլիցերալդեհիդը պարզ ալդեհիդային միացություն է և քաղցր մոնոսաքարիդ շաքար, մինչդեռ գլիցերատը գլիցերինաթթվի կոնյուգացիոն հիմքն է, որն ունի մեղմ քաղցր համ: Ավելին, գլիցերալդեհիդը մի քանի կարևոր դեր ունի, այդ թվում՝ պոլիեսթերների և սոսինձների պատրաստումը, որպես ցելյուլոզային փոփոխիչ, կաշվի դաբաղում և այլն: Մյուս կողմից, գլիցերատը կարևոր է, քանի որ այն սպառվելիս մտնում է մեզոֆիլի բջիջներ: որոնք օգտագործում են այս նյութը որպես 3-ֆոսֆոգլիցերինաթթվի աղբյուր:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ներկայացնում է գլիցերալդեհիդի և գլիցերատի տարբերությունները աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատության համար
Ամփոփում – Գլիցերալդեհիդ ընդդեմ գլիցերատ
Գլիցերալդեհիդը օրգանական միացություն է, որն ունի C3H6O3 քիմիական բանաձևը: Գլիցերատը գլիցերինաթթվի զուգակցված հիմքն է։ Գլիցերալդեհիդի և գլիցերատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլիցերալդեհիդը պարզ ալդեհիդային միացություն է և քաղցր մոնոսաքարիդ շաքար, մինչդեռ գլիցերատը գլիցերինաթթվի զուգակցված հիմքն է, որն ունի մեղմ քաղցր համ::
