Գլիցերալդեհիդի և դիհիդրօքսիացետոնի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլիցերալդեհիդը ալդեհիդ է, մինչդեռ դիհիդրօքսիացետոնը կետոն է:
Եվ գլիցերալդեհիդը, և դիհիդրօքսիացետոնը պարզ ածխաջրեր են: Այս երկու միացություններն էլ ունեն նույն քիմիական բանաձևը C3H6O33, սակայն դրանց կառուցվածքը և ֆունկցիոնալ խմբերը տարբերվում են միմյանցից. Հետևաբար, գլիցերալդեհիդի և դիհիդրոքսիացետոնի միջև տարբերություն կա նաև ռեակտիվության առումով:
Ի՞նչ է գլիցերալդեհիդը:
Գլիցերալդեհիդը պարզ ալդեհիդ է, որը ածխաջրածին է:Տրիոզային մոնոսաքարիդ է։ Դա նշանակում է; այն ունի երեք ածխածնի ատոմ (տրիոզա), և դա շաքարների հիմնական միավորն է (մոնոսաքարիդ): Նրա քիմիական բանաձևն է C3H6O3 Այն ալդոզ է և ամենապարզն ալդոզների մեջ: Ալդոզը մոնոսաքարիդ է, որն ունի ալդեհիդային խումբ ածխածնային շղթայի վերջում: Քանի որ այն մոնոսաքարիդ է, գլիցերալդեհիդը քաղցր համ ունի:
Ավելին, այն անգույն և բյուրեղային պինդ է։ Մենք կարող ենք գտնել այն որպես միջանկյալ միացություն ածխաջրերի նյութափոխանակության մեջ: Գլիցերալդեհիդ անվանումը առաջացել է երկու տերմինների համակցությունից՝ գլիցերին + ալդեհիդ: Այս միացության մոլային զանգվածը 90,07 գ/մոլ է։ Ավելին, դրա հալման և եռման ջերմաստիճանը համապատասխանաբար 145 °C և 150 °C են։
Նկար 01. Գլիցերալդեհիդ
Գոյություն ունի գլիցերալդեհիդի երկու ստերեոիզոմեր, քանի որ այն ունի քիրալ ածխածնի ատոմ: Երկու կառույցները կոչվում են էնանտիոմերներ: Լաբորատորիայում մենք կարող ենք պատրաստել այս միացությունը գլիցերինի մեղմ օքսիդացումից։ Այն կտա և՛ գլիցերալդեհիդ, և՛ դիհիդրօքսիացետոն։ Այս օքսիդացման համար մենք կարող ենք օգտագործել ջրածնի պերօքսիդ և կատալիզատոր, ինչպիսին է երկաթի աղը:
Ի՞նչ է դիհիդրոքսիացետոնը:
Դիհիդրօքսիացետոնը պարզ կետոն է, որը ածխաջրածին է: Այս միացության հոմանիշը գլիցերոնն է։ Այն տրիոզ է, այսինքն ունի երեք ածխածնի ատոմ: Քիմիական բանաձևը C3H6O3 է, մինչդեռ մոլային զանգվածը 90,07 գ/մոլ է: Նրա հալման ջերմաստիճանը կարող է տատանվել 89-ից 91 °C: Ավելին, այս միացությունը հիգրոսկոպիկ է և հայտնվում է որպես սպիտակ բյուրեղային փոշի: Դիհիդրոքսիացետոնն ունի քաղցր, զովացուցիչ համ: Այն ունի նաև բնորոշ հոտ։ Ի տարբերություն գլիցերալդեհիդի, այս միացությունը չունի քիրալ կենտրոն, հետևաբար՝ էնանտիոմերներ: Սա նշանակում է, որ այն օպտիկապես ոչ ակտիվ է:Սովորաբար այս միացությունը գոյություն ունի դիմերի տեսքով:
Գծապատկեր 02. Դիհիդրօքսիացետոն
Ավելին, նրա մոնոմերը շատ ջրում լուծելի է. այն նաև լուծելի է էթանոլի և ացետոնի մեջ: Պատրաստման եղանակը նույնն է, ինչ գլիցերալդեհիդի դեպքում, քանի որ գլիցերինի մեղմ օքսիդացումից ստացվում է և՛ գլիցերալդեհիդ, և՛ դիհիդրօքսյացետոն: Այնուամենայնիվ, կա այս միացությունը պատրաստելու ևս մեկ մեթոդ՝ օգտագործելով գլիցերին և կատիոն-պալադիումի վրա հիմնված կատալիզատորներ՝ սենյակային ջերմաստիճանում թթվածնի առկայության դեպքում: Եվ այս մեթոդը դիհիդրոքսիացետոն է տալիս ավելի ընտրովի, բարձր բերքատվությամբ։
Որո՞նք են նմանությունները գլիցերալդեհիդի և դիհիդրօքսյացետոնի միջև:
- Գլիցերալդեհիդը և դիհիդրօքսիացետոնը պարզ ածխաջրեր են:
- Այս երկու միացություններն էլ ունեն նույն քիմիական բանաձևը C3H6O3.:
Ո՞րն է տարբերությունը գլիցերալդեհիդի և դիհիդրօքսյացետոնի միջև:
Գլիցերալդեհիդի և դիհիդրօքսիացետոնի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլիցերալդեհիդը ալդեհիդ է, մինչդեռ դիհիդրօքսիացետոնը կետոն է: Այս միացությունների կառուցվածքը դիտարկելիս գլիցերալդեհիդը պարունակում է երեք ածխածնի ատոմ՝ որպես շղթա, երկու –OH խմբեր և ածխածնային շղթայի վերջում կրկնակի կապակցված թթվածնի ատոմ։ Ի հակադրություն, դիհիդրոքսիացետոնը պարունակում է երեք ածխածնի ատոմ որպես շղթա, երկու –OH խմբեր և կրկնակի կապակցված թթվածնի ատոմ ածխածնային շղթայի կենտրոնում:
Ավելին, գլիցերալդեհիդը քիրալային միացություն է և այն ունի երկու էնանտիոմեր, մինչդեռ դիհիդրոքսիացետոնը քիրալություն չի ցուցաբերում: Հետևաբար, գլիցերալդեհիդը օպտիկապես ակտիվ է, մինչդեռ դիհիդրոքսիացետոնը օպտիկապես ոչ ակտիվ է: Ավելին, լաբորատորիայում մենք կարող ենք գլիցերալդեհիդ պատրաստել գլիցերինի մեղմ օքսիդացումից՝ ջրածնի պերօքսիդի և կատալիզատորի, ինչպիսին է երկաթի աղը:Մենք կարող ենք դիհիդրոքսիացետոն պատրաստել՝ օգտագործելով գլիցերին և կատիոն-պալադիումի հիմքով կատալիզատորներ՝ սենյակային ջերմաստիճանում թթվածնի առկայության դեպքում: Բացի դրանցից, գլիցերալդեհիդը ոչ հիգրոսկոպիկ է, մինչդեռ դիհիդրոքսիացետոնը հիգրոսկոպիկ է:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ամփոփում է գլիցերալդեհիդի և դիհիդրօքսյացետոնի տարբերությունը:
Ամփոփում – Գլիցերալդեհիդ ընդդեմ դիհիդրօքսյացետոն
Ամփոփելով, և՛ գլիցերալդեհիդը, և՛ դիհիդրոքսիացետոնը պարզ ածխաջրեր են: Այնուամենայնիվ, գլիցերալդեհիդի և դիհիդրոքսիացետոնի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլիցերալդեհիդը ալդեհիդ է, մինչդեռ դիհիդրոքսիացետոնը կետոն է:
