Ֆլավոնոիդների և իզոֆլավոնոիդների միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ ֆլավոնոիդներն իրենց քիմիական կառուցվածքում ունեն 2-ֆենիլքրոմեն-4-ոն ողնաշար, մինչդեռ իզոֆլավոնոիդներն ունեն 3-ֆենիլքրոմեն-4-ոն իրենց քիմիական կառուցվածքում:
Ֆլավոնոիդները ներկայացնում են բույսերի մեջ հայտնաբերված ամենամեծ և առավել ուսումնասիրված պոլիֆենոլային երկրորդային մետաբոլիտներից մեկը: Նրանք ունեն երկու հիմնական խումբ՝ հիմնված քիմիական կառուցվածքի վրա՝ ֆլավոնոիդներ (բիոֆլավոնոիդներ), որոնք ունեն 2-ֆենիլքրոմանի կառուցվածք և իզոֆլավոնոիդներ, որոնք ունեն 3-ֆենիլքրոմանի կառուցվածք։ Ֆլավանոնները, ֆլավոնները, ֆլավոնոլները, ֆլավան-3-ոլները և անտոցիանիդները մի քանի ֆլավոնոիդներ են, մինչդեռ իզոֆլավոնները, իզոֆլավանները և պտերոկարպանները մի քանի իզոֆլավոնոիդներ են:Երկու խմբերն էլ ունեն շատ կարևոր առավելություններ, ինչպիսիք են բարձր հակաօքսիդանտ ուժը, երկարակեցությունը և քաշի կառավարումը:
Ի՞նչ են ֆլավոնոիդները:
Ֆլավոնոիդները կամ բիոֆլավոնոիդները ֆլավոնոիդների խումբ են, որոնք իրենց քիմիական կառուցվածքում ունեն 2-ֆենիլքրոմեն-4-ոն ողնաշարը: Այս խումբը ներառում է ֆլավանոններ, ֆլավոններ, ֆլավոնոլներ, ֆլավան-3-ոլներ և անտոցիանիդիններ։ Այն ներառում է հակաօքսիդանտ հզորությամբ պոլիֆենոլային միացությունների բազմազան դաս: Դրանք սովորաբար հանդիպում են տերևներում, կեղևում, արմատներում, ծաղիկներում և բույսերի սերմերում: Այս խմբի մի քանի անդամներ արժանացել են հանրության լայն ուշադրությանը՝ մարդկային սնուցման ոլորտում իրենց առավելությունների շնորհիվ: Օրինակ՝ խաղողի կորիզի մեջ գտնվող պրոանտոցիանիդինները, ցիտրուսների մեջ՝ ֆլավանոնները (հեսպերիդին), սոխի և այլ բանջարեղենի մեջ՝ ֆլավոնոլները (կվերցետին), կանաչ թեյի կատեխինները և հապալասում՝ անթոցիանոզիդները։
Գծապատկեր 01. Ֆլավոնոիդներ
Ֆլավոնները ֆլավոնոիդների կարևոր անդամներից են։ Ֆլավոնները լայնորեն տարածված են տերևներում, ծաղիկներում և պտուղներում։ Ֆլավոնների հիմնական աղբյուրներն են նեխուրը, մաղադանոսը, կարմիր պղպեղը, երիցուկը, անանուխը և գինկգո բիլոբան: Ֆլավոնոլները ֆլավոնոիդներ են՝ կետոնային խմբով։ Ֆլավոնոլները հիմնականում առկա են տարբեր մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Ամենաշատ ուսումնասիրված ֆլավոնոլներն են կեմպֆերոլը, կվերցետինը, միրիցետինը և ֆիսետինը: Ֆլավանոնները հիմնականում առկա են բոլոր ցիտրուսային մրգերում, ինչպիսիք են նարինջը, կիտրոնը և խաղողը: Առավել ուսումնասիրված ֆլավանոններն են հեսպերետինը, նարինգենինը և էրիոդիկտիոլը։ Ավելին, ֆլավան-3-ոլս կատեխինն առատորեն հանդիպում է բանանի, խնձորի, հապալասի, կանաչ թեյի, դեղձի և տանձի մեջ։ Անտոցիանները նույնպես այս խմբի անդամ են. դրանք պիգմենտներ են, որոնք պատասխանատու են բույսերի, ծաղիկների և մրգերի գույների համար: Առավել լայնորեն ուսումնասիրված անտոցիանիններն են՝ ցիանիդինը, դելֆինիդինը, մալվիդինը, պելարգոնիդինը և պեոնիդինը:
Ի՞նչ են իզոֆլավոնոիդները:
Իզոֆլավոնոիդները ֆլավոնոիդների խումբ են, որոնք իրենց քիմիական կառուցվածքում ունեն 3-ֆենիլքրոմեն-4-ոն ողնաշարը: Իզոֆլավոնոիդները, ինչպիսիք են իզոֆլավոնները, 2-րդ դիրքում չունեն հիդրօքսիլ խմբի փոխարինում: Իզոֆլավոնոիդները կենսաբանորեն ակտիվ ֆենոլային միացությունների դաս են: Քանի որ դրանց կենսաբանական ազդեցությունը էստրոգենի ընկալիչի միջոցով է, երբեմն դրանք կոչվում են «ֆիտոէստրոգեններ»: Թեև բժշկական և գիտական հանրությունը թերահավատորեն է վերաբերվում դրանց օգտագործմանը, դրանք լայնորեն օգտագործվել են բազմաթիվ սննդային հավելումների մեջ: Որոշ իզոֆլավոնոիդներ հայտնաբերվել են որպես տոքսիններ, օրինակ՝ բիլիատրեզոն: Biliatresone-ը կարող է առաջացնել լեղուղիների ատրեզիա, երբ նորածինները ենթարկվում են բուսական արտադրանքի: Իզոֆլավոնոիդների խումբը լայնորեն դասակարգվում է ենթախմբերի՝ ներառյալ իզոֆլավոններ, իզոֆլավոնոններ, իզոֆլավաններ, պտերոկարպաններ և ռոտենոիդներ:
Գծապատկեր 02. Իզոֆլավոնոիդներ
Իզոֆլավոնոիդները ստացվում են ֆլավոնոիդների կենսասինթեզի ուղուց՝ liquiritigenin-ի կամ naringenin-ի միջոցով: Առավել լայնորեն ուսումնասիրված իզոֆլավոնոիդներն են գենիստեինը, դաիդզեինը և հոմիսոֆլավոնոիդները:
Որո՞նք են նմանությունները ֆլավոնոիդների և իզոֆլավոնոիդների միջև:
- Ֆլավոնոիդները և իզոֆլավոնոիդները պոլիֆենոլային երկրորդային մետաբոլիտներ են։
- Երկուսն էլ առաջացել են բույսերից։
- Նրանք ունեն հակաօքսիդանտ հատկություն։
- Երկուսն էլ ֆիտոնուտրիենտներ են (բուսական քիմիկատներ):
Ո՞րն է տարբերությունը ֆլավոնոիդների և իզոֆլավոնոիդների միջև:
Ֆլավոնոիդներն իրենց քիմիական կառուցվածքում ունեն 2-ֆենիլքրոմեն-4-ոն ողնաշար: Ի հակադրություն, իզոֆլավոնոիդներն իրենց քիմիական կառուցվածքում ունեն 3-ֆենիլքրոմեն-4-ոն ողնաշար: Այսպիսով, սա է ֆլավոնոիդների և իզոֆլավոնոիդների հիմնական տարբերությունը: Ավելին, ֆլավոնոիդներն ունեն ավելի քիչ հակաօքսիդիչ ակտիվություն, քան իզոֆլավոնոիդները:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան թվարկում է ֆլավոնոիդների և իզոֆլավոնոիդների միջև տարբերությունները աղյուսակային տեսքով:
Ամփոփում – Ֆլավոնոիդներ ընդդեմ իզոֆլավոնոիդների
Ֆլավոնոիդները բույսերի մեջ հայտնաբերված պոլիֆենոլային երկրորդային մետաբոլիտների դաս են: Դրանք ստացվում են ֆլավոնոիդների կենսասինթեզի ճանապարհով: Նրանք ունեն 15 ածխածնային կմախքի ընդհանուր կառուցվածք։ Այս կառուցվածքը բաղկացած է երկու ֆենիլ օղակներից և հետերոցիկլիկ օղակից։ Քիմիական կառուցվածքի հիման վրա դրանք լինում են երկու տեսակի՝ ֆլավոնոիդներ և իզոֆլավոնոիդներ։ Ֆլավոնոիդներն իրենց քիմիական կառուցվածքում ունեն 2-ֆենիլքրոմեն-4-ոն ողնաշար: Ի հակադրություն, իզոֆլավոնոիդներն իրենց քիմիական կառուցվածքում ունեն 3-ֆենիլքրոմեն-4-ոն ողնաշար: Այսպիսով, սա է ֆլավոնոիդների և իզոֆլավոնոիդների հիմնական տարբերությունը:
