Տոկոֆերոլների և տոկոտրիենոլների հիմնական տարբերությունն այն է, որ տոկոֆերոլներն ունեն հագեցած իզոպրեոիդային կողային շղթաներ, մինչդեռ տոկոտրիենոլներն ունեն չհագեցած իզոպրեոիդային կողային շղթաներ։
Գոյություն ունեն վիտամին E-ի տարբեր ձևեր: Դրանք կարող են առաջանալ հիմնականում տոկոֆերոլների կամ տոկոտրիենոլների տեսքով: Սրանք շատ կարևոր կենսաբանական միացություններ են, որոնք կարևոր դեր են խաղում մարդու մարմնում տեղի ունեցող կենսաքիմիական գործընթացներում։
Ի՞նչ են տոկոֆերոլները:
Տոկոֆերոլը օրգանական միացությունների տեսակ է, որը մտնում է մեթիլացված ֆենոլների խմբի մեջ: Մեթիլացված ֆենոլներից շատերն ունեն վիտամին E-ի ակտիվություն:Այս վիտամինի ակտիվությունը նույնպես հանգեցրել է նրա անվանը: Տոկոֆերոլների աղբյուրը դիտարկելիս, մասնավորապես, ալֆա-տոկոֆերոլները, հավելումները և եվրոպական սնունդը, որը հարուստ է ձիթապտղի և արևածաղկի ձեթով, հիմնական աղբյուրներն են: Այնուամենայնիվ, մենք սովորաբար կարող ենք գտնել գամմա-տոկոֆերոլներ ամերիկյան սննդի մեջ, որտեղ սոյայի և եգիպտացորենի յուղի ընդունումը համեմատաբար շատ բարձր է:
Ավելի ճիշտ՝ վիտամին E-ն կարող է առաջանալ ութ տարբեր ձևերով՝ չորս տոկոֆերոլ և չորս տոկոտրիենոլ: Այս բոլոր միացություններն ունեն քրոմային օղակի կառուցվածք՝ հիդրօքսիլ խմբով, որը հակված է ջրածնի ատոմ նվիրաբերելու՝ նվազեցնելու ազատ ռադիկալների պարունակությունը և հիդրոֆոբ կողային շղթա, որը թույլ է տալիս ներթափանցել կենսաբանական թաղանթներ::
Նկար 01. Ալֆա-տոկոֆերոլի քիմիական կառուցվածքը
Սովորաբար, ալֆա-տոկոպեֆրոլը կարող է հայտնաբերվել որպես մարդկանց մեջ առավել նախընտրելիորեն կլանված վիտամին E: Այս միացությունն ունի երեք ստերեոկենտրոն, ինչը այն դարձնում է քիրալային միացություն: Այս ստերեոկենտրոնները պատասխանատու են ստերեոկենտրոնի շուրջ խմբերի դասավորվածության տարբերության համար՝ տոկոֆերոլի տարբեր ձևեր տալու համար: Այնուամենայնիվ, տոկոֆերոլները կարևոր են որպես ռադիկալների մաքրող միջոցներ, որոնք կարող են հանգցնել ազատ ռադիկալները:
Ի՞նչ են տոկոտրիենոլները:
Տոկոտրիենոլները օրգանական միացությունների խումբ են և վիտամին E-ի մի տեսակ: Այս միացության չորս հիմնական կառուցվածք կա, որոնք հայտնի են որպես ալֆա, բետա, գամմա և դելտա ձևեր: Սովորաբար, տոկոտրիենոլներն ունեն չհագեցած իզոպրեոիդային կողային շղթաներ, որոնք բաղկացած են երեք ածխածին-ածխածին կրկնակի կապերից:
Նկար 02. Տոկոտրիենոլի քիմիական կառուցվածքը
Մենք կարող ենք գտնել այս տեսակի վիտամին E հիմնականում բուսական յուղերում, ինչպիսիք են արմավենու յուղը, բրնձի թեփի յուղը, ցորենի գրամը, գարին, սղոցի արմավենին, անատտոն, որոշ հացահատիկներ, ընկույզներ և դրանց յուղեր: Թեև վիտամին E-ի տարբեր ձևերը ցույց են տալիս որոշակի ակտիվություն որպես քիմիական հակաօքսիդանտներ, այս բոլոր կառույցները չունեն նույն վիտամին E-ի համարժեքությունը: Սովորաբար, տոկոտրիենոլները ցույց են տալիս ակտիվություն՝ կախված չափվող հակաօքսիդանտի գործունակության տեսակից:
Որո՞նք են նմանությունները տոկոֆերոլների և տոկոտրիենոլների միջև:
- Տոկոֆերոլները և տոկոտրիենոլները մեթիլացված ֆենոլներ են։
- Եվ տոկոֆերոլները և տոկոտրիենոլներն ունեն վիտամին E-ի ակտիվություն:
- Սրանք ճարպում չլուծվող հակաօքսիդանտներ են։
Ո՞րն է տարբերությունը տոկոֆերոլների և տոկոտրիենոլների միջև:
Գոյություն ունեն վիտամին E-ի տարբեր ձևեր, որոնք կարող են առաջանալ հիմնականում տոկոֆերոլների կամ տոկոտրիենոլների տեսքով:Սրանք շատ կարևոր կենսաբանական միացություններ են, որոնք կարևոր դեր են խաղում կենսաքիմիական գործընթացներում, որոնք տեղի են ունենում մարդու մարմնում: Տոկոֆերոլների և տոկոտրիենոլների հիմնական տարբերությունն այն է, որ տոկոֆերոլներն ունեն հագեցած իզոպրեոիդային կողային շղթաներ, մինչդեռ տոկոտրիենոլներն ունեն չհագեցած իզոպրեոիդային կողային շղթաներ։
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ներկայացնում է տոկոֆերոլների և տոկոտրիենոլների միջև տարբերությունները աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – Tocopherols vs Tocotrienols
Մենք կարող ենք գտնել վիտամին E-ի տարբեր ձևեր, որոնք կարող են առաջանալ հիմնականում տոկոֆերոլների կամ տոկոտրիենոլների տեսքով: Տոկոֆերոլները օրգանական միացություններ են, որոնք մտնում են մեթիլացված ֆենոլների խմբի մեջ: Տոկոտրիենոլները օրգանական միացությունների խումբ են և վիտամին E-ի մի տեսակ: Տոկոֆերոլների և տոկոտրիենոլների հիմնական տարբերությունն այն է, որ տոկոֆերոլներն ունեն հագեցած իզոպրեոիդային կողային շղթաներ, մինչդեռ տոկոտրիենոլներն ունեն չհագեցած իզոպրեոիդային կողային շղթաներ::
