Պաստերի էֆեկտի և Crabtree էֆեկտի հիմնական տարբերությունն այն է, որ Պաստերի էֆեկտը առաջանում է թթվածնի պակասից, մինչդեռ Crabtree էֆեկտը առաջանում է ավելցուկային գլյուկոզայից:
Պաստերի էֆեկտը թթվածնի արգելակման ազդեցությունն է խմորման գործընթացում: Crabtree-ի էֆեկտը այն երևույթն է, երբ խմորիչն արտադրում է էթանոլ աերոբիկ պայմաններում՝ արտաքին բարձր գլյուկոզայի կոնցենտրացիաների դեպքում: Այս էֆեկտները սերտորեն կապված են միմյանց հետ, բայց էֆեկտի պատճառները տարբերվում են միմյանցից, ինչպես վերը նշված է հիմնական տարբերությունների բաժնում:
Ի՞նչ է Պաստերի էֆեկտը:
Պաստերի էֆեկտը թթվածնի արգելակման ազդեցությունն է խմորման գործընթացում:Այս էֆեկտը գործընթացը հանկարծակի փոխակերպում է անաէրոբից դեպի աերոբ: Սա առաջին անգամ ներկայացվել է Լուի Պաստերի կողմից 1857 թվականին: Նա ցույց տվեց, որ օդափոխվող խմորիչ արգանակը կարող է առաջացնել խմորիչ բջիջների աճի աճ, մինչդեռ հակառակը՝ խմորման արագությունը նվազում է:
Նկար 01. Լուի Պաստերի դիմանկարն իր լաբորատորիայում
Սովորաբար, խմորիչը ֆակուլտատիվ անաէրոբ է, որն ունակ է էներգիա արտադրել՝ օգտագործելով երկու հիմնական նյութափոխանակության ուղիները: Երբ թթվածնի կոնցենտրացիան ցածր է, նրանք գլիկոլիզում պիրուվատից տալիս են էթանոլ և ածխաթթու գազ։ Այստեղ արտադրվող էներգիայի արդյունավետությունը շատ ցածր է։ Թթվածնի բարձր կոնցենտրացիայի դեպքում պիրուվատը վերածվում է ացետիլ Co-A-ի, և էներգիայի արդյունավետությունը դառնում է բարձր: Պաստերի էֆեկտը տեղի է ունենում միայն այն դեպքում, եթե գլյուկոզայի կոնցենտրացիան ցածր է և ազոտի և այլ սննդանյութերի սահմանափակ կոնցենտրացիաների ներքո:
Ի՞նչ է Crabtree Effect?
Crabtree էֆեկտը այն երևույթն է, երբ խմորիչն արտադրում է էթանոլ աերոբիկ պայմաններում՝ արտաքին բարձր գլյուկոզայի կոնցենտրացիաների դեպքում: Այս հայեցակարգն առաջին անգամ ներկայացրեց անգլիացի կենսաքիմիկոս Հերբերտ Գրեյս Քրաբտրին: Սովորական պրոցեսը, որը տեղի է ունենում խմորիչի մեջ, կենսազանգվածի արտադրությունն է եռաքարբոքսիլաթթվի ցիկլի միջոցով:
Նկար 02. Էթանոլի խմորում
Գլյուկոզայի կոնցենտրացիաների ավելացումը կարող է առաջացնել գլիկոլիզի գործընթացի արագացում և զգալի քանակությամբ ATP արտադրել սուբստրատի մակարդակի ֆոսֆորիլացման միջոցով: Ավելին, այս ազդեցությունը հանգեցնում է օքսիդատիվ ֆոսֆորիլացման անհրաժեշտության նվազեցմանը, որը տեղի է ունենում TCA ցիկլի միջոցով (էլեկտրոնների փոխադրման շղթայի միջոցով)՝ նվազեցնելով թթվածնի սպառումը:Crabtree-ի էֆեկտը ձևավորվել է որպես մրցակցության մեխանիզմ այն ժամանակ, երբ պտուղներն առաջին անգամ են ընկնում ծառերից: Ավելին, այս էֆեկտը գործում է շնչառության ճնշման միջոցով խմորման ուղու միջոցով, որը կախված է սուբստրատից:
Որո՞նք են նմանությունները Պաստերի էֆեկտի և Crabtree էֆեկտի միջև:
- Երկու ազդեցությունն էլ առաջացնում է խմորման սկիզբ:
- Այս էֆեկտները սերտորեն կապված են միմյանց հետ:
Ո՞րն է տարբերությունը Pasteur էֆեկտի և Crabtree էֆեկտի միջև:
Պաստերի էֆեկտը թթվածնի արգելակման ազդեցությունն է խմորման գործընթացի վրա: Crabtree-ի էֆեկտը այն երևույթն է, երբ խմորիչը արտադրում է էթանոլ աերոբիկ պայմաններում՝ արտաքին բարձր գլյուկոզայի կոնցենտրացիաների դեպքում: Այս էֆեկտները սերտորեն կապված են միմյանց հետ, սակայն ազդեցության պատճառները տարբերվում են միմյանցից: Pasteur էֆեկտի և Crabtree էֆեկտի հիմնական տարբերությունն այն է, որ Պաստերի էֆեկտը պայմանավորված է թթվածնի պակասով, մինչդեռ Crabtree էֆեկտը առաջանում է ավելցուկային գլյուկոզայով:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ցույց է տալիս Պաստերի էֆեկտի և Crabtree էֆեկտի միջև տարբերությունները աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատության համար
Ամփոփում – Pasteur Effect vs Crabtree Effect
Պաստերի էֆեկտը թթվածնի արգելակման ազդեցությունն է խմորման գործընթացում: Crabtree-ի էֆեկտը այն երևույթն է, երբ խմորիչը արտադրում է էթանոլ աերոբիկ պայմաններում՝ արտաքին բարձր գլյուկոզայի կոնցենտրացիաների դեպքում: Այս էֆեկտները սերտորեն կապված են միմյանց հետ, սակայն ազդեցության պատճառները տարբերվում են միմյանցից: Pasteur էֆեկտի և Crabtree էֆեկտի միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ Պաստերի էֆեկտը առաջանում է թթվածնի պակասից, մինչդեռ Crabtree էֆեկտը առաջանում է ավելորդ գլյուկոզայից:
