Տարբերությունը լինոլիկ թթվի և լինոլենաթթվի միջև

2024 Հեղինակ: Alex Aldridge | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:41

Լինոլաթթվի և լինոլենաթթվի հիմնական տարբերությունն այն է, որ լինոլաթթուն պարունակում է երկու կրկնակի կապ՝ cis կոնֆիգուրացիայով, մինչդեռ լինոլենաթթուն պարունակում է երեք կրկնակի կապ՝ cis կոնֆիգուրացիայով:

Լինոլաթթուն և լինոլենաթթուն այն երկու էական ճարպաթթուներն են, որոնք մենք պետք է ստանանք սննդակարգից, քանի որ մեր մարմինը չի կարող դրանք սինթեզել: Ավելին, այս ճարպաթթուները անհրաժեշտ են մեր առողջության համար։

Ի՞նչ է լինոլիկ թթուն:

Լինոլաթթուն էական ճարպաթթու է, որն ունի քիմիական բանաձև C₁₈H₃₂O_{2Այն կարբոքսիլաթթու է և ունի 18 ածխածնային շղթա։Ածխածնային շղթան ունի երկու կրկնակի կապ՝ cis կոնֆիգուրացիայով: Հետևաբար, մենք կարող ենք այն նշել որպես 18:2 cis-9, 12, որտեղ 9-ը և 12-ը կրկնակի կապեր ունեցող ածխածնի ատոմներն են: Սովորաբար այս միացությունը բնության մեջ հանդիպում է որպես տրիգլիցերիդային էսթեր: Ավելին, այս միացությունը շատ լուծելի է օրգանական լուծիչներում, ինչպիսիք են ացետոնը, բենզոլը, էթանոլը և այլն: Այս միացության մոլային զանգվածը 280,45 գ/մոլ է: Այն երևում է որպես անգույն յուղ։}

Նկար 01. Լինոլեինաթթու

Օգտագործումները դիտարկելիս կան արդյունաբերական կիրառություններ, ինչպես նաև կիրառություններ հետազոտական ոլորտում: Արդյունաբերություններում մենք կարող ենք օգտագործել լինոլաթթուն՝ յուղաներկերի և լաքի համար արագ չորացող յուղեր պատրաստելու համար, որպես մակերևութային ակտիվ նյութ, որպես գեղեցկության արտադրանքի բաղադրիչ և այլն: Լինոլեինաթթվի ամենակարևոր սննդային աղբյուրները ներառում են սալիկոռնիայի յուղը, կարմրուկի յուղը և սեխը: սերմի յուղ.

Ի՞նչ է լինոլենաթթուն:

Լինոլաթթու էական ճարպաթթու, որն ունի քիմիական բանաձև C₁₈H₃₀O_{2 Դրա ամենատարածված ձևը ալֆա-լինոլենաթթուն է, քանի որ այն ամենակայուն և առատ ձևն է: Ավելին, այն էական ճարպաթթու է և, հետևաբար, մենք պետք է վերցնենք մեր սննդակարգից, քանի որ մեր մարմինը չի կարող այն արտադրել:}

Գծապատկեր 02. Ալֆա-լինոլենաթթվի կառուցվածքը

Ավելին, այս միացությունն ունի 18-ածխածնային շղթա՝ 3 կրկնակի կապերով cis կոնֆիգուրացիայի մեջ: Հետևաբար, մենք կարող ենք այն նշել որպես 18:3 cis-9, 12, 15, որտեղ 9, 12 և 15-ը կրկնակի կապեր ունեցող ածխածնի ատոմներն են: Նրա մոլային զանգվածը 278,43 գ/մոլ է։ Լինոլենաթթվի սննդային կարևոր աղբյուրները ներառում են կիվի սերմերը, չիան, պերիլան, ռապիսը, սոյայի սերմերը և այլն:

Ո՞րն է տարբերությունը լինոլիկ թթվի և լինոլենաթթվի միջև:

Լինոլաթթուն էական ճարպաթթու է, որն ունի քիմիական բանաձև C₁₈H₃₂O₂մինչդեռ լինոլաթթուն էական ճարպաթթու է, որն ունի քիմիական բանաձև C₁₈H₃₀O_{2 Այնուամենայնիվ, Լինոլեինաթթվի և լինոլենաթթվի հիմնական տարբերությունն այն է, որ լինոլաթթուն պարունակում է երկու կրկնակի կապ՝ cis կոնֆիգուրացիայով, մինչդեռ լինոլենաթթուն պարունակում է երեք կրկնակի կապ՝ cis կոնֆիգուրացիայով:}

Ըստ այս միացությունների կոնֆիգուրացիաների՝ մենք կարող ենք լինոլաթթուն նշել 18:2 cis-9, 12, իսկ լինոլենաթթուն՝ 18:3 cis-9, 12, 15: Դիետիկ աղբյուրները դիտարկելիս առավելագույնը. Լինոլեինաթթվի կարևոր սննդային աղբյուրներն են սալիկորնիայի յուղը, կարմրուկի յուղը, սեխի սերմի յուղը և այլն: Լինոլենիկ թթվի կարևոր սննդային աղբյուրներն են՝ կիվիի սերմերը, չիան, պերիլան, ռապիսը, սոյայի հատիկը և այլն:

Ամփոփում – Linoleic Acid vs Linolenic Acid

Լինոլաթթուն էական ճարպաթթու է, որն ունի քիմիական բանաձև C₁₈H₃₂O₂մինչդեռ լինոլաթթուն էական ճարպաթթու է, որն ունի քիմիական բանաձև C₁₈H₃₀O_{2 Հիմնական տարբերությունը linoleic թթվի և լինոլենաթթվի միջև այն է, որ linoleic թթուն պարունակում է երկու կրկնակի կապ՝ cis կոնֆիգուրացիայով, մինչդեռ լինոլենաթթուն պարունակում է երեք կրկնակի կապ՝ cis կոնֆիգուրացիայով:}