MCT-ի և LCT-ի հիմնական տարբերությունն այն է, որ MCT-ն պարունակում է ածխածնի ճարպաթթուներ 6-12 շղթայով, մինչդեռ LCT-ն պարունակում է ածխածնի ճարպաթթուներ >12 ածխածնային շղթայով:
Տրիգլիցերիդը մարմնի կողմից կուտակվող ճարպի հիմնական ձևն է: Ճարպերը, որոնք մենք ուտում ենք, ինչպիսիք են կարագը, մարգարինը և յուղերը, հաճախ կարելի է գտնել տրիգլիցերիդների տեսքով: Ավելին, օրգանիզմում ավելցուկային կալորիաները, ալկոհոլը և շաքարը վերածվում են տրիգլիցերիդների, և դրանից հետո դրանք պահվում են ամբողջ մարմնի ճարպային բջիջներում: Տրիգլիցերիդների երկու տեսակ կա՝ միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ և երկար շղթայական տրիգլիցերիդներ:
Ի՞նչ է MCT (միջին շղթայի տրիգլիցերիդ):
MCT տերմինը նշանակում է միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ: Սրանք երկու կամ երեք ճարպաթթուներով տրիգլիցերիդային միացություններ են, որոնք ունեն 6-12 ածխածնի ատոմ ալիֆատիկ պոչ: Այս միացությունները կարելի է գտնել արմավենու միջուկի յուղի և կոկոսի յուղի մեջ, և մենք կարող ենք MCT-ն առանձնացնել դրանցից ֆրակցիոնացման միջոցով: Ավելին, մենք կարող ենք օգտագործել ինտերերիֆիկացիա MCT արտադրելու համար: Այնուամենայնիվ, մանրածախ MCT փոշին պարունակում է ածխաջրեր, բացի ճարպերից, քանի որ այս MCT-ն ներկառուցված է օսլայի մեջ: Մենք կարող ենք արտադրել այս տեսակի MCT փոշի՝ ցողելով չորացնելով:
MCT-ը կարող է օգտագործվել կալորիաների սահմանափակման համար, քանի որ, ըստ որոշ ուսումնասիրությունների, այն կարող է նվազեցնել էներգիայի հետագա ընդունումը, բայց չի ազդում ախորժակի վրա: Ավելին, այն օգտագործվում է սննդակարգի համար, քանի որ, ըստ տարբեր տեսակների կաթի մոլեկուլային քաշի որոշ վերլուծությունների, կաթի ճարպերը հիմնականում պարունակում են երկար շղթայական ճարպաթթուներ, մինչդեռ ձիերի, կովերի, ոչխարների կաթում ճարպաթթվի պարունակության մոտավորապես 10-20%-ը:, իսկ այծերը միջին շղթայի ճարպաթթուներ են։ Որոշ այլ հետազոտությունների համաձայն, MCT-ները նպաստում են ճարպերի օքսիդացմանը և սննդի ընդունման նվազեցմանը և խորհուրդ են տրվում որոշ տոկունության մարզիկների և բոդիբիլդինգի համայնքի կողմից:
Գծապատկեր 01. Միջին շղթայի տրիգլիցերիդ
Ավելին, MCT-ները կարող են պասիվորեն ցրվել ստամոքս-աղիքային տրակտից դեպի պորտալ համակարգ՝ առանց երկարաշղթայի ճարպաթթուների և շատ երկար շղթայի ճարպաթթուների փոփոխման: Բացի այդ, այս միացությունները մարսողության համար չեն պահանջում լեղու աղեր: Հետևաբար, մենք կարող ենք օգտագործել այն թերսնման, թերաբսսսսման և ճարպաթթուների նյութափոխանակության որոշ խանգարումներ ունեցող հիվանդների բուժման համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ MCT-ները էներգիա չեն պահանջում կլանման, օգտագործման և պահպանման համար:
Ի՞նչ է LCT (երկար շղթայի տրիգլիցերիդ):
LCT տերմինը նշանակում է երկար շղթայական տրիգլիցերիդներ: Սրանք համարվում են սննդային ամենակարևոր լիպիդները: Այս միացությունների մարսողությունը կախված է ենթաստամոքսային գեղձի լիպազի, կոլիպազի և լեղաթթուների բարդ փոխազդեցությունից: Ավելին, այն հիդրոլիզացնում է տրիգլիցերիդի մոլեկուլը երկու ճարպաթթվի մոլեկուլների և 2-մոնոացիգլիցերինի:Այս ռեակցիան իրականացնելու համար լիպազը կապվում է նավթի կաթիլների յուղ-ջուր միջերեսին: Սննդամթերքը, որը մենք կարող ենք գտնել LCTs են ձիթապտղի յուղը, սոյայի յուղը, ձուկը, ընկույզը, ավոկադոն և միսը: LCT-ները և 2-մոնոգլիցերինը ներծծվում են միցելների մեջ ներառվելուց հետո:
Համաձայն որոշ հետազոտական ուսումնասիրությունների՝ սպիտակուցներն ու ածխաջրերը կարող են ապահովել մոտ 17 կՋ գ-1 էներգիա, մինչդեռ LCT-ները կարող են ապահովել մոտ 38 կՋ գ-1 էներգիա:. Հետևաբար, այս ճարպաթթուներն օգտագործվում են բջջի միտոքոնդրիում և պերօքսիսոմներում էներգիա արտադրելու համար:
Ո՞րն է տարբերությունը MCT-ի և LCT-ի միջև:
MCT-ն և LCT-ն տրիգլիցերիդների ածանցյալներ են: MCT-ն նշանակում է միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ, մինչդեռ LCT-ն նշանակում է երկար շղթայական տրիգլիցերիդներ: MCT-ի և LCT-ի հիմնական տարբերությունն այն է, որ MCT-ն պարունակում է ածխածնի ճարպաթթուներ 6-12 շղթայով, մինչդեռ LCT-ն պարունակում է ածխածնի ճարպաթթուներ >12 ածխածնային շղթայով:
Ստորև ներկայացված է MCT-ի և LCT-ի միջև տարբերության ամփոփումը աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – MCT ընդդեմ LCT
MCT տերմինը նշանակում է միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ, մինչդեռ LCT տերմինը նշանակում է երկար շղթայական տրիգլիցերիդներ: MCT-ի և LCT-ի հիմնական տարբերությունն այն է, որ MCT-ը պարունակում է ածխածնի ճարպաթթուներ 6-12 շղթայով, մինչդեռ LCT-ն պարունակում է ածխածնի ճարպաթթուներ >12 ածխածնային շղթայով:
