Ցինկի պիկոլինատի և ցինկի գլյուկոնատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ ցինկ պիկոլինատը ստացվում է պիկոլինաթթվից, մինչդեռ ցինկ գլյուկոնատը ստացվում է գլյուկոնաթթվից:
Ցինկի պիկոլինատը և ցինկի գլյուկոնատը օրգանական թթուներից ստացված աղի անօրգանական միացություններ են: Դրանք ցինկի մետաղի աղային միացություններ են։
Ի՞նչ է ցինկ պիկոլինատը:
Ցինկի պիկոլինատը անօրգանական միացություն է և պիկոլինաթթվի ցինկի աղը: Այն փոքր մոլեկուլ է, որն ունի C12H8N2O 4Zn. Նրա IUPAC անվանումն է ցինկ; պիրիդին-2-կարբոքսիլատ: Այս մոլեկուլն ունի մեկ ցինկի կատիոն (Zn2+)՝ կապված երկու պիկոլինատ իոնների հետ (պիկոլինաթթվի կոնյուգացված հիմք):
Ավելին, այս միացության մոլային զանգվածը 309,58 գ/մոլ է։ Դա սննդային հավելում է, որը մենք օգտագործում ենք ցինկի անբավարարությունը բուժելու կամ կանխելու համար: Այս հավելումների օգտագործումը մեծացնում է ցինկի կլանումը:
Նկար 01. Ցինկի պիկոլինատ
Ցինկի պիկոլինատը հիմնականում հասանելի է որպես հավելում, որը կարող է սպառվել վեգանների և բուսակերների կողմից, քանի որ այս արտադրանքը պարունակում է կարևոր հանքային բաղադրիչներ, որոնք դեր ունեն մեր մարմնում տեղի ունեցող բազմաթիվ կենսաքիմիական գործընթացներում: Նորմալ ընդունումը օրական մեկ պարկուճ է բանավոր:
Ի՞նչ է ցինկի գլյուկոնատը:
Ցինկի գլյուկոնատը օրգանական ցինկի հավելումների տեսակ է, որն ունի գլյուկոնաթթվի ցինկի աղ: Այն իոնային միացություն է, որն ունի ցինկի կատիոն և գլյուկոնատ անիոն։Ավելին, այն սննդային հավելում է, և մենք կարող ենք այն արտադրել արդյունաբերական ճանապարհով գլյուկոզայի խմորման միջոցով: Հետևաբար, այս ապրանքն ունի նաև երկար պահպանման ժամկետ։
Ընդհանրապես, որոշ ցինկի հավելումներ պարունակում են կադմիում որպես բաղադրիչ, սակայն կադմիումը կարող է հանգեցնել երիկամների անբավարարության; Այսպիսով, ցինկի գլյուկոնատն ավելի լավ ընտրություն է, քանի որ այն պարունակում է կադմիումի ամենացածր քանակությունը ցինկի այլ հավելումների մեջ:
Գծապատկեր 02. Ցինկի գլյուկոնատ դիետիկ հավելումներ
Ավելին, այս միացության քիմիական բանաձևն է C12H22O14Zn, իսկ մոլային զանգվածը՝ 455,68 գ/մոլ։ Ավելին, դրա հալման ջերմաստիճանը կարող է տատանվել 172-ից մինչև 175 °C:
Որո՞նք են նմանությունները ցինկի պիկոլինատի և ցինկի գլյուկոնատի միջև:
- Երկուսն էլ ցինկի մետաղի իոնային միացություններ են։
- Այս նյութերը հասանելի են որպես հավելումներ, որոնք ընդունվում են բանավոր:
- Նրանք ունեն օրգանական թթուներ որպես իրենց հիմնական միացություններ:
Ո՞րն է տարբերությունը ցինկի պիկոլինատի և ցինկի գլյուկոնատի միջև:
Ցինկի պիկոլինատը և ցինկի գլյուկոնատը թթուներից ստացված աղի անօրգանական միացություններ են: Ցինկի պիկոլինատի և ցինկի գլյուկոնատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ ցինկ պիկոլինատը բխում է պիկոլինաթթվից, մինչդեռ ցինկ գլյուկոնատը բխում է գլյուկոնաթթվից: Ավելին, ցինկի պիկոլինատի քիմիական բանաձևն է C12H8N2O 4Zn, մինչդեռ ցինկի գլյուկոնատի քիմիական բանաձևն է C12H22O14 Zn. Հետևաբար, ցինկի պիկոլինատը պարունակում է ազոտի ատոմներ, իսկ ցինկի գլյուկոնատը՝ ոչ:
Ավելին, հետազոտական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ցինկի պիկոլինատը լավ ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից՝ համեմատած ցինկի աղերի այլ ձևերի հետ, ինչպիսիք են ցինկի գլյուկոնատը և ցինկի ցիտրատը:
Ստորև ներկայացնում ենք աղյուսակային ձևով ցինկի պիկոլինատի և ցինկի գլյուկոնատի միջև եղած տարբերության ամփոփագիրը:
Ամփոփում – Ցինկի պիկոլինատ ընդդեմ ցինկի գլյուկոնատի
Ցինկի պիկոլինատը և ցինկի գլյուկոնատը ցինկի աղեր են: Ցինկի պիկոլինատի և ցինկի գլյուկոնատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ ցինկ պիկոլինատը բխում է պիկոլինաթթվից, մինչդեռ ցինկ գլյուկոնատը բխում է գլյուկոնաթթվից: Ավելին, ցինկի պիկոլինատն ավելի լավ է կլանում մարդու օրգանիզմը, քան ցինկի գլյուկոնատը, երբ օգտագործվում է որպես սննդային հավելում:
