Էթանոլի և մեթանոլի հիմնական տարբերությունն այն է, որ էթանոլը համեմատաբար ավելի քիչ թունավոր է, ուստի մենք կարող ենք այն օգտագործել ըմպելիքների մեջ, մինչդեռ մեթանոլը թունավոր է և, հետևաբար, մենք այն չենք օգտագործում ըմպելիքներում:
Էթանոլը և մեթանոլը ալկոհոլային միացություններ են, քանի որ ունեն –OH խումբ: Սրանք սպիրտների շարքի ամենափոքր սպիրտներն են։ Այս միացությունների OH խումբը միանում է sp3 հիբրիդացված ածխածնի հետ: Ավելին, երկուսն էլ բևեռային հեղուկներ են և ունեն ջրածնային կապեր ձևավորելու ունակություն: Հետևաբար, երկուսն էլ ունեն որոշակիորեն նման ֆիզիկական և քիմիական հատկություններ: Այնուամենայնիվ, երկուսի սխալը սխալմամբ կարող է հանգեցնել մահացու վթարների՝ դրանց թունավորության տարբերության պատճառով:
Ի՞նչ է էթանոլը:
Էթանոլը պարզ սպիրտ է C2H5OH մոլեկուլային բանաձեւով: Այն թափանցիկ, անգույն հեղուկ է՝ բնորոշ հոտով։ Ավելին, էթանոլը դյուրավառ հեղուկ է: Այս սպիրտի հալման կետը -114,1 oC է, իսկ եռման կետը՝ 78,5 oC: Էթանոլը բևեռային միացություն է: Բացի այդ, այն կարող է ձևավորել ջրածնային կապեր՝ շնորհիվ –OH խմբի:
Բացի այդ, էթանոլը օգտակար է որպես ըմպելիք։ Ըստ էթանոլի տոկոսի, կան տարբեր տեսակի խմիչքներ, ինչպիսիք են գինին, գարեջուրը, վիսկին, կոնյակը, արաքը և այլն: Էթանոլը հեշտությամբ կարելի է ձեռք բերել շաքարի խմորման գործընթացով, օգտագործելով zymase enzyme: Այս ֆերմենտը բնականաբար առկա է խմորիչի մեջ. Այսպիսով, անաէրոբ շնչառության ժամանակ խմորիչը կարող է արտադրել էթանոլ:
Նկար 01. Էթանոլի կառուցվածք
Էթանոլը, ցածր տոկոսներով, համեմատաբար ավելի քիչ թունավոր է, քան մեթանոլը: Այնուամենայնիվ, այն թունավոր է մարմնի համար, և այն լյարդում վերածվում է ացետալդեհիդի, որը նույնպես թունավոր է: Բացի որպես ըմպելիք օգտագործելուց, մենք կարող ենք նաև օգտագործել էթանոլը որպես հակասեպտիկ՝ մակերեսները միկրոօրգանիզմներից մաքրելու համար: Այն նաև օգտակար է որպես վառելիք և վառելիքի հավելում տրանսպորտային միջոցներում: Ավելին, էթանոլը խառնվում է ջրի հետ և այն ծառայում է որպես լավ լուծիչ։
Ի՞նչ է մեթանոլը:
Մեթանոլը ալկոհոլի ընտանիքի ամենապարզ անդամն է: Այն ունի CH3OH մոլեկուլային բանաձև, և մոլեկուլային քաշը 32 գ մոլ է-1 Մեթանոլը չափազանց թեթև, դյուրավառ, ցնդող և ցնդող նյութ է: անգույն հեղուկ. Ավելի կարևոր է, որ այն շատ թունավոր է: Այն ունի բնորոշ հոտ և այրվող համ։ Մեթանոլի հալման կետը -98 oC է, իսկ եռման կետը՝ 65 oC:
Նկար 02. մեթանոլի կառուցվածք
Ավելին, մեթանոլը փոխազդում է թթվածնի գազի հետ՝ արտադրելով ածխաթթու գազ և ջուր: Նաև որոշ բակտերիաների անաէրոբ շնչառությունը բնականաբար մեթանոլ է արտադրում: Բացի այդ, մենք կարող ենք արդյունաբերական ճանապարհով այն արտադրել հանածո վառելիքից, ինչպիսիք են բնական գազը կամ ածուխը: Մեթանոլը մեծապես օգտագործվում է որպես լուծիչ լաբորատորիաներում բևեռային լուծույթները լուծելու համար: Ավելին, այն օգտակար է որպես վառելիք տրանսպորտային միջոցներում, հակասառեցնող նյութ մեքենայի ռադիատորներում և որպես դենատուրանտ: Բացի այդ, մենք կարող ենք օգտագործել այն որպես նախադրյալ սինթեզի շատ այլ գործընթացներում:
Ո՞րն է տարբերությունը էթանոլի և մեթանոլի միջև:
Էթանոլը և մեթանոլը ալկոհոլային միացություններ են: Էթանոլի և մեթանոլի հիմնական տարբերությունն այն է, որ էթանոլը համեմատաբար ավելի քիչ թունավոր է, ուստի մենք կարող ենք այն օգտագործել խմիչքների մեջ, մինչդեռ մեթանոլը թունավոր է, և, հետևաբար, մենք այն չենք օգտագործում խմիչքների մեջ:Բացի այդ, մեթանոլը ալկոհոլի ընտանիքի ամենապարզ ալկոհոլն է:
Ավելին, էթանոլն ունի երկու ածխածին, իսկ մեթանոլը՝ միայն մեկ ածխածին։ Հետևաբար, էթանոլի մոլեկուլային քաշը ավելի բարձր է, քան մեթանոլինը: Հետևաբար, սա նաև տարբերություն է էթանոլի և մեթանոլի միջև: Ավելին, մեթանոլն ավելի ցածր եռման կետ ունի, քան էթանոլը: Հետևաբար, մենք կարող ենք առանձնացնել այս երկուսը թորման տեխնիկայի միջոցով, երբ խառնվում են լուծույթի մեջ։
Որպես էթանոլի և մեթանոլի ևս մեկ էական տարբերություն, էթանոլը վերականգնվող հեղուկ է, քանի որ այն պատրաստվում է շաքարեղեգից կամ նմանատիպ այլ մշակաբույսերից, սակայն մեթանոլը վերականգնվող չէ, քանի որ այն պատրաստված է հանածո վառելիքից:
Ամփոփում – Էթանոլ ընդդեմ մեթանոլ
Էթանոլը և մեթանոլը ամենապարզ ալկոհոլային միացություններն են: Էթանոլի և մեթանոլի հիմնական տարբերությունն այն է, որ էթանոլը համեմատաբար ավելի քիչ թունավոր է, ուստի մենք կարող ենք այն օգտագործել ըմպելիքների մեջ, մինչդեռ մեթանոլը թունավոր է և, հետևաբար, մենք այն չենք օգտագործում խմիչքների մեջ:
