Տարբերություն թիամինի մոնոնիտրատի և թիամինի հիդրոքլորիդի միջև

2024 Հեղինակ: Alex Aldridge | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:41

Հիմնական տարբերություն – Թիամին մոնոնիտրատ ընդդեմ թիամինի հիդրոքլորիդ

Թիամինի մոնոնիտրատը և թիամինի հիդրոքլորիդը թիամինի (վիտամին B1) աղբյուրներ են: Թիամին մոնոնիտրատը պատրաստվում է թիամինի հիդրոքլորիդից՝ հեռացնելով քլորիդ իոնը և վերջնական արտադրանքը խառնելով ազոտաթթվի հետ: Սա թիամի մոնոնիտրատի և թիամինի հիդրոքլորիդի հիմնական տարբերությունն է, և հետագա տարբերությունները կքննարկվեն այս հոդվածում

Ի՞նչ է թիամինի մոնոնիտրատը:

Թիամին մոնոնիտրատ (IUPAC անվանումը 3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazolium nitrate) սահմանվում է CAS 532- համարով: 43-4 և EINECS համարը 208-537-4:Թիամին մոնոնիտրատի մոլեկուլային բանաձևն է C₁₂H₁₇N₄ OS. NO _{3 Թիամին մոնոնիտրատի կառուցվածքային բանաձևը հետևյալն է.}

Թիամին մոնոնիտրատը հայտնի է նաև որպես թիամինի մոնոնիտրատ, թիամինի նիտրատ: Այն նաև հայտնի է թիամինի ընդհանուր անվանումներով, ինչպիսիք են հակաբերիբերի գործոնը և հակաբերիբերի վիտամինը:

Թիամին մոնոնիտրատը կայուն նիտրատային աղ է, որը առաջանում է որպես սպիտակ բյուրեղային փոշի՝ թույլ բնորոշ հոտով և դառը համով: Այն պատրաստված է թիամինի հիդրոքլորիդից և համարվում է սննդային հավելում։ Պահպանման ժամկետը 36 ամիս է 25°C ջերմաստիճանում։

Թիամին մոնոնիտրատն օգտագործվում է բերիբերիի, ընդհանուր թերսնման և թերաբսսսսման բուժման համար:Դա այն աղբյուրն է, որն օգտագործվում է սննդի հարստացման համար: Թիամին մոնոնիտրատն ընդհանուր առմամբ ճանաչված է որպես անվտանգ (GRAS)՝ համաձայն ԱՄՆ Սննդամթերքի և դեղերի վարչության (FDA): Սակայն թիամինի մոնոնիտրատը կարող է առաջացնել մեղմ և ծանր ալերգիկ ռեակցիաներ, քանի որ այն սինթետիկ միացություն է:

Ի՞նչ է թիամինի հիդրոքլորիդը:

Թիամին հիդրոքլորիդը (IUPAC անվանումը 3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazolium chloride hydrochloride) նույնացվում է CAS համարով 67- 03-8, EINECS համարը 200-641-8 և FLAVIS համարը 16027: Թիամին հիդրոքլորիդի մոլեկուլային բանաձևը C₁₂H₁₇N _{4OS. Cl. HCl. Թիամին հիդրոքլորիդի կառուցվածքային բանաձևը ներկայացված է ստորև։}

Թիամին

Թիամին հիդրոքլորիդը թիամինի հիդրոքլորիդ աղ է: Թիամին հիդրոքլորիդը սպիտակ կամ գրեթե սպիտակ բյուրեղային, առանց հոտի փոշի է: Այն անհրաժեշտ վիտամին է աերոբիկ նյութափոխանակության, բջիջների աճի, նյարդային ազդակների փոխանցման և ացետիլխոլինի սինթեզի համար: Այն համարվում է սննդային հավելում և ունի 36 ամիս պահպանման ժամկետ 25°C ջերմաստիճանում:

Ո՞րն է տարբերությունը թիամինի մոնոնիտրատի և թիամինի հիդրոքլորիդի միջև:

Թիամին մոնոնիտրատի և թիամինի հիդրոքլորիդի բնութագրերը

Ջրի կլանում:

Թիամին մոնոնիտրատ. թիամինի մոնոնիտրատը չունի հիգրոսկոպիկ հատկություն:

Թիամին հիդրոքլորիդ. թիամինի հիդրոքլորիդը հիգրոսկոպիկ է:

Կայունություն:

Թիամին մոնոնիտրատ. թիամինի մոնոնիտրատն ավելի կայուն է, քան թիամինի հիդրոքլորիդը:

Թիամին հիդրոքլորիդ. թիամինի հիդրոքլորիդն ավելի քիչ կայուն է, քան թիամինի մոնոնիտրատը:

Մոլեկուլային քաշ՝

Թիամին մոնոնիտրատ. թիամինի մոնոնիտրատն ունի 327,36 մոլեկուլային զանգված:

Թիամին հիդրոքլորիդ. Թիամին հիդրոքլորիդն ունի 337,3 մոլեկուլային զանգված:

Հալման կետ՝

Թիամին մոնոնիտրատ. թիամինի մոնոնիտրատն ունի 198°C հալման կետ:

Թիամին հիդրոքլորիդ. թիամինի հիդրոքլորիդն ունի 248-250 °C հալման կետ:

Խտություն՝

Թիամին մոնոնիտրատ. թիամինի մոնոնիտրատն ունի 0,35 գ/մլ խտություն:

Թիամին հիդրոքլորիդ:Թիամին հիդրոքլորիդն ունի 0,4 գ/մլ խտություն:

Արտադրական գործընթաց՝

Թիամին մոնոնիտրատ. Թիամին մոնոնիտրատը ստացվում է թիամինի հիդրոքլորիդից

Թիամին հիդրոքլորիդ. թիամինի հիդրոքլորիդը ստացվում է թիամինի սուլֆատից իոնափոխանակման խեժի օգտագործմամբ

Մաքուրության չափանիշ՝

Թիամին մոնոնիտրատ. թիամինի մոնոնիտրատը կազմում է >97

Թիամին հիդրոքլորիդ. թիամինի հիդրոքլորիդը >93.5 է