Calzone vs Stromboli
Կալցոնը և Ստրոմբոլին երկու հավասարապես համեղ մթերքներ են, որոնք մեր օրերում տարածված են շատերի մոտ: Դրանք հնչում են այնպես, ասես դրանք իտալական ուտելիքներ են, և թեև դա հիմնականում ճիշտ է, կա տարբերություն կալցոնեի և ստրոբոլիի միջև, և դրանց ծագումը միայն այսբերգի գագաթն է:
Ի՞նչ է Calzone-ը:
Կալցոնեն իտալական ուտեստ է, որը հիմնված է պիցցայի կարկանդակի վրա: Փոխարենը հարթ լինի և լցոնված լինի սոուսով, պանիրով, միսով և բանջարեղենով, նրանք ամեն ինչ լցնում են ներսում: Calzone-ն իտալերեն նշանակում է շալվար, և այս ուտեստը ոգեշնչվել է 18-րդ դարում որոշ մարդիկ կրած տաբատներից:Ասում են, որ այս ուտեստը ծագել է Իտալիայի Նեապոլ քաղաքում։
Ի՞նչ է Ստրոմբոլին:
Մյուս կողմից, Ստրոմբոլին ավելի շատ սենդվիչ է, քան շրջանառություն, թեև դուք կարող եք այն հեշտությամբ շփոթել որպես կալցոն՝ արտաքին տեսքի նմանության պատճառով: Ճաշատեսակը, սակայն, չի պարունակում ոչխարի կաթի պանիր՝ ռիկոտա։ Թեև այն կարելի է համարել որպես իտալական ուտեստ, այն պատրաստվել է ինչ-որ տեղ Միացյալ Նահանգներում, թեև գտնվելու վայրը այնքան էլ հայտնի չէ, ոմանք ասում են Ֆիլադելֆիայում, ոմանք ասում են Վաշինգտոն նահանգում:
Ո՞րն է տարբերությունը Calzone-ի և Stromboli-ի միջև:
Չնայած նրանք ունեն իտալական հնչյունային անուններ, դա այն կալցոնն է, որը դուք կարող եք անվանել երկուսից ավելի վավերական:Երկու ճաշատեսակները նույնպես ոգեշնչված են պիցցայի կարկանդակից, քանի որ դրանց համար անհրաժեշտ են գրեթե նույն բաղադրիչները, ինչ պիցցան, թեև հենց ստրոբոլին է մոտենում, քանի որ դուք կարող եք ավելի ճկուն լինել այն ամենի հետ, ինչ ցանկանում եք օգտագործել: Նաև կալցոնը եփելիս անհրաժեշտ է այն ձևավորել կիսալուսնի նման՝ միջուկով: Մյուս կողմից, ստրոմբոլին եփելուց առաջ գլորում են միջուկի հետ։
Ամփոփելով, կալցոնը և ստրոմբոլին երկու հավասարապես համեղ իտալական ուտելիքներ են և բավականին նման են, սակայն կան նուրբ տարբերություններ, որոնք դրանք իսկապես տարբերում են աշխարհից:
Ամփոփում՝
Calzone vs Stromboli
Calzone-ն իտալական ուտեստ է, որը պիցցայի խմոր է, որը լցված է լոլիկի սոուսով, պանիրով և որոշ միսով, այնուհետև ձևավորվում է կիսալուսնի տեսքով: Սա ծագել է Իտալիայի Նեապոլ քաղաքում և ստացել է 18-րդ դարում տղամարդիկ հագած տաբատի մի տեսակ անունով:
Ստրոմբոլին ևս մեկ իտալական ուտեստ է, թեև սա իտալա-ամերիկյան է, որն իր ոգեշնչումը նաև պիցցայից է վերցնում: Այս անգամ, սակայն, խմորի հետ փաթաթվում են լցոնումները, որոնք ավելի բազմակողմանի են կալցոնի համեմատությամբ։
Լուսանկարներ՝ Ջաքի Անջելի (CC BY-ND 2.0), Ջերեմի Նոբլ (CC BY 2.0)
