Entree vs Նախուտեստ
Խորտիկը բառ է, որն օգտագործվում է սննդամթերքի լայն տեսականի համար, որոնք կարելի է ուտել հիմնական ճաշից առաջ: Կա ևս մեկ նախուտեստ բառ, որը շփոթեցնում է շատերին, քանի որ այն բառ է, որն օգտագործվում է հիմնական ճաշից առաջ մատուցվող սննդամթերքին վերաբերելու համար: Դա ֆրանսիական ծագում ունեցող բառ է, որը նշանակում է սկիզբ կամ մուտք, իսկ խոհարարական առումով այն ոչ թե հիմնական ուտեստն է, այլ ճաշի ժամանակ մատուցվող առաջին ուտեստը։ Ամերիկացիները սիրում են օգտագործել entrée բառը, որտեղ այն կարելի է գտնել մենյուի քարտերում: Մարդիկ շարունակում են շփոթվել նախուտեստի և նախուտեստի միջև: Այս հոդվածը փորձում է ընդգծել նրանց տարբերությունները՝ ուտելու ժամանակ ճիշտ տերմին օգտագործելու համար:
Մուտք
Ֆրանսերենը օգտագործում է entrée բառը՝ նկատի ունենալով ճաշի ժամանակ մատուցված առաջին ճաշատեսակը: Այնուամենայնիվ, դա հիմնական դասընթացը չէ։ Բառը, երբ այն առաջին անգամ հայտնվեց ֆրանսիական հասարակության մեջ, իրականում սեղանի սեղան էր, որտեղ առաջին սննդամթերքը, որը մատուցվում էր հիմնական ճաշից առաջ, բերվում էր սեղանի շուրջ՝ շեփորների ձայնով և շքեղ ընթրիքների ժամանակ մեծ շուքով: Իրականում, ապուրները զիջում էին նախուտեստին, մինչդեռ այն ապուրներից հետո տապակվում էր: Վերջապես մատուցվեց հիմնական ուտեստը։ Ժամանակի ընթացքում բառի իմաստը որոշ չափով փոխվեց, քանի որ նախուտեստը ցանկացած տաք ուտեստ էր, որը մատուցվում էր ճաշի ժամանակ ապուրներից հետո: 20-րդ դարում էր, որ նախուտեստ բառը նշանակեց այն սննդամթերքը, որը թեթև դասընթաց էր հիմնական ուտեստից առաջ:
Սակայն ԱՄՆ-ում նախուտեստը մի բառ է, որն ասվում է նույն շնչով, ինչ կարելի է խոսել հիմնական ուտեստի մասին: Իրականում, մինչև Առաջին համաշխարհային պատերազմը, ԱՄՆ-ում, Մեծ Բրիտանիայում և նույնիսկ Ֆրանսիայում, նախուտեստ տերմինը վերաբերում էր տաք սննդին, որը մատուցվում էր ապուրներից հետո և տապակելուց առաջ:Այնուամենայնիվ, կան շատ բրիտանացիներ և ամերիկացիներ, ովքեր նախընտրում են նախուտեստը նույնացնել նախուտեստի կամ նախուտեստի հետ:
Խորտիկ
Խորտիկ բառի անվանումը տալիս է իր նշանակությունը, քանի որ այն սննդամթերք է, որը կոչված է խթանելու կամ բարձրացնելու ձեր ախորժակը: Այսպիսով, այն մատուցվում է հիմնական ճաշից առաջ և կարող է ունենալ ապուրների, չիփսերի կամ այլ փոքր սննդամթերքի ձև, որոնք սովորաբար բաժանում են հյուրերը երեկույթի ժամանակ, նախքան նրանք իջնում են ուտելու հիմնական ճաշատեսակը: Նախուտեստները փոքր չափի սննդամթերք են, որոնք հյութեր են հոսում ստամոքսի ներսում: Որոշ տեղերում նախուտեստները փոքր սննդամթերք են, որոնք մատուցվում են ապուրներից կամ նախուտեստից առաջ: Երբ ռեստորանում են, մարդիկ նախուտեստներ են պատվիրում, երբ քաղցած են, բայց նախքան հիմնական կերակուրը մատուցելը:
Ո՞րն է տարբերությունը Entree-ի և Appetizer-ի միջև:
• Entree-ն ֆրանսիական ծագում ունեցող բառ է և օգտագործվում էր ավելի վաղ ժամանակներում՝ Ֆրանսիայում, նկատի ունենալով առաջին ճաշատեսակը, որը մատուցվում էր մեծ աղմուկով նախքան ապուրը, խորովածը կամ հիմնական ուտեստը մատուցելը:
• Նախուտեստը տարածված բառ է ամբողջ աշխարհում փոքր մթերքների համար, որոնք մատուցվում են ուտելուց առաջ՝ մարդկանց ախորժակը բարձրացնելու համար:
• ԱՄՆ-ում նախուտեստը հաճախ օգտագործվում է ճաշի հիմնական ճաշատեսակի մասը նշելու համար:
• Եթե դուք շփոթված վիճակում եք, ապա նախուտեստի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել նախուտեստ բառը կամ հիմնական ուտեստը:
