Truvia vs Stevia
Truvia-ն և Stevia-ն քաղցրացուցիչների երկու տեսակ են, որոնք ցույց են տալիս նրանց միջև որոշակի տարբերություններ: Կարևոր է իմանալ դրանց միջև եղած տարբերության մասին։
Truvia-ն առաջին հերթին շաքարի ֆիրմային փոխարինող է: Իրականում այն մշակված է իր բնույթով և օժտված է նաև ստեվիայի որոշ մզվածքով: Դրա հիմնական բաղադրիչներից մեկը, իհարկե, էրիթրիտոլն է, որը բնական շաքարի սպիրտ է:
Էրիտրիտոլի առաջնային առավելություններից մեկն այն է, որ այն ունի զրոյական կալորիականություն և ընդհանրապես չի ազդում արյան շաքարի վրա: Այսպիսով, տրուվիան բացարձակապես վնասակար չէ, քանի որ այն չի առաջացնում ատամների քայքայումը:Իրականում այն կարող է օգտագործվել նաև երկար ժամանակ, քանի որ դժվար թե այն կողմնակի ազդեցություններ առաջացնի մարդու մոտ:
Մյուս կողմից, Ստևիան բույս է, ի տարբերություն տրուվիայի: Կարևոր է իմանալ, որ այս բույսի տերևները բառացիորեն օգտագործվում են որպես քաղցրացուցիչ: Տերեւների էքստրակտը և մաքրված ստևիոզիդները օգտագործվում են որպես քաղցրացուցիչ: Ստեվիայի առաջնային հատկություններից մեկն այն է, որ այն քաղցր է համով, բայց նրա համը նույնպես թեթևակի լորձաթաղանթ է:
Ստևիան ունի բուժիչ օգուտ այն առումով, որ դրա ընդունումը կարող է առաջացնել գլյուկոզայի հանդուրժողականության ուժ հիվանդի կամ անձի մոտ: Ստևիայի օգտագործումը մեծացնում է գլյուկոզայի հանդուրժողականությունը: Որպես բնական շաքարի առողջ փոխարինող ստեվիան մթերային խանութներում հասանելի է փոշու կամ բյուրեղի տեսքով: Շուկայում առկա է նաև ջրային ստևիա։
Ե՛վ տրուվիան, և՛ ստևիան ունեն նաև բուժիչ օգուտներ: Նրանք երկուսն էլ մեծապես նպաստում են արյան շաքարի մակարդակի իջեցմանը և այդպիսով օգնում են նվազեցնել ձեր շաքարախտի ռիսկը: Տուվիան նվազեցնում է արյան մեջ ինսուլինի աճի հետևանքով առաջացած բորբոքման ռիսկը:
Ստևիան, մյուս կողմից, նվազեցնում է ճարպերի կուտակումը և նույնիսկ ի վիճակի է նվազեցնել վատ խոլեստերինը, որը կոչվում է LDL: Այժմ կարող եք ձեր մտքում կասկածներ առաջացնել, թե արդյոք սովորական սպիտակ շաքարը կարելի է փոխարինել տրուվիայով և ստևիայով սուրճի կամ թեյի մեջ:
Իրականում լավ գաղափար է բնական սպիտակ շաքարը փոխարինել ստեվիայով կամ տրուվիայով: Մյուս կողմից, դուք պետք է կրճատեք ածխաջրերի ընդունումը, եթե իսկապես ցանկանում եք պայքարել շաքարախտի դեմ: Հետևաբար, տրուվիայի չափազանց մեծ քանակությունը նույնպես խորհուրդ չի տրվում որպես սպիտակ շաքարի փոխարինող այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են շաքարախտով:
