Լատտե ընդդեմ Մոկա
Latte-ն և Mocha-ն իրենց միջև լավ տարբերություն են ցույց տալիս, երբ խոսքը վերաբերում է համին, բնությանը և հատկություններին: Հարկ է նշել, որ Latte-ն և Mocha-ն սուրճի երկու տեսակներ են, որոնք այս օրերին չափազանց տարածված են դարձել։ Ճիշտ է, լատտեն և մոկան գրեթե չեն տարբերվում նրանց համար, ովքեր չեն սիրում սուրճ՝ երկու տեսակների նման բնույթի պատճառով: Մյուս կողմից, սուրճի գիտակը հեշտությամբ կարող է մատնանշել ըմպելիքի երկու տեսակների տարբերությունը։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչպես է լատտեն տարբերվում մոկայից և արդյո՞ք դրանք նման են:
Ինչ է Latte?
Լատտեն ոչ այլ ինչ է, քան էսպրեսսո և շոգեխաշած կաթ, որը մատուցվում է մի փոքր շերտով կաթի փրփուրի վրա:Երբ վարժեցված բարիստը (սա սուրճի սերվերի անունն է) լատ է լցնում սափորից, նա կարող է ստեղծել արվեստի գործեր ձեր լատտեի վերևի մասում, որն իսկապես հիասթափեցնող տեսք ունի: Լատտեն, լինելով իտալական ծագումով, տարբերվում է սև սուրճից, որը պատրաստվում է առանց կաթի։ Լատտեի հետ կապված օգտագործվող տերմինաբանությունը café latte է։ Մյուս կողմից, café latte-ն պետք է հասկանալ որպես սուրճ և կաթ: Ինչպե՞ս է առաջացել այս անունը։ Դե, կաթը իտալերեն կոչվում է լատտե, և դա այդպես է կաթի հետ խառնված էսպրեսսո: Իրականում, լավ կլիներ լատեն անվանել «սրճարան լատտե», քանի որ այն սուրճի և կաթի խառնուրդ է։
Այլ կերպ ասած, կարելի է ասել, որ կաթը համարվում է լատտեի պատրաստման հիմնական բաղադրիչներից մեկը։ Երբ նայում եք պատրաստված լատտեին, բավականին սովորական է լատտե պատրաստուկների վրա գտնել բարակ կաթնագույն փրփուր գագաթներ: Լատտեի համար էսպրեսսոն՝ սուրճի հատուկ խառնուրդը, հիմնական խառնուրդն է, քանի որ դուք շոգեխաշած կաթ եք ավելացնում էսպրեսսոյին և այն ավարտում եք կաթի փրփուրով, որպեսզի պատրաստեք մեկ բաժակ լատտե:Բացի այդ, լատտեն չի օգտագործում որևէ տեսակի շոկոլադ որպես իր բաղադրամաս:
Ի՞նչ է մոկան?
Mocha-ն ըստ էության լատտե է, որը պատրաստված է կիսաքաղցր շոկոլադով, որը քսված է հարած սերուցքով: Դա նշանակում է, որ բացի էսպրեսսոյից և շոգեխաշած կաթից, մոխան օգտագործում է հատուկ տեսակի շոկոլադ՝ լրացուցիչ համի համար: Մոխայի հետ կապված օգտագործվող տերմինաբանությունը café mocha է։ Café mocha-ն պետք է ընդունել որպես սուրճ և շոկոլադ: Այլ կերպ ասած, կարելի է ասել, որ շոկոլադը համարվում է մոկկայի պատրաստման հիմնական բաղադրիչներից մեկը։ Շատ սովորական է մոկայի պատրաստուկների վրա հարած սերուցք գտնել: Այս հարած սերուցքները տարբեր համերի են, և ամենակարևորը շոկոլադի համն է: Հետաքրքիր է նշել, որ երբ խոսքը վերաբերում է մոկային, լատտեն բազային խառնուրդն է, ինչպես վանիլի հիմնական խառնուրդը, երբ խոսքը վերաբերում է պաղպաղակի: Ընդամենը պետք է դրա մեջ շոկոլադ ավելացնել՝ սրճարանի մոկա պատրաստելու համար։
Ո՞րն է տարբերությունը Latte-ի և Mocha-ի միջև:
• Լատտեն պատրաստվում է էսպրեսսոյով՝ վերևից ավելացնելով շոգեխաշած կաթը և վրան վերջացնելով կաթի փրփուրի շերտով։
• Mocha-ն, ըստ էության, լատտե է, որը պատրաստված է կիսաքաղցր շոկոլադով, որը քսված է հարած սերուցքով:
• Լատտեի և մոկկայի միջև ամենակարևոր տարբերություններից մեկն այն է, որ մոկան օգտագործում է հատուկ տեսակի շոկոլադ լրացուցիչ համի համար: Լատտեն չի օգտագործում շոկոլադ։
• Լատտեի և մոկայի հետ կապված օգտագործվող տերմինաբանությունը նույնպես տարբեր է: Օգտագործված երկու տարբեր տերմիններն են՝ café mocha և café latte:
• Դուք կարող եք գտնել հարած սերուցք մոկայի պատրաստման վերևում, մինչդեռ լատտե պատրաստման վերևում դուք կգտնեք կաթնային փրփուր:
• Էսպրեսսոն լատտեի հիմնական խառնուրդն է, իսկ լատտեն՝ մոկկայի համար:
