Բռնկման կետի և եռման կետի հիմնական տարբերությունն այն է, որ բռնկման կետ տերմինը կիրառվում է ցնդող հեղուկի համար, մինչդեռ եռման կետը կարող է կիրառվել ցանկացած հեղուկի համար:
Բոցավառման կետը և եռման կետը երկու տերմիններ են, որոնք մենք օգտագործում ենք նյութերի հեղուկ վիճակի վերաբերյալ: Flashpoint-ը հատկապես կիրառվում է ցնդող հեղուկների համար, քանի որ դա ամենացածր ջերմաստիճանն է, որի դեպքում ցնդող հեղուկի գոլորշին կարող է բռնկվել: Մյուս կողմից, եռման կետը այն ջերմաստիճանն է, որի դեպքում հեղուկի գոլորշու ճնշումը հավասար է հեղուկը շրջապատող արտաքին ճնշմանը: Յուրաքանչյուր հեղուկ ունի եռման կետ, բայց միայն ցնդող հեղուկներն ունեն բռնկման կետ:
Ի՞նչ է Flash Point-ը:
Բռնկման կետը ամենացածր ջերմաստիճանն է, որի դեպքում նյութի գոլորշին կբռնկվի, երբ տրվի բոցավառման աղբյուր: Մենք հաճախ շփոթում ենք կրակի և բռնկման կետի հետ՝ մտածելով, որ երկուսն էլ նույնն են: Բայց կրակի կետը տալիս է ամենացածր ջերմաստիճանը, որի դեպքում նյութի գոլորշին կարող է շարունակել այրվել, երբ հեռացնում ենք բոցավառման աղբյուրը, ինչը բոլորովին տարբերվում է բռնկման կետի սահմանումից:
Նկար 01. Բոցավառ կոկտեյլներ սենյակային ջերմաստիճանից ցածր բռնկման կետով
Երբ հաշվի ենք առնում գոլորշու բռնկումը, բռնկման կետում, բավականաչափ գոլորշի կա բոցավառման համար, երբ մենք մատակարարում ենք բոցավառման աղբյուր: Ցնդող հեղուկն ունի դյուրավառ գոլորշի յուրահատուկ կոնցենտրացիան, որն անհրաժեշտ է օդում այրումը պահպանելու համար։
Եթե մենք պետք է չափենք նյութի բռնկման կետը, ապա կա երկու եղանակ՝ բաց բաժակի չափում և փակ բաժակի չափում: Ավելին, բռնկման կետի որոշման մեթոդները նշված են բազմաթիվ ստանդարտներում:
Ի՞նչ է եռման կետը:
Եռման կետը այն ջերմաստիճանն է, որի դեպքում հեղուկի գոլորշու ճնշումը հավասարվում է հեղուկը շրջապատող արտաքին ճնշմանը: Հետևաբար, եռման կետը կախված է մթնոլորտային ճնշումից: Այստեղ մենք կարող ենք դիտել ավելի բարձր եռման կետ ավելի բարձր արտաքին ճնշման դեպքում: Սովորաբար ջուրը եռում է 1000C ջերմաստիճանում: Քանի որ ավելի բարձր բարձրությունների վրա մթնոլորտային ճնշումն ավելի ցածր է, ջուրը եռում է 80 0C – 90 0C: Դա կհանգեցնի թերի եփած կերակուրների:
Նկար 02. Եռացող ջուր
Հեղուկի եռումը տեղի է ունենում, երբ հեղուկի ջերմաստիճանը գերազանցում է իր հագեցվածության ջերմաստիճանը համապատասխան հագեցվածության ճնշման դեպքում: Հագեցվածության ջերմաստիճանը այն ջերմաստիճանն է, որը համապատասխանում է ամենաբարձր ջերմային էներգիային, որը հեղուկը կարող է պահել առանց տվյալ ճնշման դեպքում իր վիճակը գոլորշու փոխելու: Հագեցման ջերմաստիճանը նույնպես համարժեք է հեղուկի եռման կետին: Եռումը տեղի է ունենում, երբ հեղուկի ջերմային էներգիան բավական է միջմոլեկուլային կապերը կոտրելու համար։ Նորմալ եռման կետը հագեցվածության ջերմաստիճանն է մթնոլորտային ճնշման ժամանակ: Եռման կետը տատանվում է միայն հեղուկի եռակի և կրիտիկական կետի միջև։
Ո՞րն է տարբերությունը բռնկման կետի և եռման կետի միջև:
Բռնկման կետը ամենացածր ջերմաստիճանն է, որի դեպքում նյութի գոլորշին կբռնկվի, երբ տրվի բոցավառման աղբյուր: Եռման կետը այն ջերմաստիճանն է, որի դեպքում հեղուկի գոլորշու ճնշումը հավասար է հեղուկը շրջապատող արտաքին ճնշմանը:Այսպիսով, բռնկման և եռման կետի հիմնական տարբերությունն այն է, որ յուրաքանչյուր հեղուկ ունի եռման կետ, բայց միայն ցնդող հեղուկներն ունեն բռնկման կետ:
Ավելին, հեղուկի բռնկման կետում մենք կարող ենք դիտել բոցավառումը հեղուկի վերևում, մինչդեռ եռման կետում մենք կարող ենք դիտել հեղուկի ներսում փուչիկների ձևավորումը: Հետևաբար, սա զգալի տարբերություն է բռնկման և եռման կետի միջև: Եթե նայենք դրանց մեխանիզմներին, ապա դյուրավառ գոլորշիների բռնկումը տեղի է ունենում բռնկման կետում բռնկման աղբյուրի առկայության դեպքում, երբ բոցավառումը հրահրելու համար բավականաչափ գոլորշի կա: Այնուամենայնիվ, եռման կետում հեղուկի գոլորշու ճնշումը հավասարվում է հեղուկը շրջապատող արտաքին ճնշմանը:
Ամփոփում – Flash Point vs Boiling Point
Բռնկման կետը և եռման կետը մի քանի կարևոր տարբերություններ ունեն նրանց միջև: Բռնկման կետի և եռման կետի հիմնական տարբերությունն այն է, որ բռնկման կետ տերմինը կիրառվում է ցնդող հեղուկի համար, մինչդեռ եռման կետը կարող է կիրառվել ցանկացած հեղուկի համար:
