Կով ընդդեմ մարդու մարսողական համակարգի
Կյանքի տարբեր եղանակներ տարբեր կենդանիների մոտ ստեղծում են կերակրման բազմազան սովորություններ: Մարսողական համակարգերը նախագծվել են ըստ ամենահավանական կերակրման, որը կարելի է ապահովել շրջակա միջավայրում առկա սննդի ռեսուրսներից, որտեղ ապրում են կենդանիների տեսակները: Կախված հնարավորություններից՝ կովը և մարդը մշակել են երկու տարբեր տեսակի կերակրման սովորություններ. Այսպիսով, նրանք ունեն տարբեր մարսողական համակարգեր: Ատամների, բերանի, ստամոքսի, աղիքների և արտազատվող ֆերմենտների տեսակները կովի և մարդու մարսողական համակարգերի հիմնական տարբերությունն են:
Կովի մարսողական համակարգ
Կովերի մարսողական համակարգը մշակվել է որպես առաջնային բուսակեր համակարգ, որը մասնագիտացած է որովայնի առկայությամբ: Rumen-ը բարդ ստամոքս է, որն ունի չորս տարբեր շրջաններ (բաժիններ, որոնք կոչվում են Rumen, Reticulum, Omasum և Abomasum), որոնք ձևափոխված են չորս տարբեր գործառույթներ իրականացնելու համար: Ստամոքսի ամենամեծ բաժինը որովայնն է, որը պարունակում է բազմաթիվ միկրոօրգանիզմներ՝ ֆերմենտացման գործընթացներ իրականացնելու համար: Նախ, սնունդը փոխանցվում է բերանով, որն ունի 32 ատամ (վեց կտրիչ, երկու բութ շան ներքևի ծնոտի վրա, 12 մոլար և 12 նախամոլար): Դիաստեմա կոչվող վերին ծնոտում պետք է նկատել կտրիչների և մոլերի միջև եղած բացը: Բերանի խոռոչը օրական արտադրում է մոտ 20-35 լիտր թուք։ Մասամբ աղացած սնունդը մտնում է ստամոքսի որովայնը և մի որոշ ժամանակ խմորվում (մոտ չորս ժամ), նորից մտնում է բերանը, մանր աղալու համար և նորից անցնում ստամոքսի մեջ։ Reticulum-ը, omasum-ը և abomasum-ը կատարում են տարբեր տեսակի ֆերմենտային մարսողություններ և սնունդը փոխանցում են աղիքներ՝ սննդանյութերը կովի օրգանիզմ կլանելու համար:Բարակ աղիքը շատ նման է մարդու աղիքներին, բայց փոքր է: Սննդի մնացած մասը դուրս է գալիս մարմնից ուղիղ աղիքի և հետանցքի միջոցով՝ որպես կղանքի բոլուս: Կովի թրիքը սովորաբար կանաչ գույն ունի և իր մեջ շատ ջուր է պարունակում։
Մարդու Մարսողական Համակարգ
Մարդիկ ամենակեր են և ունեն սննդի ընդհանրացված սովորություն, ինչը նշանակում է, որ չկա սննդի հատուկ տեսակ, որը հատկապես կարևոր է տղամարդու կյանքը պահպանելու համար: Հետևաբար, մարսողական համակարգը ըստ էության մասնագիտացված չէ, բայց այն պարզ տրակտ է՝ անհրաժեշտ օժանդակ գեղձերով։ Այն սկսվում է պարզ բերանի խոռոչից, որը պարունակում է թքագեղձեր, լեզուն և ատամները՝ համտեսելու և սննդի մարսման համար: Այնուհետև կերակրափողը, ստամոքսը, երեք մասով բարակ աղիքը, հաստ աղիքը և անուսը մարսողական համակարգի հիմնական մասերն են, որոնք կատարում են սննդի մարսման, կլանման և վերացման հիմնական գործառույթները: Այնուամենայնիվ, օժանդակ գեղձերը անգնահատելի դեր են խաղում սննդի մարսողության մեջ, քանի որ մարդիկ օգտագործում են տարբեր սննդանյութեր պարունակող մի շարք մթերքներ:Մարդիկ, լինելով ամենակեր, կան շատ սպիտակուցներ և ճարպեր, որոնք կլանվում են, և դրանք պետք է պատշաճ կերպով մարսվեն: Լեղապարկի առկայությունը ապահովում է սննդից կենդանական ճարպերի մարսողությունը, քանի որ մարդիկ սննդի մեջ ամենակեր են: Բացի այդ, մարդիկ չեն սիրում սնվել բազմաթիվ սերմերով, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ այն համեղ է կամ պատրաստված է կոշտ ցելյուլոզային մասերը փափկացնելու միջոցով, քանի որ մարդու մարսողական տրակտում չկա հարմարվողականություն ցելյուլոզայի քայքայման հետ:
Ո՞րն է տարբերությունը կովի և մարդու մարսողական համակարգի միջև:
• Մարդիկ ավելի երկար մարսողական համակարգ ունեն, քան կովերը:
• Մարդու համակարգն ունի սպիտակուցներ մարսող ֆերմենտներ, բայց ոչ կովի համակարգը:
• Մարդու բերանի խոռոչն ունի ուժեղ և սուր շնիկներ, բայց դրանք կովերի մոտ բութ են:
• Մարդկանց մեջ կան չորս շնիկներ, մինչդեռ կովերն ունեն միայն երկու շնիկներ:
• Կովի ստամոքսը բարդ որովայն է, բայց մարդու ստամոքսը պարզ օրգան է:
• Կովերը մարսողության ընթացքում ռեգուրգիտացիա են կատարում, բայց ոչ մարդիկ:
• Կովերն ավելի շատ թուք են արտադրում, քան մարդիկ:
• Մարդու գոմաղբը դեղնավուն գույն ունի, բայց կովերի մոտ կանաչավուն սև է:
