Ջերսի Կով vs Հոլշտեյն Կով
Ջերսին և Հոլշտեյնը խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակներ են, որոնք տարածված են ամբողջ աշխարհում, քանի որ այս կովերը հայտնի են կաթի բարձր արտադրությամբ: Անասունն այն բառն է, որն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում ընտելացված կովերի մասին:
Holstein
Կովի այս ցեղատեսակը ծագել է Նիդեռլանդներից: Այս կովերը իրենց մարմնի վրա ունեն սպիտակ և սև բծեր և հայտնի են որպես աշխարհի ամենաբարձր կաթ արտադրող կովերը: Սրանք խոշոր կենդանիներ են, և առողջ հորթը կարող է կշռել 40-45 կգ: Մեծահասակ Հոլշտեյնը կշռում է մոտ 580 կգ։
Ջերսի
Այս ցեղատեսակը ստացել է իր անունը այն կղզուց, որտեղ այն մշակվել է: Ջերսի կղզին գտնվում է Բրիտանական ալիքում։ Այս ցեղատեսակն ունի փոքր մարմին և ունի կարմրավուն շագանակագույն գույն: Հասուն կովերը կշռում են 800-1200 ֆունտ: Այս կովերը հայտնի են իրենց կաթում կարագի բարձր պարունակությամբ (6% յուղ ճարպ 4% սպիտակուցով): Այս կովերը հարմարվում են շոգ եղանակային պայմաններին և այսօր նույնիսկ աճում են Բրազիլիայի տաք սավաննա շրջաններում։
Տարբերությունը Jersey Cow-ի և Holstein Cow-ի միջև
Խոսելով տարբերությունների մասին, առաջին հիմնական տարբերությունը չափի մեջ է: Մինչ մարզաշապիկները չափերով ավելի փոքր են՝ կշռելով ընդամենը մոտ 400 կգ, Հոլշտեյնը համեմատած հսկայական է և կշռում է մոտ 580 կգ: Կա նաև գունային տարբերություն։ Մինչ Ջերսիները հիմնականում կարմրավուն շագանակագույն են, Հոլշտեյնները կամ սև են կամ սպիտակ՝ սև ու սպիտակ բծերով ամբողջ մարմնի վրա:
Հասուն Հոլշտեյնն իր կյանքի ընթացքում արտադրում է միջինը 19000 ֆունտ կաթ, մինչդեռ Ջերսին շատ հետ է մնում՝ իր կյանքի ընթացքում արտադրելով ընդամենը 13000 ֆունտ կաթ։
Հենց յուղայնությամբ է, որ մարզաշապիկը մեծ միավորներ է վաստակում Հոլշտեյնի նկատմամբ: Մինչդեռ Հոլշտեյնի կաթում յուղի պարունակությունը կազմում է ընդամենը 3,7%, այն կազմում է մոտ 4,7% ջերսի կովի կաթում: Թեև մաքրասերները խոժոռվում էին այս երկու տեսակի խոշոր եղջերավոր անասունների խաչասերման պատճառով, սակայն հաջող փորձերը տեսել են կենդանիների, որոնք ավելի շատ կաթ են արտադրում ավելի բարձր յուղայնությամբ:
