Կոկոսի ջուր ընդդեմ կոկոսի կաթ
Կոկոսը մի միրգ է, որը դարերից ի վեր օգտագործվել է տարբեր մշակույթներում: Այն օգտագործվում է տարբեր ձևերով, ինչպիսիք են կոկոսի ջուրը, կոկոսի կաթը, կոկոսի կրեմը և այլն: Դա միրգ է, որը մեզ տալիս է և՛ իր ջուրը, և՛ միսը։ Մինչ ջուրը խմում են այնպես, ինչպես որ կա, միսն ուտում են հում վիճակում և օգտագործվում որոշ մշակույթներում՝ ավելացնելով բաղադրատոմսերին՝ դրանք ավելի համեղ և համեղ դարձնելու համար: Կոկոսի յուղը որոշ երկրներում օգտագործվում է որպես խոհարարական միջոց, մինչդեռ կոկոսի կրեմն օգտագործվում է մաշկը առաձգական և սնուցող պահելու համար: Այս հոդվածը փորձում է ընդգծել կոկոսի ջրի և կոկոսի կաթի միջև եղած տարբերությունները, որպեսզի ընթերցողներին հնարավորություն ընձեռվի օգտագործել այս տարբեր իրերը սեփական օգտագործման համար:
կոկոսի ջուր
Աշխարհի քաղաքակրթությունների մեծ մասում կոկոսի ջուրը համարվում է առողջության և առողջության բնական աղբյուր: Այն օգտագործվել է մոտ 5000 տարի առաջ, և հաշվի առնելով նրա սննդային հատկությունները, կոկոսը աճեցվում է առևտրային մասշտաբով աշխարհի շատ մասերում: Կոկոսի արտաքին մասը պատրաստված է մանրաթելից, որը կոչվում է նրա կեղև: Այս մանրաթելերը հեռացնելիս մենք հասնում ենք միջուկին, որը պտուղը պարունակող կոշտ ծածկույթն է: Միջուկը կոտրելուց հետո մենք կարող ենք հասնել մրգի, որը պարունակում է կոկոսի միս և կոկոսի ջուր:
Մրգի ներսում հայտնաբերված հեղուկը բնականաբար կոչվում է կոկոսի ջուր և այն օգտագործվել է տարբեր նպատակներով, ինչպիսիք են խոնավացումը, գեղեցկացումը և սնուցումը: Ոչ միայն կարելի է խմել այս ջուրը անմիջապես կոտրելով կոկոսի պտուղը, այն կարելի է նույնիսկ առանց վախի ներարկել արյան մեջ: Նաև, որը Իսպանիայում կոչվում է aqua de coco, կոկոսի մրգի մեջ հայտնաբերված բնական հյութի տեսքով ջուրը թարմացնող խմիչք է դարձնում:Ասում են, որ այս ջուրը կարող է կաթ առաջացնել մոր կրծքում, եթե այն չորացել է։
կոկոսի կաթ
Կոկոսի կաթ ստանալու համար անհրաժեշտ է ամբողջ միսը հանել, այնուհետև մեխանիկորեն սեղմել այն և ստանալ սպիտակ հեղուկ: Մեկ այլ միջոց, որն ավելի շատ կոկոսի կաթ է արտադրում, միսը քերելն է և խառնիչի մեջ ջուր ավելացնելուց հետո մանրացնելը: Ստացված հեղուկը եփում են այնքան, մինչև փրփրանա, ապա քամում, որ ստացվի կոկոսի կաթ։ Այս կոկոսի կաթը եռացնելով հեղուկն ավելի է խտացնում՝ վերածելով կոկոսի կրեմի:
Կոկոսի կաթ ստանալու ամենահեշտ ձևը միսը քերելն է, ջուր ավելացնելն ու հարիչով խառնելն է։ Ստացված խառնուրդն այնուհետև քամում են մուսլինի կտորով՝ կոկոսի կաթ ստանալու համար:
Կոկոսի ջուր ընդդեմ կոկոսի կաթ
