Անգուս vs Հերեֆորդ | Հերֆորդ ընդդեմ Անգուս տավարի եղջերավոր անասունների համեմատություն
Անգուսը և Հերեֆորդը խոշոր եղջերավոր անասունների երկու ցեղատեսակներ են, որոնք լայնորեն օգտագործվում են տավարի մսի արդյունաբերության մեջ: Նրանք ցուցադրում են մի շարք նմանություններ՝ լինելով նույն տաքսոնոմիկ դասակարգման մեջ։ Այնուամենայնիվ, նրանց միջև տարբերությունները շատ են, և հետաքրքիր կլիներ իմանալ: Այս հոդվածում քննարկվում են դրանց միջև եղած հիմնական տարբերությունները՝ հետևելով դրանց բնութագրերին:
Angus Cattle
Angus խոշոր եղջերավոր անասունները տավարի տավարի ցեղատեսակ են, որոնք ծագել են Շոտլանդիայում: Aberdeen Angus-ը նույն ցեղի մեկ այլ լայնորեն տարածված անուն է: Շոտլանդիայի Աբերդինշիր և Անգուս վայրերում բնիկ խոշոր եղջերավոր անասունները խաչվեցին՝ Աբերդին Անգուսի անասունները զարգացնելու համար:Նրանք բնականաբար հարցված են, ինչը նշանակում է, որ նրանք եղջյուրներ չունեն: Նրանք սովորաբար պինդ սև կամ կարմիր գույնի են՝ սպիտակ գույնի կուրծքով: Այս կարմիր և սև անգուսները համարվում են երկու տարբեր ցեղատեսակներ ԱՄՆ-ում, և Անգուսն այնտեղ ամենահայտնի մսային անասունն է: Այնուամենայնիվ, Անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունները ունեն որոշ գենետիկ խանգարումներ, ինչպիսիք են գաճաճությունը և օստեոպորոզը: Բազմաթիվ խոշոր եղջերավոր անասունների խաչաձև բուծման մեջ Անգուսը շատ կարևոր է որպես միջոց՝ նվազեցնելու դիստոցիայի կամ ծննդաբերության դժվարությունները՝ իրենց հետազոտված գենի պատճառով: Նրանց էգերը կարող են ավելի երկար ապրել, իսկ նրանցից մեկն ապրել է ավելի քան 35 տարի։
Hereford Cattle
Հերեֆորդը տավարի տավարի ցեղատեսակ է, որը ծագել է Անգլիայի Հերֆորդշիր քաղաքում: Դրանք հիմնականում օգտագործվել են աշխարհի բարեխառն և անխափան շրջաններում մսի արտադրության մեջ։ Սովորաբար, Հերեֆորդի խոշոր եղջերավոր անասունները ունեն կարմիր և սպիտակ գույնի վերարկու: Մասնավորապես, դրանք կարմիր գույնի խոշոր եղջերավոր անասուններ են, որոնց գլխում առկա է սպիտակ գույնը, պարանոցի առջևի հատվածը, կրծքավանդակը, պոչի անջատիչը և ներքևի կողմերը:Նրանք ունեն փոքր եղջյուրներ, բայց որոշները գենետիկորեն ձևափոխված են, որպեսզի եղջյուր չունենան։ Փոքր եղջյուրները հաստ են և թեքված դեպի ներքև գլխի կողքերի երկայնքով: Հերֆորդի խոշոր եղջերավոր անասունները լավ կառուցվածք ունեցող խոշոր եղջերավոր անասուններ են, որոնք ունեն մեծ ճակատ, խոր կրծքամիս, լայն գլխով և հաստ ոտքերով: Բացի այդ, նրանք արագ աճող կենդանիներ են՝ լավ որակի և համեղ միսով։
|
Ո՞րն է տարբերությունը Angus-ի և Hereford Cattle-ի միջև: · Անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունների ծագումը Շոտլանդիան է, մինչդեռ այն Անգլիայում էր Հերեֆորդի անասունների համար: · Անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունները պինդ սև կամ կարմիր գույնի են, մինչդեռ Հերեֆորդի խոշոր եղջերավոր կենդանիները սովորաբար ունենում են կարմիր և սպիտակ խառը վերարկու: · Անգուսի եղջերավոր անասունները բնականաբար չունեն եղջյուրներ, բայց Հերեֆորդի տավարն ունի փոքր կոր եղջյուրներ: · Անգուսի տավարի միսն ավելի որակյալ է, քան Հերեֆորդը: · Քանի որ Հերեֆորդներն իրենց վերարկուի վրա ունեն սպիտակ գույն, նրանք ավելի հակված են մաշկի պիգմենտացիաներին և քաղցկեղին, սակայն անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունները դիմացկուն են այդ խնդիրներից շատերին, քանի որ նրանք ունեն պինդ սև կամ կարմիր վերարկուներ: |
· Հերֆորդներն ունեն վարդագույն աչք, բայց այն հազվադեպ է անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունների մոտ:
