Բետա գլյուկան 1 3 և 1 6 հիմնական տարբերությունն այն է, որ բետա-գլյուկան 1 3-ը կազմում է միկրոֆիբրիլային կառուցվածք, մինչդեռ բետա-գլյուկան 1 6-ը կազմում է ճյուղավորված ամորֆ կառուցվածք:
Բետա-գլյուկան 1 3 և բետա-գլյուկան 1 6 գլյուկան շաքարների ածանցյալներ են, որոնք տարբերվում են միմյանցից՝ ըստ քիմիական կառուցվածքի և կապի:
Ի՞նչ է բետա գլյուկան 1 3:
Բետա-գլյուկան 1 3 կամ բետա-1, 3-գլյուկանը գլյուկոզայի պոլիմեր է, որը կապված է 1, 3-գլիկոզիդային կապերով: Հաճախ բետա-1, 3 գլյուկանը ճյուղավորված է։ Այն ունի կողային շղթաներ, որոնք կցվում են ողնաշարին 1, 6 կապի միջոցով: Սովորաբար, բետա-1, 3 գլյուկանը ցուցադրում է եռակի պարուրաձև կառուցվածք և այն լուծվում է ալկալային լուծույթներում:Ավելին, այս նյութը ցույց է տալիս ուժեղ իմունային մոդուլացնող ազդեցություն։ Այս ազդեցությունը դրսևորվում է, քանի որ այս նյութը կարող է ակտիվացնել հյուրընկալողի իմունային համակարգի բջջային և հումորալ բաղադրիչները: Callose-ն և curdlan-ը բետա-13 գլյուկաններ են։
Բետա 1 3 գլյուկանը սովորաբար հիմնական բաղադրիչն է բոլոր բնորոշված սնկային բջիջների պատերին: Սա կազմում է պատի զանգվածի 30%-ից 80%-ը: Ավելին, այս միացությունը հայտնվում է բջջային պատի ճյուղավորված տեսքով: Հետևաբար, այն լավ ուսումնասիրված է որպես բջջային պատի կառուցման բլոկ:
Բետա-գլյուկան 1 3-ի տարբեր կենսաբանական գործառույթները բխում են նրա հատուկ կառուցվածքից: Օրինակ, այն կարող է կարգավորել մարդու իմունային պատասխանը, և մենք կարող ենք օգտագործել այն որպես հակագենի ուժեղացուցիչ: Սա կարևոր է իմունոգենությունը բարելավելու համար:
Ի՞նչ է բետա գլյուկան 1 6:
Բետա գլյուկան 1 6 կամ բետա-1, 6 գլյուկանը S. ceravisiae և C. albicans բջջային պատերի կարևոր բաղադրիչն է: Որոշ հետազոտությունների համաձայն, այն հայտնաբերվել է որպես C. neoformans բջջային պատի հիմնական բաղադրիչ: Ավելին, բետա-1, 6 գլյուկանների և բետա-1, 3 գլյուկանների միջև կան խաչաձև կապեր, որոնք առկա են S.cerevissiae-ում, ինչպես նաև GPI խարիսխ օլիգոսաքարիդում: GPI խարիսխով և բջջային պատի մատրիկով խաչաձև կապերի ձևավորումը կարող է կովալենտորեն կցել GPI-ով խարսխված բջջային պատի սպիտակուցները բջջային պատին: Հետևաբար, բետա 1 6 գլյուկանը հակված է կարևոր դեր խաղալ S. cerevisiae բջջային պատի մատրիցայի ձևավորման ժամանակ:
Բետա-1, 6 գլյուկան սինթազը ֆերմենտ է, որը դեռ փորձարկվում է սնկային տեսակները վերջնականապես բացահայտելու համար: Ենթադրվում է, որ դա այն ֆերմենտն է, որը ստեղծում է բետա-1, 6 գլյուկան: Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ գեներ, որոնք կարող են ազդել բետա-1, 6 գլյուկանի սինթեզի վրա, որը տեղի է ունենում S. cerevisiae-ում: օր. KRE5, BIG1 և ROT1 սպիտակուցներ։
Ավելին, բետա-1 6 գլյուկանը կարող է նույնականացվել որպես բջջային պատի երկրորդ բետա-կապակցված գլյուկան S-cerevisiae-ում: Վեգետատիվ բջիջները դիտարկելիս կա մոտ 12% բետա-1, 6 գլյուկան, որոնք կազմում են բջջային պատի պոլիսախարիդը:
Ո՞րն է տարբերությունը բետա գլյուկան 1 3-ի և 1 6-ի միջև:
Գլյուկանը կարող է օգտագործվել որպես սննդային հավելում, և հավելումների ամենատարածված ձևը բետա 1, 3/1, 6 գլյուկան հավելումն է: Այն ունի և՛ գլյուկան 1 3, և՛ գլյուկան 1 6 բետա ձևեր: Բետա գլյուկան 1 3 և 1 6 հիմնական տարբերությունն այն է, որ բետա-գլյուկան 1 3-ը ստեղծում է միկրոֆիբրիլային կառուցվածք, մինչդեռ բետա-գլյուկան 1 6-ը ձևավորում է ճյուղավորված ամորֆ կառուցվածք: Ավելին, բետա-գլյուկան 1 3-ն ունի պոլիմերացման բարձր աստիճան, մինչդեռ բետա-գլյուկան 1 6-ն ունի պոլիմերացման ցածր բարձր աստիճան:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ներկայացնում է բետա գլյուկանի 1 3 և 1 6 տարբերությունները աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – Բետա գլյուկան 1 3 ընդդեմ 1 6
Բետա-գլյուկան 1 3 կամ բետա-1, 3-գլյուկանը գլյուկոզայի պոլիմեր է, որը կապված է 1, 3-գլիկոզիդային կապերով: Բետա գլյուկան 1 6 կամ բետա-1, 6 գլյուկանը S. ceravisiae և C. albicans բջջային պատերի կարևոր բաղադրիչն է: Բետա գլյուկան 1 3 և 1 6 հիմնական տարբերությունն այն է, որ բետա-գլյուկան 1 3-ը ստեղծում է միկրոֆիբրիլային կառուցվածք, մինչդեռ բետա-գլյուկան 1 6-ը ձևավորում է ճյուղավորված ամորֆ կառուցվածք:
