Սապոնինի և սապոգենինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ սապոնիններն օժտված են մակերեսային ակտիվ կամ լվացող հատկությամբ, մինչդեռ սապոգենինները ճարպային լուծվող միացություններ են:
Սապոնինի և սապոգենինի միացությունները կարևոր օրգանական միացություններ են: Սապոգենինը սապոնինային միացությունների ընտանիքի անդամ է։ Սապոնինը դառը համով, թունավոր, բուսական ծագում ունեցող օրգանական քիմիկատ է, որն ունի փրփրուն որակ ջրի մեջ խառնվելիս: Սապոգենինի միացությունները ագլիկոններ կամ ոչ սախարիդներ են և կարող են նկարագրվել որպես բնական արտադրանքների ընտանիքի մասեր, որոնք հայտնի են որպես սապոնիններ:
Ի՞նչ է Սապոնինը:
Սապոնինը դառը համով, թունավոր, բուսական ծագում ունեցող օրգանական քիմիական նյութ է, որն ունի փրփրուն հատկություն ջրի մեջ խառնվելիս:Այս տերմինը ներկայացնում է տրիտերպեն գլիկոզիդների մի շարք: Մենք կարող ենք գտնել այս միացությունները լայնորեն տարածված, բայց դրանք հայտնաբերված են հատկապես օճառի (ծաղկող բույս) և օճառի ծառի մեջ: Այս բույսերը և դրանց մասերը օգտագործվում են օճառների, դեղամիջոցների, կրակմարիչների, սննդային հավելումների և այլնի պատրաստման համար՝ ստերոիդների և գազավորված ըմպելիքների սինթեզի համար։
Նկար 01. Սոլանին, սապոնինի տեսակ
Քիմիական կառուցվածքը դիտարկելիս սապոնինային միացությունները նման են գլիկոզիդներին: Գլիկոզիդները շաքարներ են, որոնք կապված են այլ օրգանական մոլեկուլների հետ, ինչպիսիք են ստերոիդը կամ տրիտերպենը: Սովորաբար, սապոնինային միացությունները ջրի լուծվող և ճարպային լուծվող են: Այս հատկությունները օճառին տալիս են իրենց օգտակար հատկությունները։ Օրինակ՝ գլիցիրրիզին, լորձաթաղանթի բուրավետիչ և քիլիա։
Սապոնինների օգտագործումը շատ է:Այս միացություններն ունեն ամֆոտերային բնույթ։ Այն տալիս է ակտիվություն որպես մակերևութային ակտիվ նյութեր՝ բջջային մեմբրանի բաղադրիչների հետ փոխազդելու պոտենցիալ ունակությամբ, ներառյալ խոլեստերինը և ֆոսֆոլիպիդները: Սա, հնարավոր է, սապոնինային միացությունները դարձնում է օգտակար կոսմետիկայի և դեղամիջոցների զարգացման համար: Այս միացություններն օգտագործվում են նաև որպես օժանդակ միջոցներ ներբջջային պաթոգենների դեմ ուղղված պատվաստանյութերի մշակման համար։
Սապոնինի մի քանի հիպոլիպիդեմիկ հատկություններ կան, որոնք դրանք օգտակար են դարձնում որոշ կենսաբանական գործառույթների համար: Օրինակ, նրանք կարող են նվազեցնել խոլեստերինի և ցածր խտության լիպոպրոտեինների մակարդակը: Նրանք կարող են նաև օգտակար լինել դիսլիպիդեմիայի բուժման համար: Ավելին, սապոնինային միացությունները ցույց են տալիս ցիտոտոքսիկ ազդեցություն քաղցկեղի բջիջների վրա՝ ապոպտոզի ինդուկցիայի միջոցով:
Ի՞նչ է Սապոգենինը:
Սապոգենինի միացությունները ագլիկոններ կամ ոչ սախարիդներ են, որոնք կարելի է նկարագրել որպես բնական արտադրանքների ընտանիքի մասեր, որոնք հայտնի են որպես սապոնիններ: Սովորաբար սապոգենինները բաղկացած են ստերոիդներից կամ այլ տրիտերպենային շրջանակներից՝ իրենց հիմնական օրգանական հատկանիշների պատճառով:
Նկար 2. Յամոգենինի քիմիական կառուցվածքը, որը սապոգենինային միացություն է, որը կարելի է գտնել կատվախոտում
Օրինակ, կան ստերոիդային սապոգենիններ, ինչպիսիք են տիգենինը, նեոգիտիգենինը և տոկորոգենինը: Այս միացությունները առանձնացվել են Chlorophytum arundinaceous-ի պալարներից: Կան որոշ ստերոիդային սապոգենիններ, որոնք կարող են գործնական մեկնարկային կետ ծառայել որոշ որոշակի ստերոիդ հորմոնների կիսասինթեզի համար: Ավելին, մենք կարող ենք դիոսգենին և հեկոգենին տալ որպես սապոգենինների այլ օրինակներ։
Ո՞րն է տարբերությունը Saponin-ի և Sapogenin-ի միջև:
Սապոնինը և սապոգենինը կարևոր օրգանական քիմիական միացություններ են: Սապոնինի և սապոգենինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ սապոնինները ունեն մակերևութային ակտիվ կամ լվացող հատկություններ՝ իրենց ջրում լուծվող կամ ճարպային լուծվող բնույթի շնորհիվ, մինչդեռ սապոգենինները ճարպային լուծվող միացություններ են:Սապոնինների և սապոգենինների օգտագործումը տարբեր է: Սապոնինը օգտագործվում է օճառների, դեղորայքի, կրակմարիչների, սննդային հավելումների և այլնի պատրաստման համար, մինչդեռ սապոնինը օգտագործվում է կորտիզոնի և հակաբեղմնավորիչ դեղամիջոցների արտադրության մեջ։
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ներկայացնում է սապոնինի և սապոգենինի տարբերությունները աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – Saponin vs Sapogenin
Սապոնինը դառը, թունավոր միացություն է, որը առկա է բույսերում, որը ջրով թափահարելիս փրփուր է առաջացնում: Մյուս կողմից, սապոգենինի միացությունները ագլիկոններ են կամ սապոնինների ոչ սախարիդներ: Սապոնինի և սապոգենինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ սապոնիններն օժտված են մակերեսային ակտիվ կամ լվացող հատկություններով, մինչդեռ սապոգենինները ճարպային լուծվող միացություններ են:
