BCAA-ի և ամինաթթուների հիմնական տարբերությունն այն է, որ BCAA-ն ճյուղավորված շղթայի ամինաթթու է, որն ունի ալիֆատիկ կողային շղթաներ ճյուղով, մինչդեռ ամինաթթուները օրգանական միացություններ են, որոնք պարունակում են ամին խմբեր, կարբոքսիլային խմբեր և հատուկ կողմնակի շղթա:
Ամինաթթուները սպիտակուցների շինանյութն են: Ամինաթթվի կողմնակի խումբը (R) որոշում է ամինաթթվի հատկությունները։ Հետեւաբար, այս կողմնակի խումբը հատուկ է ամինաթթուների համար: Այլ կերպ ասած, տարբեր ամինաթթուներ ունեն տարբեր կողմնակի խմբեր: Այնուամենայնիվ, BCAA-ներն ունեն լրացուցիչ եզակիություն. կենտրոնական ածխածնի ատոմ, որը կապված է երեք կամ ավելի ածխածնի ատոմների հետ։
Ի՞նչ է BCAA?
BCAA-ն ճյուղավորված շղթայի ամինաթթու է, որն ունի ալիֆատիկ կողային խումբ՝ ճյուղերով: Հետևաբար, սա ստեղծում է կենտրոնական ածխածնի ատոմ, որը կապված է երեք կամ ավելի ածխածնի ատոմների հետ: Պրոտեոգեն ամինաթթուների շարքում (Պրոտեինոգեն ամինաթթուները ամինաթթուներ են, որոնք բիոսինթետիկ կերպով ներգրավվում են սպիտակուցների մեջ թարգմանության ընթացքում), կան երեք BCAA; լեյցին, իզոլեյցին և վալին: Սրանք շատ կարևոր ամինաթթուներ են էական ամինաթթուների շարքում: Ոչ սպիտակուցային BCAA-ի օրինակ է 2-ամինոիզոբուտիրաթթուն: Բույսերի բջիջներում պլաստիդները հիմնական կետն են, որտեղ այդ միացությունները ստեղծում են: Այս միացությունները ունեն բազմաթիվ նյութափոխանակության և ֆիզիոլոգիական դերեր:
BCAA-ի դերը նյութափոխանակության մեջ;
- Սպիտակուցի սինթեզ
- Սպիտակուցի շրջանառություն
- Գլյուկոզայի նյութափոխանակություն
- Օգնում է ազդանշանային ուղիներում
Դերը ֆիզիոլոգիայում;
- Օգնում է իմունային համակարգին
- Կարևոր է ուղեղի աշխատանքի համար
Բացի այդ, այս միացությունները կարևոր են ֆիթնես արդյունաբերության մեջ: Օրինակ՝ մենք դրանք ընդունում ենք որպես ինքնուրույն փոշի կամ պլանշետ, որպես նախավարժանքների բանաձևերի բաղադրիչ և այլն: Այն խիստ առաջարկվող հավելում է մկանային զանգված կառուցելու, մարմնի ճարպը նվազեցնելու համար և այլն:
Նկար 01. BCAA-ի ուղին մեր մարմնում
Երբ մենք մարմնամարզություն ենք անում մեր մարմնի կալորիաները նվազեցնելու համար, մեր մարմինը հակված է օգտագործել մկանային սպիտակուցները որպես էներգիայի աղբյուր: Այնուհետև մեր մարմնում սպիտակուցի սինթեզի արագությունը պետք է գերազանցի սպիտակուցի քայքայման արագությունը, քանի որ հակառակ դեպքում մենք կարող ենք կորցնել մեր հյուսվածքներն ու մկանները: BCAA-ն կարող է մեծացնել կամ պահպանել սպիտակուցի սինթեզի այս արագությունը:
Ի՞նչ են ամինաթթուները:
Ամինաթթուները սպիտակուցների շինանյութն են: Սրանք օրգանական մոլեկուլներ են, որոնք պարունակում են ամին խմբեր (-NH2), կարբոքսիլային խմբեր (-COOH) և հատուկ կողային շղթա (-R): Այս մոլեկուլները կարող են կապվել միմյանց հետ՝ ձևավորելով սպիտակուցի մոլեկուլներ։
Նկար 02. Կարևոր ամինաթթուներ
Երկու ամինաթթուների միջև կապը պեպտիդային կապ է: Ամինաթթվի մոլեկուլը կառուցող քիմիական տարրերն են ածխածինը (C), ջրածինը (H), թթվածինը (O) և ազոտը (N): Մեր մարմնի ներսում այս մոլեկուլների դերը ներառում է սպիտակուցների մնացորդներ, նեյրոհաղորդիչների տեղափոխում և կենսասինթեզ:
Ո՞րն է տարբերությունը BCAA-ի և ամինաթթուների միջև:
BCAA-ն ճյուղավորված շղթայի ամինաթթու է, որն ունի ալիֆատիկ կողային խումբ՝ ճյուղերով: Այն ունի բազմաթիվ մետաբոլիկ և ֆիզիոլոգիական դերեր, ինչպիսիք են՝ նպաստում է սպիտակուցի սինթեզին և շրջանառությանը, ազդանշանային ուղիներին և գլյուկոզայի նյութափոխանակությանը, ինչպես նաև որոշ ֆիզիոլոգիական դերեր, ինչպիսիք են իմունային համակարգի և ուղեղի աշխատանքին օգնելը: Ամինաթթուները սպիտակուցների շինանյութն են:Մեր մարմնի ներսում այս մոլեկուլների դերը ներառում է սպիտակուցների արտադրությունը, նյարդային հաղորդիչների տեղափոխումը և կենսասինթեզը:
Ամփոփում – BCAA ընդդեմ ամինաթթուների
BCAA-ն ամինաթթվի ձև է: BCAA-ի և ամինաթթուների միջև տարբերությունն այն է, որ BCAA-ն ճյուղավորված շղթայի ամինաթթու է, որն ունի ալիֆատիկ կողային շղթաներ ճյուղով, մինչդեռ ամինաթթուները օրգանական միացություններ են, որոնք պարունակում են ամին խմբեր, կարբոքսիլային խմբեր և հատուկ կողմնակի շղթա::
