Հիմնական տարբերություն – Քենդի ընդդեմ իրիսի
Քենդին ու իրիսը երկու կոնֆետներ են, որոնք տարածված են ամբողջ աշխարհում: Այնուամենայնիվ, այս երկու տերմինների օգտագործման վերաբերյալ շատ շփոթություն կա: Այս երկու բառերի իմաստը տարբերվում է ըստ տարբեր մշակույթների: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք այս երկու բառերի ընդհանուր իմաստին: Քենդի կարող է վերաբերել ցանկացած կոնֆետի, որը պատրաստվում է հիմնականում շաքարից։ Թոֆին կոշտ կոնֆետի տեսակ է, որը փափկում է ծծելիս կամ ծամելիս: Հետևաբար, իրիսը կոնֆետի տեսակ է։ Սա է կոնֆետի և իրիսի հիմնական տարբերությունը։
Ի՞նչ է Քենդի?
Candy-ը հրուշակեղեն է, որի հիմնական բաղադրիչը շաքարն է:Քաղցրավենիքի բառին ավելի մանրամասն նայելուց առաջ կարևոր է նշել, որ կոնֆետը կարող է նշանակել տարբեր քաղցրավենիք տարբեր տարածաշրջանների և մշակույթների մարդկանց համար: Օրինակ, կոնֆետը կարող է վերաբերել ցանկացած քաղցրավենիքի ԱՄՆ-ում, մինչդեռ Մեծ Բրիտանիայում այն կարող է վերաբերել բյուրեղացված շաքարին:
Քենդիը ներառում է տարբեր քաղցր կոնֆետներ, ինչպիսիք են կոշտ կոնֆետը, փափուկ կոնֆետը, թաֆֆի, մարշմալոու և կարամելները: Այս բոլոր ապրանքների ընդհանուր հատկանիշն է շաքարավազը:
Քաղցրավենիքի հիմնական բնութագիրը դրա արտադրության մեջ օգտագործվող շաքարի կամ շաքարի փոխարինիչների զգալի քանակությունն է: Քաղցրավենիքը նույնպես սովորաբար պատրաստվում է փոքր կտորներով: Նրանք սովորաբար ուտում են ձեռքի հետ պատահաբար որպես խորտիկ ճաշերի միջև: Չի կարելի կոնֆետը շփոթել աղանդերի հետ, որն ուտում են ճաշից հետո։
Կենդին կարող է սննդի էներգիա տալ, բայց այն, որպես կանոն, էներգիայից բացի այլ սննդային արժեք չունի: Այն համարվում է դատարկ կալորիաների աղբյուր։
Ի՞նչ է իրիֆին:
Շաքարավազը շաքարավազից և կարագից պատրաստված պինդ, բայց ծամոն կոնֆետի տեսակ է: Չնայած այս կոնֆետը կոշտ է և փխրուն, այն դառնում է փափուկ, երբ այն ծծում եք կամ ծամում: Թոֆին պատրաստվում է շաքարավազը կամ մելասը կարագով կարամելացնելով։ Երբեմն այս խառնուրդին ավելացնում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ընկույզը, չամիչը և ալյուրը: Վերոհիշյալ խառնուրդը տաքացվում է մինչև այն հասնի 300-ից 310 °F ջերմաստիճանի, որը հայտնի է որպես հրուշակեղենի արտադրության մեջ կոշտ ճաքի փուլ: Կոշտ ճաքի փուլում իրիսի խառնուրդը կունենա փայլուն մակերես, բայց այն բավական կոշտ կլինի, որպեսզի ստացվի տարբեր ձևեր: Այնուհետև խառնուրդը լցնում ենք սկուտեղի մեջ և թողնում, որ սառչի և սալաքար ձևավորվի։
Այս սալիկը կարելի է կտրել մեծ կտորների՝ որպես կոնֆետ ուտելու համար: Քաղցրավենիքի փոքր կտորները կարող են օգտագործվել որպես շաղ տալ: Այն կարող է օգտագործվել նաև տարբեր բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են շոկոլադը, վանիլը, բջիջը, ազնվամորին, չամիչը և այլն:տարբեր համեր արտադրելու համար: Կարամելացման հետևանքով իրիսը շագանակագույն է:
Ո՞րն է տարբերությունը Candy-ի և Toffee-ի միջև:
Սահմանում
Քենդի. Քենդիը հրուշակեղեն է, որի հիմնական բաղադրիչը շաքարն է:
Շաքարավազ. իրիսը պինդ, ծամոն կոնֆետ է:
Օգտագործում:
Քենդի. Քենդի տերմինն օգտագործվում է տարբեր տեսակի քաղցրավենիքի համար:
Շաքարավազ. իրիսը կոնֆետի տեսակ է։
Բաղադրություն՝
Քենդի. Կոնֆետը կարող է պատրաստվել տարբեր բաղադրիչներով, սակայն շաքարը հիմնական բաղադրիչն է:
Շաքարավազ. իրիսը պատրաստվում է շաքարով և կարագով:
