Իռլանդական վիսկի vs շոտլանդական վիսկի (շոտլանդական)
Իռլանդական և շոտլանդական վիսկին մարդուն հայտնի թորած ամենաընտիր սպիրտներից երկուսն են: Այս երկուսի ակնհայտ տարբերությունն այն է, որ իռլանդական վիսկին պատրաստվում է Իռլանդիայում, մինչդեռ շոտլանդական վիսկին պատրաստվում է Շոտլանդիայում և այն փաստը, որ իռլանդացին այն անվանում է վիսկի, մինչդեռ շոտլանդացին այն անվանում է վիսկի::
Իռլանդական վիսկի
Իռլանդական վիսկին պետք է թորվի և հասունանա Իռլանդիայում, և այն պետք է պարունակի սպիրտ, որն առաջանում է ածիկի և ոչ ածիկավոր գարու և այլ հատիկների շարունակական թորումից: Այն թորվում է երեք անգամ, ինչը դարձնում է այս վիսկին ավելի թեթև համով և բույրով և կարող է ունենալ ավելի մեղմ, ավելի չեզոք համ:Այն նաև հնեցվում է փայտե տակառներում երեք տարուց ոչ պակաս։
շոտլանդական վիսկի
Շոտլանդական վիսկին պետք է թորվի Շոտլանդիայում գարուց և ջրից։ Այն ավելի ուժեղ բուրմունք ունի, քանի որ գարին, որն օգտագործվում է ոգելից խմիչքի ստեղծման համար, սկզբում բողբոջում է, այնուհետև չորացնում տորֆի ծխով, որը տալիս է նրան յուրահատուկ բույր: Այս ուժեղ համը պայմանավորված է նաև նրանով, որ այն միայն երկու անգամ թորված է: Սպիրտը հնեցվում է փայտե տակառներում առնվազն 2 տարի։
Տարբերությունը իռլանդական վիսկիի և շոտլանդական
Իռլանդական վիսկիի և շոտլանդական վիսկիի նմանությունը միայն դրանց հիմնական բաղադրիչներն է, որոնցում երկուսն էլ պատրաստված են գարուց և ջրից: Բայց դրանից դուրս երկուսն էլ յուրահատուկ են միմյանցից։ Երկու սպիրտների միջև ամենակարևոր տարբերությունը նրանց համն է: Իռլանդական վիսկին ավելի թեթև է համով, քան շոտլանդական վիսկին թորման գործընթացի տարբերությունների պատճառով։ Իռլանդական վիսկին անցնում է եռակի թորման միջով, իսկ շոտլանդականը՝ միայն կրկնակի:Ավելին, իռլանդական վիսկին թորվում է պղնձե կաթսաների օգտագործմամբ, ինչը տալիս է այն նուրբ համը, մինչդեռ շոտլանդական վիսկին օգտագործում է շարունակական պրոցեսի կաթսաներ՝ տալով նրան ամուր համ: Բացի այդ, իռլանդական վիսկին պատրաստվում է այնպես, որ ընդգծի գարու բնական համը, մինչդեռ շոտլանդականը՝ ոչ։
Բայց հաշվի առնելով դրանք՝ մենք բծախնդիր չենք:
Հակիրճ՝
• Իռլանդական վիսկին, «e»-ով, պետք է լինի Իռլանդիայի թորման գործարանից և ավելի թեթև համ և բույր ունենա:
• Շոտլանդական վիսկին, առանց «e»-ի, պետք է թորվի և հասունանա Շոտլանդիայում, և որ այն ունի այդ հստակ համը, քանի որ տորֆի ծուխն օգտագործվում է օգտագործվող գարու չորացման ժամանակ:
• Երկուսն էլ պատրաստվում են նույն բաղադրիչներից՝ գարուց և ջրից, սակայն թորման գործընթացը տարբեր է։
• Երկուսն էլ նուրբ գինի են, որը խորաթափանց համի կարիք ունի:
