Գլուտամինի և L-գլուտամինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլուտամինը ամինաթթու է, մինչդեռ L-գլուտամինը գլուտամինի իզոմեր է:
Ամինաթթուն պարզ մոլեկուլ է, որը ձևավորվում է C, H, O, N և գուցե S-ով: Բոլոր ամինաթթուներն ունեն –COOH, -NH2 խմբեր և a –H կապված ածխածնի հետ: Այնուամենայնիվ, R խումբը տարբերվում է ամինաթթուից ամինաթթու: Ամենապարզ ամինաթթուում R խումբը ջրածնի ատմ է; մենք այն անվանում ենք գլիցին: Կան մոտ 20 ընդհանուր ամինաթթուներ: Դրանցից մի քանիսը մեզ համար էական են, իսկ մյուսները՝ ոչ էական: Գլութամինը հիմնական ոչ էական ամինաթթուներից մեկն է։
Ի՞նչ է գլուտամինը:
Գլութամինը հիմնական ամինաթթուներից է, որը էական չէ: Մենք կարող ենք այն կրճատել որպես Gln. Նրա R խումբն ունի լրացուցիչ ամինային խումբ։ Դա կապված է գլուտամինաթթվի կառուցվածքի հետ; Այնուամենայնիվ, գլուտամինն ունի ամիդային կողային շղթա՝ գլուտամինաթթվի հիդրօքսիլ խմբի փոխարեն: Գլուտամինը ունի հետևյալ կառուցվածքը.
Նկար 01. Գլութամինի քիմիական կառուցվածքը
Գլութամինը մարդու արյան մեջ ամենաշատ ազատ ամինաթթուն է: Արյան մեջ դրա կոնցենտրացիան մոտ 500-900 մկմոլ/լ է։ Գլուտամինը ձևավորվում է CAA և CAG կոդոնների միջոցով: Ավելին, այն սինթեզվում է գլյուտամատից և ամոնիակից՝ գլյուտամատ սինթետազ ֆերմենտի առկայության դեպքում։ Հիմնականում այն արտադրվում է մկաններում, և փոքր քանակություններն արտազատվում են թոքերից և ուղեղից։
Գլութամինը կենսաբանական համակարգերում ունի տարբեր գործառույթներ:Այն մասնակցում է սպիտակուցների ձևավորմանը, ինչպես ցանկացած այլ ամինաթթու: Բացի այդ, գլուտամինը պատասխանատու է երիկամներում թթու-բազային հավասարակշռության կարգավորման համար: Այն գործում է որպես ազոտի և ածխածնի աղբյուր, ինչպես նաև էներգիայի աղբյուր գլյուկոզայից հետո: Նյութափոխանակության գործունեության արդյունքում արտադրվող ամոնիակը թունավոր է բջիջների համար, երբ այն ազատ է: Այնուամենայնիվ, գլուտամինը արյան մեջ ամոնիակի տեղափոխման ոչ թունավոր միջոց է:
Ի՞նչ է L-գլուտամինը:
L-գլուտամինը գլուտամինային ամինաթթվի իզոմեր է: Գլուտամինը քիրալային մոլեկուլ է, որն ունի չգերադրվող հայելային պատկերներ: Հետևաբար, կան գլուտամինի երկու իզոմերներ, ինչպիսիք են L-գլուտամինը և D-գլուտամինը: Ավելին, L-գլուտամինը շատ է օրգանիզմում և մասնակցում է տարբեր գործառույթների։
Նկար 02. L-գլուտամինի կառուցվածքը
Ավելին, տավարի միսը, հավի միսը, ձուն, ձուկը, կաթը, կաղամբը, ճակնդեղը, լոբին, սպանախը և մաղադանոսը L-գլուտամինի սննդային աղբյուրներ են։
Ո՞րն է տարբերությունը գլուտամինի և L-գլուտամինի միջև:
Գլուտամինը հիդրոֆիլ ամինաթթու է, որը սպիտակուցների մեծ մասի բաղադրիչն է: Գլուտամինի և L-գլուտամինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլուտամինը ամինաթթու է, մինչդեռ L-գլուտամինը գլուտամինի իզոմեր է: Ավելին, գլուտամինը, ընդհանուր առմամբ, ունի երկու չգերազանցելի իզոմեր՝ որպես D-իզոմեր և L-իզոմեր, մինչդեռ L-գլուտամինը գլուտամինի երկու իզոմերներից մեկն է: Հետևաբար, մենք կարող ենք սա համարել որպես մեկ այլ տարբերություն գլուտամինի և L-գլուտամինի միջև:
Բացի այդ, գլուտամինը մարդու արյան մեջ ամենաառատ ազատ ամինաթթունն է, մինչդեռ L-գլուտամինը օրգանիզմներում ավելի շատ է, քան D-գլուտամինը: Բացի այդ, հաշվի առնելով դրանց օգտակարությունը, L-գլուտամինը ավելի կարևոր կիրառություններ ունի, քան D-իզոմերը և այն օգտագործվում է որպես սննդային հավելումներ՝ խթանելու իմունային բջիջների ակտիվությունը աղիքներում և այլն:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ամփոփում է գլուտամինի և L-գլուտամինի տարբերությունը:
Ամփոփում – Glutamine vs L-Glutamine
Ամփոփելով, գլուտամինը հիդրոֆիլ ամինաթթու է, որը սպիտակուցների մեծ մասի բաղադրիչն է: Գլութամինի և L-գլուտամինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գլուտամինը ամինաթթու է, մինչդեռ L-գլուտամինը գլուտամինի իզոմեր է:
