Մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության հիմնական տարբերությունն այն է, որ մեխանիկական մարսողությունը վերաբերում է սննդամթերքի ֆիզիկական տրոհման գործընթացին ավելի փոքր մասնիկների, մինչդեռ քիմիական մարսողությունը վերաբերում է սննդամթերքի քիմիական տարրալուծման գործընթացին, հատկապես ֆերմենտների կողմից փոքր մասնիկների: նյութեր, որոնք կարող են կլանվել բջիջների կողմից։
Մարդիկ հետերոտրոֆներ են. հետևաբար, սննդի համար մենք կախված ենք օրգանական նյութերի այլ աղբյուրներից: Կուլ տալը մարդկանց սննդի ընդունման հիմնական եղանակն է: Կուլ տալը պարզապես բերանում սնունդը ծամելու գործընթաց է: Երբ մենք ուտում ենք սնունդ, դրանք մտնում են մեր մարսողական համակարգ և ենթակա են մարսողության:Մարսողությունը քայքայման գործընթաց է, որը տեղի է ունենում մարսողական համակարգի բերանի, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի ներսում: Նախ, սնունդը պետք է մարսվի մեխանիկորեն, իսկ հետո՝ քիմիապես: Երբ սնունդը մտնում է բերանի խոռոչ, այն մեխանիկորեն մարսվում է ատամներով և քիմիապես մարսվում է թուքով: Ավելին, հիմնական քիմիական մարսողությունը տեղի է ունենում ֆերմենտային սեկրեցներով տարբեր գեղձերից, որոնք կապված են կոկորդի և կերակրափողի մարսողական համակարգի հետ: Այնուհետև մեր արյունը կլանում է անհրաժեշտ սննդանյութերը, երբ մարսված սնունդը անցնում է աղիքներով: Ի վերջո, մենք ազատվում ենք չմարսված մթերքներից և թափոններից՝ դեֆեքացիայի միջոցով։
Ի՞նչ է մեխանիկական մարսողությունը:
Մեխանիկական մարսողությունը սննդամթերքի ֆիզիկապես մանր կտորների բաժանումն է՝ առանց որևէ քիմիական նյութի ներգրավման: Ընդհանրապես, դա սկսվում է ծամում կոչվող գործընթացի միջոցով, հենց որ մենք սնունդ ենք վերցնում մեր բերան: Ծամելը, պարզ ասած, մեր ատամների միջոցով սնունդ ծամելն է:Ատամները բերանի խոռոչի ներսում կալցիֆիկացված կառուցվածքներ են, որոնք նախատեսված են հատկապես սննդի ծամելու համար։
Նկար 01. Մեխանիկական մարսողություն և քիմիական մարսողություն
Գաստրոլիթները կատարում են սննդի մեխանիկական մարսողության գործառույթը կոկորդիլոսների, թրթուրների և փոկերի մեջ: Դրանք կոկորդիլոսի ստամոքսի ներսում պինդ ժայռային կառույցներն են: Այնուամենայնիվ, բացի ատամներից և գաստրոլիթներից, պարիստալտիկ շարժումները նույնպես օգտակար են սննդի մեխանիկական մարսողության համար, երբ այն անցնում է կերակրափողի, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի միջով: Մարսողական տրակտի մյուս հատվածներում նույնպես տեղի է ունենում պերիստալտիկա, բայց ոչ մեխանիկական մարսողություն։ Մեխանիկական մարսողությունն ավարտվում է տասներկումատնյա աղիքի մոտ՝ որպես կերակրման ամենակարևոր ասպեկտներից մեկը:
Ի՞նչ է քիմիական մարսողությունը:
Մեխանիկորեն քայքայված սննդի մասնիկները բաղկացած են մանր աղացած օրգանական նյութերից, որոնք ավելի հաճախ կազմված են երկար և բարդ մոլեկուլներից։ Այս մոլեկուլները պետք է պարզեցվեն քիմիական մարսողության միջոցով, որպեսզի դրանք կարողանան ներծծվել մարմնում: Մարսողական ֆերմենտները հիմնականում իրականացնում են սննդամթերքի քիմիական տարրալուծումը։ Ամիլազը, տրիպսինը, նուկլեազը, պրոտեազը, լիպազը և կոլագենազը մարսողական հիմնական ֆերմենտներից են: Ֆերմենտների կոնցենտրացիաները և առկայությունը որոշում են քիմիական մարսողության արագությունը: Տարբեր ֆերմենտներ պատասխանատու են իրենց հատուկ մոլեկուլների մարսման համար (օրինակ՝ պրոտեազները՝ սպիտակուցների համար, ամիլազը՝ ածխաջրերի համար, լիպազը՝ լիպիդների համար և այլն):
Նկար 02. Մարսողություն
Մարսողական տրակտի օժանդակ օրգանները կենսական նշանակություն ունեն մարսողական ֆերմենտներ արտադրելու համար:Թքագեղձերը, լեղապարկը, լյարդը և ենթաստամոքսային գեղձը հիմնական օժանդակ գեղձերն են, որոնք արտադրում են մարսողական ֆերմենտներ, բացի ստամոքսից: Բացի այդ, ստամոքսի ներսում հիդրոքլորաթթվի արտազատումը ստեղծում է շատ ցածր pH թթվային միջավայր, որն անչափ օգնում է ֆերմենտային մարսողությանը: Քիմիապես մարսված սնունդն այնուհետև պատրաստ է ներծծվելու բարակ աղիքներում:
Որո՞նք են նմանությունները մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության միջև:
- Մեխանիկական և քիմիական մարսողությունը մարսողության գործընթացների երկու տեսակ են, որոնք տեղի են ունենում մարսողական համակարգում:
- Այս երկու մարսողության գործընթացներն էլ սկսվում են բերանում:
- Այս գործընթացները սնունդը բաժանում են փոքր միավորների։
Ո՞րն է տարբերությունը մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության միջև:
Մեխանիկական մարսողությունը սնունդը մանր կտորների բաժանելու գործընթացն է՝ ծամելու, մանրացնելու, կուլ տալու և մկանային շարժումներով:Մյուս կողմից, քիմիական մարսողությունը թթուների և ֆերմենտների օգտագործման միջոցով բերանի, ստամոքսի և աղիքների մեջ սննդի կոտրման գործընթացն է: Այսպիսով, մեխանիկական մարսողությունը ֆիզիկական գործընթաց է, մինչդեռ քիմիական մարսողությունը քիմիական գործընթաց է: Հետևաբար, սա հիմնական տարբերությունն է մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության միջև:
Մեխանիկական մարսողությունը սկսվում է ծամելուց, մինչդեռ քիմիական մարսողությունը սկսվում է, երբ սնունդը խառնվում է թքի հետ: Հետևաբար, սա ևս մեկ տարբերություն է մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության միջև: Քանի որ մեխանիկական մարսողությունը սնունդը բաժանում է փոքր կտորների, այն հեշտացնում է քիմիական մարսողությունը: Ի տարբերություն մեխանիկական գործընթացի՝ ֆերմենտային մարսողությունը փոխում է քիմիական բանաձևը և ավելի հաճախ մոլեկուլների բարդ շղթաները պարզեցվում են այնպես, որ դրանք պատրաստ են կլանման։
Բացի այդ, ֆերմենտները պատասխանատու են սննդի հատուկ մոլեկուլների քայքայման համար: Հետևաբար, մարսողական տրակտի տարբեր վայրերում տարբեր ֆերմենտներ են արտազատվում սնունդը մարսելու համար։Ավելին, մեխանիկական մարսողությունը տեղի է ունենում հիմնականում բերանի ներսում, մինչդեռ քիմիական մարսողությունը հիմնականում տեղի է ունենում տասներկումատնյա աղիքի և ստամոքսի մեջ: Սա ևս մեկ տարբերություն է մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության միջև: Կերակրման այս երկու կողմերի հավասարակշռությունը անհրաժեշտ է արդյունավետ մարսողության, հետևաբար՝ առողջ ապրելակերպի համար:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան լրացուցիչ տեղեկատվություն է տրամադրում մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության տարբերության մասին:
Ամփոփում – Մեխանիկական մարսողություն ընդդեմ քիմիական մարսողության
Կա մարսողության երկու տեսակ՝ մեխանիկական մարսողություն և քիմիական մարսողություն: Երկու մարսողության գործընթացներն էլ սկսվում են բերանում: Մեխանիկական մարսողությունը վերաբերում է սննդի ավելի փոքր կտորների տրոհմանը ֆիզիկական միջոցներով, ինչպիսիք են ծամելը, մանրացնելը, մանրացնելը և այլն:Մյուս կողմից, քիմիական մարսողությունը վերաբերում է սննդամթերքի քիմիապես քայքայմանը ֆերմենտների միջոցով փոքր մոլեկուլների մեջ, որոնք կարող են ներծծվել արյան մեջ: Հետևաբար, սա հիմնական տարբերությունն է մեխանիկական մարսողության և քիմիական մարսողության միջև: Մեխանիկական մարսողությունը անհրաժեշտ է քիմիական մարսողությունը հեշտացնելու համար: Երբ մեխանիկական մարսողությունը սնունդը բաժանում է փոքր կտորների, ֆերմենտները կարողանում են հիդրոլիզացնել սնունդը փոքր մոլեկուլների: Հետևաբար, մարսողության երկու գործընթացներն էլ կարևոր են մարմնի համար անհրաժեշտ սննդանյութերի մարսումն ու կլանումը ավարտելու համար:
