Տարբերությունը լավ ածխաջրերի և վատ ածխաջրերի միջև

Լավ ածխաջրերը բարդ ածխաջրեր են, որոնք ունեն ավելի շատ էներգիա, լավ առողջական օգուտներ և ավելի էական վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթելեր: Վատ ածխաջրերը պարզ ածխաջրեր են, որոնք արագ մարսվում են և բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը և քրոնիկ հիվանդությունների առաջացման վտանգը: Սա է լավ ածխաջրերի և վատ ածխաջրերի հիմնական տարբերությունը:

Ածխաջրերը (ածխաջրերը) մեր մարմնի էներգիայի առաջնային աղբյուրն են: Մեծահասակը պետք է ածխաջրերից 45%-ից 65% կալորիա ընդունի, որպեսզի խուսափի քրոնիկ հիվանդությունների վտանգից և բավարարի ամենօրյա սննդային պահանջը: Ածխաջրերը կարող են լինել պարզ և բարդ ածխաջրեր, կամ լավ ածխաջրեր և վատ ածխաջրեր:

Ի՞նչ են լավ ածխաջրերը:

Լավ ածխաջրերը կամ լավ ածխաջրերը պարզապես վերաբերում են բարդ ածխաջրերին, որոնք գտնվում են ամբողջական ձավարեղենի, բանջարեղենի, մրգերի և լոբի մեջ: Քանի որ նրանք ունեն բարդ կառուցվածք, նրանք ժամանակ են պահանջում էներգիան մարսելու և ազատելու համար (լավ ածխաջրերում էներգիայի արտազատումը դանդաղ է ընթանում): Բայց դրանք պարունակում են ավելի շատ էներգիա, որն անընդհատ արտազատվում է առանց էներգիայի մակարդակների գագաթնակետերի: Հետևաբար, այս ածխաջրերը ցածր ռիսկ ունեն արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը բարձրացնելու և քրոնիկ հիվանդություններ առաջացնելու համար:

Նկար 01. Լավ ածխաջրեր

Լավ ածխաջրերը էական վիտամինների, հանքանյութերի և մանրաթելերի ավելի լավ աղբյուրներ են: Նրանց սննդանյութերի պարունակությունը բարձր է: Նրանք նաև օգնում են ձեզ պահպանել լավ մարմնի քաշը։

Ի՞նչ են վատ ածխաջրերը:

Վատ ածխաջրերը կամ պարզ ածխաջրերը մեր սննդակարգի պարզ ածխաջրերն են: Նրանք աղքատ են սննդանյութերով։ Նրանք չունեն վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթելեր։ Պարզ ածխաջրերը արագ են մարսվում և արագորեն բարձրացնում արյան գլյուկոզի մակարդակը: Այնուամենայնիվ, դրանից հետո տեղի է ունենում էներգիայի անկում, որը ստիպում է ձեզ նորից քաղցած լինել և հոգնած զգալ:

Նկար 02. Վատ ածխաջրեր

եղեգի շաքարավազը, կարտոֆիլ ֆրին, սպիտակ հացը, սպիտակ բրինձը, մակարոնեղենը, տորթերը, թխվածքաբլիթները, վերամշակված հյութերը և այլն, վնասակար ածխաջրերի աղբյուր են: Սրանք կարող են քաշի ավելացման պատճառ դառնալ։

Որո՞նք են նմանությունները լավ ածխաջրերի և վատ ածխաջրերի միջև:

• Լավ և վատ ածխաջրերը ածխաջրեր են, որոնք կազմված են C, H և O ատոմներից:
• Երկուսն էլ էներգիա են ապահովում։
• Երկուսն էլ պարունակում են սննդանյութեր։

Ո՞րն է տարբերությունը լավ ածխաջրերի և վատ ածխաջրերի միջև:

Ամփոփում - Լավ ածխաջրերն ընդդեմ վատ ածխաջրերի

Հիմք ընդունելով առողջական ռիսկերը և էներգիայի մակարդակը՝ ածխաջրերը կարող են լինել լավ կամ վատ: Լավ ածխաջրերը այն բարդ ածխաջրերն են, որոնք հարուստ են սննդանյութերով: Դրանք ավելի շատ էներգիա են պարունակում և հարուստ են էական վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով։ Մյուս կողմից, վատ ածխաջրերը պարզ ածխաջրեր են, որոնք աղքատ են սննդանյութերով և էներգիայով: Նրանք չունեն վիտամիններ, մանրաթելեր և հանքանյութեր։ Բանջարեղենը, մրգերը, հացահատիկները և լոբիները լավ ածխաջրերի աղբյուրներ են, մինչդեռ սպիտակ բրինձը, տորթերը, սպիտակ հացը, մակարոնեղենը, թխվածքաբլիթները, կարտոֆիլ ֆրի, բուրգերը և այլն պարունակում են վատ ածխաջրեր: Վատ ածխաջրերը վերամշակված սնունդ են, մինչդեռ լավ ածխաջրերն ավելի մոտ են բնական վիճակին: Սա է տարբերությունը լավ ածխաջրերի և վատ ածխաջրերի միջև: