Հիմնական տարբերություն – բողբոջում ընդդեմ բողբոջման
Սերմը կենսաբանական կառուցվածք է, որը պատված է պաշտպանիչ արտաքին ծածկով: Սերմերը բաղկացած են սաղմից, որը հետագայում բողբոջման միջոցով վերածվում է սածիլների։ Սերմերը գործում են որպես սննդի աղբյուր և համարվում են բույսերի վերարտադրության հիմնական ասպեկտը: Սերմի վերածումը նոր բույսի, երբ այն բավարարում է պահանջվող գործոնները քնելու շրջանը ավարտելու համար, հայտնի է որպես բողբոջում: Բողբոջումը կատարվում է միայն այն սերմերի միջոցով, որոնք պարունակում են սաղմ: Բողբոջումը հանգեցնում է սերմերի վերածմանը սածիլների, որն այնուհետև վերածվում է երկու կառուցվածքի՝ թմբուկի և արմատականի: Բողբոջումը մի գործընթաց է, որի միջոցով սերմերը թրջվում են և վերածվում մարսելի ձևերի՝ որպես սննդի աղբյուր օգտագործելու համար:Այսպիսով, բողբոջման և բողբոջման հիմնական տարբերությունն այն է, որ բողբոջումն այն գործընթացն է, որով օրգանիզմը աճում է սերմերից կամ նմանատիպ կառուցվածքից, մինչդեռ բողբոջումն այն գործընթացն է, որով սերմերը հրահրվում են բողբոջել կամ բողբոջել առևտրային նպատակներով:
Ի՞նչ է բողբոջումը
Բողբոջումը բույսի զարգացումն է սերմերից կամ սպորից՝ քնելուց հետո: Սերմերի բողբոջման ժամանակ սերմը սկզբում զարգանում է երկու կառուցվածքի` թմբուկի և արմատականի: Սերմերի բողբոջման սկզբնական պահանջը սաղմի առկայությունն է, երբ դրա զարգացումն ավարտվի: Առանց սաղմի սերմը չի բողբոջում։ Սերմի բողբոջումը պահանջում է տարբեր գործոններ. Արտաքին միջավայրի պայմանների պատճառով սերմը կարող է հետևել քնած շրջանի: Հանգստության շրջանն ավարտվելուց հետո սերմը սկսում է բողբոջման գործընթացը, որը վերսկսում է սաղմնային հյուսվածքների աճը և վերածվում սածիլների:
Նկար 01. Սերմի բողբոջում
Սերմերի բողբոջման համար անհրաժեշտ են արտաքին գործոններ, ինչպիսիք են շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը, լույսի ինտենսիվությունը, ջուրը և թթվածինը: Ջուրը էական գործոն է սերմերի բողբոջման համար։ Երբ սերմերը հասունանում են, սերմերի մեջ ջրի պարունակությունը չափից դուրս է օգտագործվում: Սերմերի բողբոջման ժամանակ ջուրը սերմերի մեջ է մտնում մի գործընթացի միջոցով, որը հայտնի է որպես ներծծում: Սա ստեղծում է ջրի պաշար, որը բավարար է սերմը բողբոջելու համար խոնավացնելու համար: Ներծծումը հանգեցնում է նրան, որ սերմի շերտը ուռչում է և ի վերջո կոտրվում: Բույսերի զարգացման ընթացքում սերմերը գործում են որպես սննդի պաշարներ, որոնք պարունակում են օսլա և սպիտակուցներ: Այն օգտագործվում է սերմերի բողբոջման ժամանակ՝ աճող սաղմին սնուցելու համար: Սննդի այս պաշարները բաժանվում են քիմիական նյութերի, որոնք անհրաժեշտ են սերմերի բողբոջման համար՝ ներծծման միջոցով հիդրոլիտիկ ֆերմենտների ակտիվացման միջոցով:Թթվածինն օգտագործվում է սերմերի բողբոջում նրանց նյութափոխանակության գործընթացների ընթացքում, ներառյալ աերոբիկ շնչառությունը, որն ապահովում է սերմերի աճի համար անհրաժեշտ էներգիայի պահանջները մինչև տերևների ձևավորումը: Սերմերի բողբոջումը տեղի է ունենում ջերմաստիճանի լայն տիրույթում: Կախված սերմի տեսակից՝ բողբոջման գործընթացի ջերմաստիճանը կտարբերվի։
Ի՞նչ է բողբոջումը
Բողբոջումը բողբոջման օրինակ է, որը ենթադրում է սերմերի մի քանի ժամ թրջում, ինչը հանգեցնում է ելուստի առաջացման: Այս գործընթացն ավարտվելուց հետո սերմերը սպառվում են որպես սննդի աղբյուր: Գյուղատնտեսության համատեքստում բողբոջումը կարևոր ասպեկտ է։ Սերմերը համարվում են ավելի քիչ մարսվող հատկություններով սննդի աղբյուրներ: Սպառվելիս մեծ է հավանականությունը, որ այդ սերմերը կանցնեն ստամոքս-աղիքային տրակտով առանց մարսվելու։ Որոշ սերմեր ընդհանրապես ուտելիության հատկություն չունեն։
Սերմերը իրենց հում վիճակում կարող են նաև վնասակար ազդեցություն ունենալ կենդանի համակարգերի վրա:Նրանք կա՛մ արգելակում են այլ սննդանյութերի կլանումը (հակասնուցիչ հատկություն), կա՛մ պարունակում են այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են լեկտինները և սապոնինները, որոնք ազդում են ստամոքս-աղիքային տրակտի լորձաթաղանթի վրա: Բողբոջումը մեթոդ է, որը սերմերի անմարսելի ձևը վերածում է սերմերի մարսելի ձևի: Հակասնուցիչ հատկությունները կարող են նվազել սերմերի մեջ սննդանյութերի կենսամատչելիության բարձրացմամբ: Սա ձեռք է բերվում ավելի մեծ չափով բողբոջելու, բայց նաև թրջման և խմորման միջոցով:
Նկար 02. Մունգ լոբի ծիլեր
Ցինկի, կալցիումի և երկաթի կենսամատչելիությունը մեծանում է բողբոջման գործընթացով: Բողբոջումը նաև նվազեցնում է տաննի և ֆենոլի առկայությունը: Հակասնուցիչների մակարդակի նվազումը կախված է թրջման երկարությունից, բողբոջման երկարությունից և pH մակարդակից։
Որո՞նք են նմանությունները բողբոջման և բողբոջման միջև:
- Երկու գործընթացների համար պահանջվում է կենսունակ սերմի առկայությունը:
- Երկու գործընթացներում էլ սածիլները հայտնվում են։
Ո՞րն է տարբերությունը բողբոջման և բողբոջման միջև:
Բողբոջում ընդդեմ բողբոջում |
|
| Բողբոջումը գործընթաց է, որի միջոցով օրգանիզմը աճում է սերմերից կամ նմանատիպ կառուցվածքից: | Բողբոջումը գործընթաց է, երբ սերմերը հրահրվում են բողբոջել կամ բողբոջել առևտրային նպատակներով: |
| Գործընթացի վրա ազդող գործոններ | |
| Կենսունակ սերմը, ջուրը, ջերմաստիճանը, թթվածինը և լույսի առկայությունը բողբոջման վրա ազդող գործոններն են: | Թրջման տևողությունը, pH-ը և բողբոջման երկարությունը բողբոջման վրա ազդող գործոններն են։ |
Ամփոփում – Բողբոջում ընդդեմ բողբոջում
Սերմերը կենսաբանորեն կարևոր կառուցվածքներ են, որոնք մասնակցում են բույսերի վերարտադրությանը: Սերմը կարող է ենթարկվել բողբոջման կամ բողբոջման: Բողբոջումը բողբոջման օրինակ է։ Բողբոջումն այն գործընթացն է, որով օրգանիզմը աճում է սերմերից կամ նմանատիպ կառուցվածքից: Բողբոջումը գործընթաց է, որի միջոցով սերմը վերածվում է մարսելի ձևի, որն ապահովում է տարբեր սննդային գործոններ: Սա է բողբոջման և բողբոջման տարբերությունը: Երկու գործընթացների իրականացման համար կարևոր է կենսունակ սերմի առկայությունը:
Ներբեռնեք բողբոջում ընդդեմ բողբոջման PDF տարբերակը
Դուք կարող եք ներբեռնել այս հոդվածի PDF տարբերակը և օգտագործել այն անցանց նպատակներով՝ ըստ մեջբերումների: Խնդրում ենք ներբեռնել PDF տարբերակը այստեղ Բողբոջման և բողբոջման միջև տարբերությունը
