Հիմնական տարբերություն – Ասեպտիկ ընդդեմ Ստերիլ
Ասեպտիկ և Ստերիլ տեխնիկայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ ասեպտիկ տեխնիկան օգտագործվում է վնասակար պաթոգեններից հիմնականում միկրոօրգանիզմներից վարակվելու հավանականությունը նվազեցնելու համար, մինչդեռ ստերիլը տեխնիկա է, որն օգտագործվում է բոլոր կենդանի միկրոօրգանիզմներից զերծ միջավայրի հասնելու համար (վնասակար): կամ օգտակար) և դրանց սպորները (վերարտադրողական կառուցվածքներ/քնած բակտերիա): Ասեպտիկ տեխնիկան սննդի վերամշակման կամ բժշկական վիրահատությունների ընթացքում անպտղության պահպանման գործընթացն է: Սա լայն տերմին է, և ստերիլիզացումը կարելի է համարել ասեպտիկ տեխնիկայի մաս: Բայց գործնական իրավիճակում ասեպտիկ և ստերիլ տեխնիկան հաճախ օգտագործվում են որպես փոխարինող:Հետևաբար, այս հոդվածը ուսումնասիրում է ասեպտիկ և ստերիլ տեխնիկայի միջև եղած տարբերությունները:
Ի՞նչ է Ասեպտիկը:
Ասեպսիսը այն վիճակն է, որը զերծ է պաթոգեն վնասակար բակտերիաներից, վիրուսներից, սնկերից և մակաբույծներից կամ վնասակար սպորներից: Այս տերմինը հաճախ վերաբերում է բժշկական վիրաբուժության օպերատիվ դաշտում վնասակար միկրոօրգանիզմների ոչնչացմանը: Բացի այդ, ասեպսիսի սկզբունքները կիրառվում են սննդի վերամշակման արդյունաբերության մեջ, ինչպիսին է ասեպտիկ փաթեթավորումը (Tetra pack արտադրանք): Բժշկական պրակտիկայում ասեպտիկ տեխնիկայի նպատակն է պաշտպանել հիվանդներին հետագա վարակիչ հիվանդություններից, ինչպիսին է հետվիրահատական վարակը՝ հետևելով գործընթացներին՝ ստերիլ դաշտերում, ստերիլ գործիքի և վիրահատության վայրում մանրէաբանական աղտոտվածությունից խուսափելու համար: Սննդի արդյունաբերության մեջ սա օգտագործվում է սննդամթերքի պահպանման ժամկետը բարձրացնելու և սննդամթերքի անվտանգությունը մարդկանց սպառման համար ապահովելու համար։
Ասեպտիկ տեխնիկան ժամանակակից հասկացություն է և այն հայտնաբերել են աշխարհի տարբեր հայտնի հետազոտողներ:Օրինակ, ավտոկլավը ներմուծվել է Էռնստ ֆոն Բերգմանի կողմից՝ վիրաբուժական գործիքները մանրէազերծելու համար, իսկ կարբոլաթթուն՝ որպես հակասեպտիկ լուծույթ, ներմուծվել է Բարոն Լիստերի կողմից՝ վարակի մակարդակը նվազեցնելու համար::
Ասեպտիկ տեխնիկան կիրառվում է սննդի վերամշակման արդյունաբերության մեջ, ինչպիսիք են ասեպտիկ փաթեթավորում-տետրա փաթեթները
Ի՞նչ է Ստերիլիզացումը:
Ստերիլիզացումը գործընթաց է, որը հեռացնում կամ ոչնչացնում է կենդանի միկրոօրգանիզմների բոլոր ձևերը (և վնասակար և օգտակար), ինչպիսիք են բակտերիաները, սնկերը, վիրուսները և դրանց սպորի ձևերը, որոնք առկա են որոշակի տարածքում կամ արտադրանքում կամ սարքավորումում: Ստերիլիզացումը կարող է իրականացվել հետևյալ մեթոդներից մեկով, ինչպիսիք են քիմիական նյութերը, ջերմությունը, գոլորշին, զտումը, բարձր ճնշումը և ճառագայթումը: Ջերմության կիրառումը սննդամթերքի մանրէազերծման համար առաջին անգամ հայտնաբերել է Նիկոլաս Ապերտը:Ստերիլիզացումը օգտագործվում է որպես ասեպտիկ գործընթացի մաս:
ճառագայթում
Ո՞րն է տարբերությունը Ասեպտիկի և Ստերիլի միջև:
Ասեպտիկ և Ստերիլի սահմանում
Ասեպտիկ. ասեպտիկ տեխնիկան վնասակար պաթոգեն միկրոօրգանիզմների, օրինակ՝ բակտերիաների կամ վիրուսների կողմից առաջացած աղտոտման նվազեցումն է Ասեպտիկ տեխնիկայի վերջնական նպատակը ախտածին միկրոօրգանիզմների ամբողջական բացառումն է և այն իրականացվում է ստերիլ միջավայրում:
Սթերիլ. Ստերիլ տեխնիկան բոլոր կենդանի միկրոօրգանիզմների հեռացման կամ ոչնչացման գործընթացն է: Ստերիլիզացումը համարվում է ասեպտիկ տեխնիկայի մաս:
Ասեպտիկ և ստերիլի բնութագրերը
Բժշկական դիմումներ
Ասեպտիկ տեխնիկա. Ասեպտիկ տեխնիկան սովորաբար օգտագործվում է օպերատիվ ոլորտում բժշկության կամ վիրաբուժության մեջ՝ վարակը կանխելու համար:Վիրաբուժական կիրառման դեպքում ստերիլը բոլորովին զերծ է բոլոր մանրէաբանական ձևերից, որոնք կարող են առաջացնել հիվանդություն, տարրալուծում կամ խմորում: Այնուամենայնիվ, ուղղակի ստերիլիզացման գործընթացը կարող է հիվանդին զգալի հյուսվածքային վնաս պատճառել և դժվար է պահպանել: Այսպիսով, տեխնիկայի համակցություններն օգտագործվում են վնասակար պաթոգեններից վարակվելու հավանականությունը նվազեցնելու համար:
Ստերիլիզացման տեխնիկա. Մանրէազերծման տեխնիկան հիմնականում օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ մթերքների պահածոյացման և կաթի պահպանման համար: Բացի այդ, ստերիլ սարքավորումներն օգտագործվում են օպերատիվ ոլորտում բժշկության կամ վիրաբուժության մեջ՝ ասեպտիկ միջավայրը պահպանելու համար:
Սննդի արդյունաբերության հավելվածներ
Ասեպտիկ տեխնիկա. Ասեպտիկ տեխնիկան սովորաբար օգտագործվում է փաթեթավորման գործընթացում: Որպես օրինակ՝ այս տեխնիկան ընդհանուր առմամբ օգտագործվում է արդյունաբերական հեղուկ ամբողջական ձվերի, տետրա փաթեթավորման կաթի, լոլիկի, մրգային հյութերի և սուսի փաթեթավորման համար:
Ստերիլիզացման տեխնիկա. Մանրէազերծման տեխնիկան ուղղակիորեն օգտագործվում է սննդի համար (օրինակ՝ կաթի, սոուսի և մրգային հյութերի ստերիլիզացում)՝ սննդամթերքի պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար:Բացի այդ, այս տեխնիկան հիմնականում օգտագործվում է սննդի պահածոյացման արդյունաբերության մեջ՝ Clostridium botulinum-ը, վնասակար պաթոգենները և սպորները ոչնչացնելու համար:
Գործընթացի բարդությունը
Ասեպտիկ տեխնիկա. Գործընթացն ավելի բարդ է և պահանջում է բարձր ներդրումներ՝ համեմատած ստերիլ գործընթացի հետ:
Սթերիլ տեխնիկա. գործընթացը ավելի քիչ բարդ է և պահանջում է չափավոր ներդրումներ ասեպտիկ գործընթացի համեմատ:
Տարբեր տեխնիկայի և խոչընդոտների օգտագործում
Ասեպտիկ տեխնիկա. ասեպտիկ գործընթացը պահանջում է ավելի շատ խոչընդոտներ և տեխնիկա՝ միկրոօրգանիզմները և դրանց սպորները նախատեսված արտադրանքից կամ միջավայրից հեռացնելու համար: Նաև ասեպտիկ տեխնիկան օգտագործում է ջերմության, գոլորշու, ճառագայթման, ֆիլտրման, բարձր ճնշման տեխնիկայի և/կամ քիմիական նյութերի համադրություն միկրոօրգանիզմները ոչնչացնելու համար: Առողջապահական անձնակազմից միկրոօրգանիզմների փոխանցումը կանխելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել տարբեր խոչընդոտներ, ինչպիսիք են ստերիլ ձեռնոցների, ստերիլ զգեստների, ստերիլ դիմակների և ստերիլ գործիքների օգտագործումը:
Ստերիլ տեխնիկա. Օգտագործվում են ստերիլիզացման տարբեր մեթոդներ, ինչպիսիք են ջերմությունը, գոլորշին, ճառագայթումը, ֆիլտրումը, բարձր ճնշման տեխնիկան կամ քիմիական նյութերը միկրոօրգանիզմների ոչնչացման համար: Ի տարբերություն ասեպտիկ տեխնիկայի, այս մեթոդների համակցությունը շատ հազվադեպ է օգտագործվում:
Կոնտակտային ուղեցույց
Ասեպտիկ տեխնիկա. թույլատրվում է միայն ստերիլից ստերիլ շփումը, մինչդեռ պետք է խուսափել ստերիլից ոչ ստերիլ շփման ընթացակարգից:
Ստերիլ տեխնիկա. Ստերիլից ստերիլ շփման ընթացակարգը չի կիրառվում:
Բաղադրիչ
Ասեպտիկ տեխնիկա. Ասեպտիկ տեխնիկան սննդամթերքի արտադրության պրոցեդուրաների կամ վիրաբուժական վիրահատությունների ընթացքում ստերիլության պահպանման գործընթացն է: Այսպիսով, ստերիլիզացումը ասեպտիկ տեխնիկայի մի մասն է:
Ստերիլ տեխնիկա. ասեպտիկ տեխնիկան չի կարող դիտարկվել որպես ստերիլիզացման գործընթացի մաս:
Միկրոօրգանիզմների առկայություն
Ասեպտիկ տեխնիկա. միկրոօրգանիզմները բացակայում են գործընթացի սկզբից մինչև վերջ:
Ստերիլ տեխնիկա. Սկզբում արտադրանքը պարունակում է միկրոօրգանիզմներ, և մանրէազերծման գործընթացում բոլոր առկա միկրոօրգանիզմները և դրանց սպորները կոչնչացվեն: Վերջապես, կարելի է ձեռք բերել մանրէազերծ արտադրանք:
Բնապահպանական կառավարման պրակտիկա
Ասեպտիկ տեխնիկա. այս տեխնիկան ներառում է շրջակա միջավայրի կառավարման մեծ թվով պրակտիկաներ, որոնք ավելի մեծ են, քան ստերիլ տեխնիկան: Դրանք հետևյալն են՝
- Օգտագործելով միայն ստերիլ սարքավորումներ/գործիքներ
- Պրոցեդուրաների ընթացքում ավելորդ անձնակազմի բացառում
- Օդի հաճախակի մաքրում վնասակար պաթոգենները ոչնչացնելու համար
- Հիգիենիկ և արտադրական լավ պրակտիկաների կիրառում սննդի արդյունաբերությունում:
- Օպերատիվ պրոցեդուրաների ընթացքում դռները փակ պահել
- Վիրաբուժական վիրահատարաններ մուտք և դուրս երթևեկության նվազում
Ստերիլ տեխնիկա. այս տեխնիկան օգտագործում է սահմանափակ թվով բնապահպանական կառավարման պրակտիկա՝ համեմատած ասեպտիկ տեխնիկայի հետ: Դրանք հետևյալն են՝
- Սննդի արդյունաբերության մեջ միշտ կիրառեք լավ հիգիենիկ և արտադրական պրակտիկա
- Օգտագործեք միայն ստերիլ սարքավորումներ/գործիքներ
Եզրափակելով, ասեպտիկ տեխնիկան հիմնականում ուղղված է վնասակար պաթոգենների ոչնչացմանը, մինչդեռ ստերիլիզացման գործընթացը կարող է ամբողջությամբ ոչնչացնել սննդի, սննդի վերամշակման կամ բժշկական գործունեության միջավայրում առկա բոլոր միկրոօրգանիզմները: Բայց այս երկու տեխնիկայի վերջնական նպատակն է ապահովել սննդի անվտանգ օգտագործումը կամ կանխել վարակիչ հիվանդությունների փոխանցումը։
