Նորմալ աղի և թթվային աղի միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ նորմալ աղի միացությունները ձևավորվում են ուժեղ թթվի և ուժեղ հիմքի համակցությունից, մինչդեռ թթվային աղերը ձևավորվում են թույլ թթվի և ուժեղ հիմքի համակցությունից:
Նորմալ աղը հանքային միացություն է, որը հիմնականում բաղկացած է նատրիումի քլորիդից: Թթվային աղերը աղի միացություններ են, որոնք առաջանում են թթվային միացության ջրածնի ատոմի թերի փոխարինումից:
Ի՞նչ է սովորական աղը:
Նորմալ աղը հանքային միացություն է, որը հիմնականում բաղկացած է նատրիումի քլորիդից: Այն պատկանում է աղի միացությունների մեծ դասին, որոնք բնականորեն առաջացող բյուրեղային նյութեր են։Նորմալ աղի բնական ձևը քարի աղն է կամ հալիտը: Ավելին, ծովի ջրում մենք կարող ենք հսկայական քանակությամբ աղ գտնել։ Այս միացությունն առաջացնում է ծովի ջրի աղի համը։
Ընդհանրապես, աղը կյանքի կարևոր բաղադրիչ է և հանդիսանում է մարդու հիմնական ճաշակներից մեկը: Աղը ամենահին համն է և օգտակար է որպես սննդի համեմունք։ Սննդամթերքի պահպանման հարցում կարևոր է նաև աղը։
Նկար 01. Սեղանի աղ և խոհանոցային աղ
Մենք կարող ենք աղ ստանալ աղի հանքերից և ծովի կամ աղբյուրի ջրի գոլորշիացման միջոցով, որը հարուստ է հանքանյութերով ծանծաղ ջրավազաններում: Հիմնական արդյունաբերական արտադրանքները, որոնք մենք կարող ենք արտադրել՝ օգտագործելով սովորական աղ, ներառում են կաուստիկ սոդան և քլորը: Բացի այդ, կան սովորական աղի ևս մի քանի կիրառություն, ներառյալ ջրի մաքրման գործընթացները, սառցակալման մայրուղիները, գյուղատնտեսական օգտագործումը և այլն:
Ընդհանրապես, երբ մենք խոսում ենք նորմալ աղի մասին, մենք խոսում ենք կերակրի աղի մասին, որը սովորական աղի ուտելի ձևն է: Այն ամենատարածված կենցաղային քիմիկատներից է։ Այն պարունակում է մոտ 97% նատրիումի քլորիդ իոնային բյուրեղների տեսքով։
Ի՞նչ է թթվային աղը:
Թթվային աղերը աղի միացություններ են, որոնք առաջանում են թթվային միացության ջրածնի ատոմի ոչ լրիվ փոխարինումից։ Այս աղի միացությունները ունակ են թթվային լուծույթ ձևավորել այնպիսի լուծիչի մեջ, ինչպիսին է ջրի մեջ լուծարվելուց հետո: Այս թթվային լուծույթի ձևավորումը տեղի է ունենում դիպրոտիկ կամ պոլիպրոտաթթուների մասնակի չեզոքացման պատճառով: Այս չեզոքացման գործընթացում տեղի է ունենում կիսով չափ չեզոքացում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ մնացած փոխարինելի ջրածնի ատոմները թույլ թթուում, որը ենթարկվում է մասնակի տարանջատման, չեն փոխազդում հիդրօքսիդի իոնների հետ՝ ստեղծելով ջրի մոլեկուլներ: Ավելին, մենք կարող ենք սահմանել թթվային աղը որպես իոնային միացություն, որը բաղկացած է անիոնից, որը գալիս է թույլ հիմնական թթվից և կատիոնից, որը գալիս է ուժեղ հիմնական հիմքից:
Նկար 02. մոնոսատրիումի ֆոսֆատ
Թթվային աղերի որոշ սովորական օրինակներ ներառում են նատրիումի բիսուլֆատը, մոնոնատրիումի ֆոսֆատը և դինատրիումի ֆոսֆատը: Այս աղի միացությունները հաճախ օգտակար են սննդամթերքի մեջ՝ որպես խմորիչ նյութերի մաս: Այս միացությունները մենք անվանում ենք խմորիչ թթուներ: օր. մոնոկալցիումի ֆոսֆատ: Ավելին, մենք կարող ենք թթվային աղերը խառնել ալկալային աղերի հետ, որպեսզի ստացվի թխում փոշի: Բացի այդ, մենք կարող ենք օգտագործել մոնոսոդիումի ֆոսֆատը կենդանիների կերի, ատամի մածուկի և գոլորշիացված կաթի մեջ։
Ո՞րն է տարբերությունը նորմալ աղի և թթվային աղի միջև:
Աղի միացությունը իոնային միացություն է: Կան աղերի տարբեր ձևեր, ինչպիսիք են թթվային աղերը և ալկալիները: Նորմալ աղի և թթվային աղի հիմնական տարբերությունն այն է, որ նորմալ աղի միացությունները ձևավորվում են ուժեղ թթվի և ուժեղ հիմքի համակցությունից, մինչդեռ թթվային աղերը ձևավորվում են թույլ թթվի և ուժեղ հիմքի համակցությունից:Մինչ նորմալ աղը չեզոք է, թթվային աղը թթվային է:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ցույց է տալիս սովորական աղի և թթվային աղի միջև տարբերությունները աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – Նորմալ աղ ընդդեմ թթվային աղ
Նորմալ աղը հանքային միացություն է, որը հիմնականում բաղկացած է նատրիումի քլորիդից: Թթվային աղերը աղի միացություններ են, որոնք առաջանում են թթվային միացության ջրածնի ատոմների ոչ լրիվ փոխարինումից։ Նորմալ աղի և թթվային աղի հիմնական տարբերությունն այն է, որ նորմալ աղի միացությունները ձևավորվում են ուժեղ թթվի և ուժեղ հիմքի համադրությունից, մինչդեռ թթվային աղերը ձևավորվում են թույլ թթվի և ուժեղ հիմքի համակցությունից:
