Լեկտինի և լեցիտինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ լեցիտինը բուսական սպիտակուց է, որն ունի ածխաջրերի հետ կապվելու հատկություն, մինչդեռ լեցիտինը, որը կարևոր սննդանյութ է, ճարպային նյութ է, որը առկա է բույսերում և կենդանական հյուսվածքներում:
Լեկտինը բուսական սպիտակուց է: Այն ունի ածխաջրերի հետ կապվելու և սննդանյութերի կլանումը նվազեցնելու հատկություն։ Մյուս կողմից, լեցիտինը էական ճարպային սննդանյութ է, որը բնականաբար հանդիպում է բույսերի և կենդանիների հյուսվածքներում: Լեկտինի համեմատ լեցիտինն ավելի շատ առողջապահական օգուտներ է տալիս մեզ:
Ի՞նչ է լեկտինը:
Լեկտինը բուսական սպիտակուց է, որը հայտնաբերված է ցորենի, տարեկանի, գարու, ցորենի ծիլերի, քինոայի, բրնձի, վարսակի, կորեկի և եգիպտացորենի մեջ բարձր կոնցենտրացիաներով:Լեկտինը ածխաջրերի հետ կապվելու հատկություն ունի։ Եթե լեկտինը մեծ քանակությամբ առկա է մեր մարմնում, այն նվազեցնում է մեր օրգանիզմի՝ սննդանյութերը կլանելու ունակությունը: Լեկտինը գործում է որպես հակասնուցիչ, երբ առկա է մեծ քանակությամբ, քանի որ դրանք արգելափակում են որոշ սննդանյութերի կլանումը։
Նկար 01. Լեկտին
Սակայն, լեկտինի փոքր քանակությունը օգտակար է և ապահովում է առողջության մի շարք առավելություններ: Նրանք օգնում են լավ բակտերիաներին, որոնք ապրում են մարդու մարսողական համակարգերում: Այնուամենայնիվ, մարդիկ չեն կարող մարսել լեկտինը: Նրանք անցնում են մեր աղիքներով՝ առանց մարսելու:
Ի՞նչ է լեցիտինը:
Լեցիտինը ճարպային նյութ է, որը բնականաբար հանդիպում է բույսերի և կենդանիների հյուսվածքներում: Այն դեղին-շագանակագույն գույնի նյութ է։ Լեցիտինը մի շարք առողջապահական օգուտներ է տալիս իր հիմնական բաղադրիչ ֆոսֆատիդիլքոլինների շնորհիվ:Այն կարող է նվազեցնել վատ խոլեստերինը մեր մարմնում: Ավելին, այն ի վիճակի է բարձրացնել իմունային ֆունկցիան, նվազեցնել մարսողական անհանգստությունը, բարելավել հիշողությունը, օգնել ուղեղի զարգացմանը և օգնել կրծքով կերակրմանը: Այս առավելությունների շնորհիվ լեցիտինն ընդունվում է որպես հավելում: Ավելին, լեցիտինը հանդես է գալիս որպես էմուլգատոր և կարող է երկարացնել բազմաթիվ պատրաստուկների պահպանման ժամկետը, այդ թվում՝ կոսմետիկայի, դեղամիջոցների և սննդի և այլն:
Նկար 02. Ֆոսֆատիդիլքոլին լեցիտինում
Լեցիտինի առևտրային արդյունահանումը կարելի է անել սոյայի և արևածաղկի հատիկներից: Այնուամենայնիվ, լեցիտինի արդյունահանումը և որակը կարող են տարբեր լինել՝ կախված աղբյուրից: Սոյայի հատիկը լեցիտինի արդյունահանման հայտնի աղբյուրներից մեկն է, որը ծախսարդյունավետ աղբյուր է: Սոյայի արդյունահանումը ներառում է քիմիական նյութեր. հետևաբար, սոյայի լեցիտինի օգտագործումը ավելի քիչ առողջարար է, քան արևածաղկի լեցիտինը, քանի որ սոյայի մշակաբույսերի մեծ մասը գենետիկորեն ձևափոխված է:Ընդ որում, արդյունահանումը բնական չէ, ի տարբերություն արեւածաղկի լեցիտինի։ Չնայած վերոնշյալ փաստերին՝ սոյայի լեցիտինն ամենալայն օգտագործվող սննդային հավելումներից է։
Որո՞նք են նմանությունները լեկտինի և լեցիտինի միջև:
- Ե՛վ լեկտինը, և՛ լեցիտինը շատ են բույսերում:
- Նրանք տալիս են առողջության առավելություններ։
- Երկուսն էլ ընդունվում են որպես հավելումներ։
Ո՞րն է տարբերությունը լեկտինի և լեցիտինի միջև:
Լեկտինը բուսական սպիտակուց է, որն ունակ է կապվել ածխաջրերի հետ: Ի հակադրություն, լեցիտինը, որը էական սննդանյութ է, ճարպային նյութ է, որը առկա է բույսերի և կենդանիների հյուսվածքներում: Այսպիսով, սա լեցիտինի և լեցիտինի հիմնական տարբերությունն է: Կարևոր է, որ մեծ քանակությամբ լեկտինը լավ չէ մեր առողջության համար, քանի որ այն նվազեցնում է սննդանյութերի կլանումը: Մյուս կողմից, մեծ քանակությամբ լեցիտինն օգտակար է մեր առողջության համար, քանի որ այն նվազեցնում է վատ խոլեստերինը, բարձրացնում է իմունային ֆունկցիան, նվազեցնում է մարսողական խանգարումները, բարելավում է հիշողությունը, մասնակցում է ուղեղի զարգացմանը և օգնում կրծքով կերակրմանը:Հետևաբար, սա լեցիտինի և լեցիտինի միջև հիմնական տարբերությունն է նրանց գործառույթի առումով:
Ամփոփում – Լեկտին ընդդեմ լեցիտին
Լեցիտինը կարևոր սնուցիչ է: Այն ճարպային նյութ է, որը բնականորեն առկա է սննդի բազմաթիվ աղբյուրներում, ներառյալ կենդանական և բուսական հյուսվածքները: Սոյայի լեցիտինը և արևածաղկի լեցիտինը լեցիտինի երկու տեսակ են, որոնք հիմնված են արդյունահանման աղբյուրի վրա: Բուսական ծագում ունեցող մեկ այլ նյութ է լեկտինը։ Այն սպիտակուց է, որն ունի ածխաջրերի հետ կապվելու հատկություն։ Լեցիտինի մեծ քանակությունը օգտակար է մեր առողջության համար, մինչդեռ լեցիտինի մեծ քանակությունը լավ չէ մեր առողջության համար: Այսպիսով, սա ամփոփում է լեցիտինի և լեցիտինի միջև եղած տարբերությունը:
