Դիետիկ խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ սննդային խոլեստերինը սննդակարգում առկա խոլեստերինն է, մինչդեռ արյան խոլեստերինը արյան մեջ առկա խոլեստերինն է:
Խոլեստերինը կենսական համակարգի համար կարևոր բաղադրիչ է, քանի որ այն կարևոր է որոշ հորմոնների սինթեզի գործընթացում: Ավելին, խոլեստերինը նաև կենդանիների բջիջներում գործում է որպես բջջային մեմբրանի բաղադրիչ: Ավելին, կենդանիների մարմնում առկա են խոլեստերինի երկու տեսակ՝ դիետիկ խոլեստերին և արյան խոլեստերին: Ինչպես անունն է հուշում, դիետիկ խոլեստերինը վերաբերում է դիետիկ աղբյուրներից ստացված խոլեստերինի ձևին, ինչպիսիք են միսը, լյարդը և օրգանների միսը, կաթնամթերքը, ձվի դեղնուցը և խեցեմորթները և այլն:, որոնք հարուստ են խոլեստերինով։ Ի հակադրություն, արյան խոլեստերինը արյան մեջ առկա խոլեստերինն է: Արյան խոլեստերինը կապված է արյան լիպոպրոտեինների հետ: Հետևաբար, լիպոպրոտեինները ներառում են արյան մեջ խոլեստերինի տեղափոխումը: Խոլեստերինի չափազանց մեծ քանակությունը լավ չէ մեր առողջության համար, քանի որ այն կարող է հանգեցնել սրտի հիվանդությունների, ինսուլտի և այլն: Այս հոդվածը կընդգծի դիետիկ խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի միջև եղած տարբերությունը:
Ի՞նչ է դիետիկ խոլեստերինը:
Դիետիկ խոլեստերինը խոլեստերինի ձևն է, որը առկա է սննդի մեջ: Դիետիկ խոլեստերինի հիմնական աղբյուրը կենդանական ճարպն է։ Բացի այդ, ձուն նաև խոլեստերինի լավ սննդային աղբյուր է։ Ի հակադրություն, բուսական ճարպերը չեն պարունակում սննդային խոլեստերին:
Գծապատկեր 01. Դիետիկ խոլեստերին
Նույնպես, սննդային խոլեստերինը առկա է անկաշկանդ, ազատ ձևով: Նմանապես, սննդակարգում խոլեստերինի չափից ավելի ընդունումը անառողջ է, քանի որ այն կարող է հանգեցնել արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակի և մեծացնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը: Ուստի բժշկական անձնակազմը միշտ խորհուրդ է տալիս նվազեցնել սննդային խոլեստերինի ընդունումը: Այնուամենայնիվ, բժշկական հետազոտողները կանխատեսում են, որ սննդային ճարպերը ոչ միայն մեծացնում են սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը, այլ սննդային աղբյուրները, որոնք պարունակում են հագեցած ճարպեր: Հետևաբար, չհագեցած ճարպերով փոխարինելը, ինչպիսիք են օմեգա 6 և օմեգա 9 ճարպերը, այս առումով օգտակար և առողջարար են:
Ի՞նչ է արյան խոլեստերինը:
Արյան խոլեստերինը վերաբերում է արյան մեջ խոլեստերինի քանակին: Հիմնականում սա կարող է արտահայտվել որպես ընդհանուր խոլեստերին, HDL - խոլեստերին և LDL - խոլեստերին: Մարդու լիպիդային պրոֆիլը կապահովի արյան մեջ խոլեստերինի յուրաքանչյուր տեսակի մակարդակը: Քանի որ խոլեստերինը փոխադրման ընթացքում արյան մեջ անլուծելի է, դրանք տեղափոխվում են լիպոպրոտեիններով:Կան երկու հիմնական լիպոպրոտեիններ, որոնք արյան մեջ խոլեստերին են տեղափոխում: Դրանք են բարձր խտության լիպոպրոտեինները (HDL) և ցածր խտության լիպոպրոտեինները (LDL):
HDL – խոլեստերինը կոչվում է նաև «լավ խոլեստերին», քանի որ HDL-ը խոլեստերինը հեռացնում է զարկերակներից: Այն նվազեցնում է զարկերակներում խոլեստերինի նստվածքի վտանգը՝ թիթեղների ձևավորման համար: Ի հակադրություն, LDL խոլեստերինը կոչվում է «վատ խոլեստերին»: Դա պայմանավորված է նրանով, որ LDL-ը խոլեստերինը տեղափոխում է դեպի զարկերակներ, որն այդպիսով ավելորդ խոլեստերին է կուտակում զարկերակներում: Այն մեծացնում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը։
Գծապատկեր 02. Արյան խոլեստերին
Ավելին, խոլեստերինը կարող է սինթեզվել մարմնում ֆերմենտների միջոցով կատալիզացված ճանապարհով: Բացի այդ, սննդային խոլեստերինը նաև ավելացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
Որո՞նք են նմանությունները սննդային խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի միջև:
- Խոլեստերինի երկու տեսակներն էլ ֆունկցիոնալ դեր են խաղում կենդանիների համակարգերում:
- Ավելին, երկուսն էլ լիպիդի տեսակ են և չեն լուծվում ջրում։
- Հետևաբար դրանք լուծելի են օրգանական լուծիչներում։
- Նաև երկու տեսակներն էլ կարող են հանգեցնել արյան ավելացման։
- Սննդակարգում և արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացումը կարող է հանգեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի բարձրացմանը։
- Բացի այդ, երկուսն էլ առկա են միայն կենդանական աղբյուրներում։
Ո՞րն է տարբերությունը սննդային խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի միջև:
Սննդային խոլեստերինը և արյան մեջ խոլեստերինը խոլեստերինի երկու տեսակ են: Սննդային խոլեստերինը առկա է սննդի աղբյուրներում, մինչդեռ արյան խոլեստերինը առկա է արյան մեջ: Սա սննդային խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի հիմնական տարբերությունն է:Ավելին, սննդային խոլեստերինը ազատ ձևով է՝ առանց որևէ այլ միացության հետ կապվելու, մինչդեռ արյան խոլեստերինը կապված է: Այսպիսով, դա նաև տարբերություն է սննդային խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի միջև:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ցույց է տալիս համեմատաբար սննդային խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի տարբերությունը:
Ամփոփում – Դիետիկ խոլեստերին ընդդեմ արյան խոլեստերինի
Խոլեստերինը ջրում չլուծվող լիպիդ է, որը ֆունկցիոնալ դեր է խաղում կենդանիների մեջ: Խոլեստերինը կարող է առկա լինել երկու ձևով. Դրանք սննդային խոլեստերին են, որոնք ստացվում են սննդային աղբյուրներից և արյան խոլեստերինից: Արյան խոլեստերինը առկա է լիպոպրոտեինների հետ կապված արյան մեջ: Դա թույլ է տալիս այն տեղափոխել արյան մեջ:Սննդային խոլեստերինի և արյան մեջ խոլեստերինի ավելցուկը հանգեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի բարձրացմանը: Սա սննդային խոլեստերինի և արյան խոլեստերինի միջև եղած տարբերության ամփոփումն է:
