Պեպսինի և պրոթեզերոնի հիմնական տարբերությունն այն է, որ պեպսինը պրոթեզերոնի մի տեսակ է, մինչդեռ պրոթեզերան ֆերմենտ է, որը սպիտակուցը բաժանում է ամինաթթուների:
Սպիտակուցները կարևոր մակրոմոլեկուլներ են, որոնք պատրաստված են տարբեր ամինաթթուներից: Ամինաթթուները սպիտակուցների շինանյութն են, և դրանք ամիդային կապերով պոլիմերացվում են սպիտակուցների: Որոշ ֆերմենտներ կարող են սպիտակուցները կոտրել ամինաթթուների, և դրանք հայտնի են որպես պրոթեզերոններ: Կան տարբեր տեսակի պրոթեզերոններ, որոնք տարբերվում են ըստ հիդրոլիզի մեխանիզմի։ Այդպիսի տեսակներից է պեպսինը, որը ստամոքսի պրոթեզերոն է:
Ի՞նչ է Պեպսինը։
Պեպսինը արդյունավետ պրոթեզերոնի ֆերմենտ է: Այն հիդրոլիզացնում է պեպտիդային կապերը հիդրոֆորբային և արոմատիկ ամինաթթուների միջև, ինչպիսիք են ֆենիլալանինը, տրիպտոֆանը և թիրոզինը և այլն:
Նկար 01. Պեպսին
Պեպսինն իր ակտիվ տեղում ունի կատալիտիկ ասպարտիկ խումբ: Հետեւաբար, դա ստամոքսի պրոթեզերոն է: Պեպսինոգենը պեպսինի ոչ ակտիվ ձևն է: Ստամոքսի HCl-ը պեպսինոգենը վերածում է ակտիվ պեպսինի: Թթվային միջավայրում պեպսինը սպիտակուցային միացությունները բաժանում է ամինաթթուների: Ավելին, բարձր ալկալային պայմանները և որոշ ինհիբիտորները կարող են հաջողությամբ արգելափակել պեպսինի ֆերմենտը:
Ի՞նչ է պրոթեզերոնը:
Պրոտեազը ընդհանուր տերմին է, որն օգտագործում է սպիտակուցները ճեղքող ֆերմենտներին վերաբերելու համար: Կան պրոթեզերոնների տարբեր տեսակներ, որոնք տարբերվում են՝ ելնելով այն մեխանիզմից, որը նրանք օգտագործում են սպիտակուցները ամինաթթուների բաժանելու համար: Դրանցից երեք հիմնական տեսակներն են տրիպսինը, պեպսինը և քիմոտրիպսինը։ Ստամոքսը արտադրում է պեպսիններ, մինչդեռ արտազատում է տրիպսին և քիմոտրիպսին:Այս ֆերմենտները հեշտացնում են ձեր սննդակարգի սպիտակուցային բաղադրիչի քայքայումը և ուժեղացնում սննդանյութերի կլանումը:
Գծապատկեր 02. պրոթեզերոն
Պրոտեզերոնները հայտնի են նաև որպես պեպտիդազներ, և դրանք կարող են լինել էնդոպեպտիդազներ կամ էկզոպեպտիդազներ: Էկզոպեպտիդազները թիրախում են ճեղքման վայրերը սպիտակուցների տերմինալներում, մինչդեռ էնդոպեպտիդազները թիրախում են սպիտակուցների միջակայքերը:
Որո՞նք են նմանությունները Pepsin-ի և Protease-ի միջև:
- Պեպսինը և պրոտեազը սպիտակուցները կոտրող ֆերմենտներ են:
- Երկուսն էլ ֆերմենտներ են։
- Եվ պեպսինը և պրոթեզերոնը կարող են պոլիմերները բաժանել փոքր միավորների:
Ո՞րն է տարբերությունը պեպսինի և պրոթեզերոնի միջև:
Պեպսինը պրոթեզերոն է, որը ստամոքսի հիմնական ֆերմենտն է:Պրոտեազը ընդհանուր տերմին է, որն օգտագործվում է սպիտակուցը կոտրող ֆերմենտներին, ներառյալ պեպսինին: Կան մի քանի պրոթեզերոններ. Դրանցից պեպսինը արդյունավետ պրոթեզերոն է, որը նախընտրում է կտրել հիդրոֆոբ և արոմատիկ ամինաթթուները: Ստամոքսը արտազատում է պեպսինները, որոնք գործում են թթվային պայմաններում։ Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ներկայացնում է պեպսինի և պրոթեզերոնի միջև տարբերությունը աղյուսակային տեսքով:
Ամփոփում – Pepsin vs Protease
Ամիլազը, պրոթեզերոնը և լիպազը ֆերմենտների երեք հիմնական տեսակներն են, որոնք մարսում են մեր սնունդը փոքր միավորներով, որոնք կարող են հեշտությամբ ներծծվել արյան մեջ: Պրոտեազները այն ֆերմենտներն են, որոնք սպիտակուցները բաժանում են ամինաթթուների: Պրոթեզերոնի մի քանի տեսակների շարքում պեպսինը մեկ տեսակ է: Ստամոքսը արտադրում է պեպսին, և այն նախընտրում է կտրել հիդրոֆոբ և անուշաբույր ամինաթթուները:Պեպսինը ծառայում է որպես ստամոքսի հիմնական ֆերմենտ:
