Տարբերությունը աերոբ և անաէրոբ խմորման միջև

2024 Հեղինակ: Alex Aldridge | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:41

Հիմնական տարբերություն – Աերոբ ընդդեմ Անաէրոբ խմորում

Աերոբիկ խմորում տերմինը սխալ անվանում է, քանի որ խմորումը անաէրոբ է, այսինքն՝ այն թթվածին չի պահանջում: Այսպիսով, աերոբիկ խմորումն իրականում չի վերաբերում խմորման գործընթացին. այս գործընթացը վերաբերում է բջջային շնչառության գործընթացին: Աերոբ և անաէրոբ խմորման հիմնական տարբերությունն այն է, որ աերոբ խմորումը օգտագործում է թթվածին, մինչդեռ անաէրոբ խմորումը չի օգտագործում թթվածին: Հետագա տարբերությունները կքննարկվեն այս հոդվածում:

Ի՞նչ է աերոբիկ խմորումը

Ինչպես նշվեց վերևում, «Աերոբ խմորում» տերմինը սխալ է կոչվում, քանի որ խմորումը անաէրոբ գործընթաց է: Պարզապես սա բջիջներում հասարակ շաքարներն էներգիայի վերածելու գործընթաց է. ավելի գիտականորեն այն կարելի է անվանել աերոբիկ շնչառություն։

Այն կարելի է սահմանել որպես թթվածնի առկայության դեպքում բջջային էներգիայի արտադրության գործընթաց: Այն մոտավորապես արտադրում է 36 ATP մոլեկուլ՝ միտոքոնդրիայում մթերքները քայքայելով: Այն ներառում է երեք քայլ՝ գլիկոլիզ, կիտրոնաթթվի ցիկլ և էլեկտրոնների փոխադրման համակարգ: Այն սպառում է ածխաջրեր, ճարպեր և սպիտակուցներ; Այս գործընթացի վերջնական արտադրանքն են ածխաթթու գազը և ջուրը:

Պարզեցված արձագանք

C₆H₁₂O₆ (ներ) + 6 O ₂ (գ) → 6 CO₂ (գ) + 6 H_{2O (լ) + ջերմություն}

ΔG=-2880 կՋ մեկ մոլ C₆H₁₂O₆

(-) ցույց է տալիս, որ ռեակցիան կարող է տեղի ունենալ ինքնաբերաբար

Աերոբիկ շնչառության գործընթաց

1. Գլիկոլիզ

Այն նյութափոխանակության ուղի է, որը տեղի է ունենում կենդանի օրգանիզմների բջիջների ցիտոզոլում: Սա կարող է գործել կամ թթվածնի առկայության կամ բացակայության դեպքում: Այն թթվածնի առկայության դեպքում արտադրում է պիրուվատ: Երկու ATP մոլեկուլներ արտադրվում են որպես մաքուր էներգիայի ձև:

Ընդհանուր արձագանքը կարող է արտահայտվել հետևյալ կերպ.

Գլյուկոզա + 2 NAD⁺ + 2 P_i + 2 ADP → 2 պիրուվատ + 2 NADH + 2 ATP + 2 H ⁺ + 2 H_{2O + ջերմություն}

Պիրուվատը օքսիդացվում է ացետիլ-CoA և CO_{2 պիրուվատդեհիդրոգենազային համալիրի (PDC) միջոցով: Այն գտնվում է էուկարիոտների և պրոկարիոտների ցիտոզոլների միտոքոնդրիումներում։}

2. Կիտրոնաթթվի ցիկլ

Կիտրոնաթթվի ցիկլը կոչվում է նաև Կրեբսի ցիկլ և տեղի է ունենում միտոքոնդրիալ մատրիցում: Սա 8 քայլից բաղկացած գործընթաց է, որը ներառում է տարբեր տեսակի ֆերմենտներ և համաֆերմենտներ: Մեկ գլյուկոզայի մոլեկուլից զուտ շահույթը կազմում է 6 NADH, 2 FADH_{2,և 2 GTP:}

3. Էլեկտրոնային տրանսպորտի համակարգ

Էլեկտրոնային փոխադրման համակարգը հայտնի է նաև որպես օքսիդատիվ ֆոսֆորիլացում: Էուկարիոտների մոտ այս քայլը տեղի է ունենում միտոքոնդրիալ cristae-ում:

Ի՞նչ է անաէրոբ խմորումը:

Անաէրոբ խմորումը գործընթաց է, որն առաջացնում է օրգանական միացությունների քայքայումը: Այս գործընթացը նվազեցնում է ազոտը օրգանական թթուների և ամոնիակի: Օրգանական միացություններից ածխածինը արտազատվում է հիմնականում որպես մեթան գազ (CH₄): Ածխածնի մի փոքր մասը կարող է շնչվել որպես CO_{2 Այստեղ տեղի ունեցած տարրալուծման տեխնիկան օգտագործվում է կոմպոստացման համար: Քայքայումը տեղի է ունենում չորս փուլով, մասնավորապես՝ հիդրոլիզ, թթվագենեզ, ացետոգենեզ և մեթանոգենեզ։}

Անաէրոբ խմորման գործընթաց

1. Հիդրոլիզ

C₆H₁₀O₄ + 2H_{2 O → C}6_H12_O6 _{+ 2H}2

2. Թթվայնացում

C₆H₁₂O₆ ↔ 2CH_{3 CH}2_{OH + 2CO}2

C₆H₁₂O₆ + 2H_{2↔ 2CH}3_CH2_{COOH + 2H}2_O

C₆H₁₂O₆ → 3CH_{3 COOH}

3. Ացետոգենեզ

CH₃CH₂COO^– + 3H₂ O ↔ CH₃COO^– + H⁺ + HCO ₃^– + 3H₂

C₆H₁₂O₆ + 2H_{2 O ↔ 2CH}3_{COOH + 2CO}2 _{+ 4H}2

CH₃CH₂OH + 2H₂O ↔ CH ₃COO^– + 2H₂ +H⁺

4. Մեթանոգենեզ

CO₂ + 4H₂ → CH₄ + 2H _2O

2C₂H₅OH + CO₂ → CH ₄ + 2CH_3COOH

CH₃COOH → CH₄ + CO₂

Ո՞րն է տարբերությունը աերոբ և անաէրոբ խմորման միջև:

Աերոբ և անաէրոբ խմորման բնութագրերը

Թթվածնի օգտագործում՝

Աերոբիկ խմորում. աերոբիկ խմորում օգտագործում է թթվածին:

Անաէրոբ խմորում. Անաէրոբ խմորումը չի օգտագործում թթվածին:

ATP եկամտաբերությունը՝

Աերոբիկ խմորում. աերոբ խմորումը տալիս է 38 ATP մոլեկուլ

Անաէրոբ խմորում. անաէրոբ խմորումը չի առաջացնում ATP մոլեկուլներ:

Դեպք

Աերոբիկ խմորում. աերոբ խմորումը տեղի է ունենում կենդանի օրգանիզմների ներսում:

Անաէրոբ խմորում. անաէրոբ խմորումը տեղի է ունենում կենդանի օրգանիզմներից դուրս:

Միկրոօրգանիզմների ներգրավվածություն:

Աերոբիկ խմորում. միկրոօրգանիզմներ չեն ներգրավված

Անաէրոբ խմորում. ներգրավված են միկրոօրգանիզմներ

Ջերմաստիճան՝

Աերոբիկ խմորում. գործընթացի համար շրջակա միջավայրի ջերմաստիճան չի պահանջվում:

Անաէրոբ խմորում. գործընթացի համար անհրաժեշտ է շրջակա միջավայրի ջերմաստիճան:

Տեխնիկա՝

Աերոբիկ խմորում. Աերոբ խմորումը էներգիայի արտադրության մեթոդ է:

Անաէրոբ խմորում. Անաէրոբ խմորումը տարրալուծման մեթոդ է:

Փուլեր՝

Աերոբիկ խմորում. փուլերը ներառում են գլիկոլիզ, Կրեբսի ցիկլ և էլեկտրոնների տեղափոխման համակարգ

Անաէրոբ խմորում. Անաէրոբ խմորումը չունի գլիկոլիզ կամ այլ փուլեր:

CH_{4 Արտադրություն՝}

Աերոբիկ խմորում. աերոբ խմորումը չի առաջացնում CH_4.

Անաէրոբ խմորում. անաէրոբ խմորումը առաջացնում է CH_4.