Կալցիում ընդդեմ կալցիումի ցիտրատի
Կալցիումի և կալցիումի ցիտրատի տարբերությունը բխում է նրանից, որ կալցիումի ցիտրատը կալցիումի արտադրանք է, որը ռեակտիվ տարր է: Կալցիումը կարևոր տարր է մարդու մարմնի պատշաճ գործունեության համար, որի պատճառով այդ տարրի պակասը կարող է հանգեցնել տարբեր առողջական բարդությունների: Կալցիումը, որպես ռեակտիվ տարր, կարող է ձևավորել մի շարք միացություններ, և այդպիսի միացություններից մեկը կալցիումի ցիտրատն է: Կալցիումի ցիտրատը կիտրոնաթթվի հետ փոխազդող կալցիումի արդյունք է:
Ի՞նչ է կալցիումը:
Կալցիումը ռեակտիվ տարր է, որը դասակարգվում է հողալկալիական մետաղների ներքո, որոնք պատկանում են պարբերական համակարգի տարրերի «s» բլոկին և ատոմային թվով 20-րդը:Այն նաև առատ է երկրակեղևում և որպես ծովի ջրում լուծված իոն։ Այն նաև մեծ դեր է խաղում մարդու մարմնի պատշաճ գործունեության մեջ՝ հանդիսանալով ոսկորների և ատամների հիմնական բաղադրիչը։
Սակայն կալցիումի ռեակտիվության պատճառով դժվար է գտնել տարրը առանձին-առանձին, քանի որ այն հակված է միացություններ ստեղծել այլ անիոնային տեսակների հետ: Երբ կալցիումն անհրաժեշտ է մաքուր մետաղի տեսքով, կալցիումի աղը հաճախ ենթարկվում է էլեկտրոլիզի: Կալցիումը կարող է հայտնվել նաև մի շարք իզոտոպների մեջ 40Ca, 42Ca, 43Ca,44Ca, և 46Ca, որոնք հայտնաբերվել են զգալիորեն կայուն: Կալցիումի պատմությունը սկսվում է մ.թ.ա. մի քանի հազար տարի առաջ՝ որպես շինանյութ կրաքարի հայտնաբերմամբ: Կալցիումը բնականաբար կարելի է գտնել նստվածքային ապարներում՝ կալցիտի, դոլոմիտի և գիպսի ձևերով։ Այն նաև նպաստում է այնպիսի կարևոր կլիմայական ցիկլերի պահպանմանը, ինչպիսին է ածխածնի ցիկլը: Կալցիումի կարբոնատը, կալցիումի ցիտրատը, կալցիումի նիտրատը, կալցիումի սուլֆիդը, կալցիումի քլորիդը և կալցիումի ֆոսֆատը կալցիումի կարևոր միացություններից են:
Ի՞նչ է կալցիումի ցիտրատը:
Սա այն աղն է, որն առաջանում է կալցիումի և կիտրոնաթթվի ռեակցիայի արդյունքում։ Կալցիումի ցիտրատը շատ նման է նատրիումի ցիտրատին և սովորաբար օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ որպես սննդային հավելում և կոնսերվանտ, ինչպես նաև համը բարձրացնելու համար: Այն իր բնույթով սպիտակ փոշի է և ունի վատ լուծելիություն ջրում։ Ինչպես նշվեց վերևում, կալցիումը մեծ դեր է խաղում մարդու մարմնի գործունեության մեջ. հատկապես ոսկորների ձևավորման և պահպանման գործում: Հետևաբար, երբ կա կալցիումի անբավարարություն (երբ սննդակարգում կալցիումի ճիշտ քանակությունը չի ընդունվում), կալցիումն ընդունվում է արտաքինից որպես հավելումներ՝ կալցիումի ցիտրատի տեսքով: Այն կլանման համար չի պահանջում ստամոքսի թթուներ կամ սնունդ: Հետևաբար, այն նախընտրելի է կալցիումի այլ ձևերի նկատմամբ և համարվում է մեղմ ստամոքսի համար:Եթե օգտագործվեր կալցիումի կարբոնատ, իր հիմնական հատկությունների շնորհիվ, այն կչեզոքացներ ստամոքսի թթուները, բայց քանի որ կալցիումի ցիտրատը թթվային է, այն որևէ ազդեցություն չի ունենա ստամոքսի թթուների վրա:
Կարևոր է բժշկի խորհրդատվություն ստանալ նախքան որևէ կալցիումի հավելում ընդունելը, քանի որ եթե դրա ավելցուկը կարող է առաջացնել երիկամներում քարեր կամ պարաթիրոիդ գեղձի խանգարումներ:
Ո՞րն է տարբերությունը կալցիումի և կալցիումի ցիտրատի միջև:
• Կալցիումը տարր է, մինչդեռ կալցիումի ցիտրատը միացություն է, որը առաջանում է կալցիումի և կիտրոնաթթվի ռեակցիայի արդյունքում:
• Կալցիումի տարրը շատ ռեակտիվ է, բայց կալցիումի ցիտրատը ավելի կայուն է, քանի որ այն միացություն է:
• Կալցիումը, լինելով մետաղ, քիմիական բնույթով հիմնական է, մինչդեռ կալցիումի ցիտրատը թթու ածանցյալ է:
• Կալցիումի ցիտրատը օգտագործվում է որպես կալցիումի սովորական սննդային հավելում, սակայն կալցիումը չի ընդունվում մաքուր տարրական տեսքով:
