Կալցիումի կարբոնատի և կալցիումի ցիտրատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ կալցիումի կարբոնատն ունի ալկալային հիմք, մինչդեռ կալցիումի ցիտրատն ունի թթվային հիմք:
Կալցիումի կարբոնատը և կալցիումի ցիտրատը կալցիումի երկու կարևոր միացություններ են: Կալցիումը բնական տարր է, որի ատոմային թիվը 20 է: Մենք այն կարող ենք ներկայացնել Ca նշանով: Այն առատորեն հանդիպում է երկրակեղևում և իր զանգվածով հինգերորդն է։ Այն նաև առատորեն գոյություն ունի ծովի ջրում, քանի որ նրա իոնը հեշտությամբ լուծվում է ջրի մեջ: Նրա միացություններից երկուսը՝ կալցիումի կարբոնատը և կալցիումի ցիտրատը, առանձնահատուկ կարևորություն ունեն մեզ համար՝ ունենալով շատ օգուտներ մարդկանց համար:Պարզապես որն է տարբերությունը կալցիումի կարբոնատի և կալցիումի ցիտրատի միջև և ինչպես են դրանք օգուտ տալիս մեզ, այս հոդվածը մտադիր է բացատրել:
Ի՞նչ է կալցիումի կարբոնատը:
Սա կալցիումի միացություն է, որը սովորաբար հանդիպում է ժայռերի մեջ ամբողջ աշխարհում: Դրա քիմիական բանաձևն է CaHCO3,և հանդիսանում է ծովային կենդանիների, ձվի կեղևների, մարգարիտների և խխունջների կեղևների հիմնական բաղադրիչը: Այս միացության մեջ հայտնաբերված կալցիումը օգտակար է որպես առողջության հավելում, քանի որ մարդկանց մոտ կալցիումի անբավարարությունը կարող է հանգեցնել բազմաթիվ հիվանդությունների: Այն փոխազդում է թթուների հետ՝ արտազատելով ածխաթթու գազ։
Նկար 01. Կալցիումի կարբոնատը որպես կալցիումի հավելում
Ավելին, երբ ուժեղ տաքացվում է, այն արտազատում է ածխածնի երկօքսիդ՝ ձևավորելով կալցիումի մեկ այլ օքսիդ, որը հայտնի է որպես կալցիումի օքսիդ կամ չմշակված կրաքար:Այս կենդանի կրաքարը, երբ ավելացվում է ջրի մեջ, ստեղծում է հիմք, որը մեծ նշանակություն ունի ամբողջ աշխարհում քիմիական արդյունաբերության մեջ: Նաև մարմարը և կրաքարը, որոնք երկուսն էլ օգտագործվում են հատակների համար, իրականում կալցիումի կարբոնատի տարբեր ձևեր են: Ավելին, երբ ջուրը թափանցում է կարբոնատային ապարների միջով, այն մասամբ լուծարում է այդ ապարները և առաջացնում ստալակտիտների և ստալագմիտների ձևավորում:
Ի՞նչ է կալցիումի ցիտրատը:
Կալցիումի ցիտրատը կալցիումի և կիտրոնաթթվի միացություն է: Այն հիմնականում օգտակար է որպես սննդի կոնսերվանտ, հավելում և երբեմն նաև սննդի համը բարձրացնելու համար։ Կարևոր է նաև կոշտ ջուրը փափկելը: Հետևաբար, բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն ընդունել որպես կալցիումի հավելումներ՝ մեր օրգանիզմում կալցիումի առողջ մակարդակը պահպանելու համար:
Նկար 02. Կալցիումի ցիտրատ որպես կալցիումի հավելում
Ավելին, կալցիումի ցիտրատում կալցիումը առկա է իր զանգվածի 21%-ով: Այն սպիտակ փոշի է, որը ջրում լուծվող է, քանի որ այն առաջանում է կիտրոնաթթվից, ունի թթու համ, թեև աղի է։
Ո՞րն է տարբերությունը կալցիումի կարբոնատի և կալցիումի ցիտրատի միջև:
Կալցիումի կարբոնատը և կալցիումի ցիտրատը կալցիումի հավելումների կարևոր բաղադրիչներն են: Կալցիումի կարբոնատի և կալցիումի ցիտրատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ կալցիումի կարբոնատն ունի ալկալային հիմք, մինչդեռ կալցիումի ցիտրատն ունի թթվային հիմք: Ավելին, կալցիումի կարբոնատի և կալցիումի ցիտրատի միջև այս տարբերության պատճառով իրենց քիմիական բնույթով, կալցիումի կարբոնատը խիստ չի ներծծվում ստամոքսի կողմից իր ալկալայնության պատճառով, մինչդեռ կալցիումի ցիտրատը արագ ներծծվում է իր թթվային բնույթի պատճառով: Սա հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ մեր ստամոքսը թթվային միջավայր ունի, և կալցիումի կլանումը շատ բարձր է թթվային պայմաններում:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ցույց է տալիս կալցիումի կարբոնատի և կալցիումի ցիտրատի տարբերությունը որպես կողք կողքի համեմատություն:
Ամփոփում – Կալցիումի կարբոնատ ընդդեմ կալցիումի ցիտրատի
Կալցիումի կարբոնատը և կալցիումի ցիտրատը կարևոր միացություններ են որպես կալցիումի հավելումներ: Սակայն այս երկու միացությունների քիմիական բնույթի տարբերություններ կան: Ուստի դրանց կլանումը նույնպես տարբերվում է միմյանցից։ Այնուամենայնիվ, կալցիումի կարբոնատի և կալցիումի ցիտրատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ կալցիումի կարբոնատն ունի ալկալային հիմք, մինչդեռ կալցիումի ցիտրատն ունի թթվային հիմք:
