Կտավատի սերմի յուղ ընդդեմ ձկան յուղ
Կտավատի սերմի և ձկան յուղի հիմնական տարբերությունը դրանց բաղադրության մեջ է: Բայց, ճիշտ է, և՛ կտավատի սերմի, և՛ ձկան յուղը պարունակում են մեծ քանակությամբ օմեգա-3 ճարպաթթուներ: Ե՛վ կտավատի յուղը, և՛ ձկան յուղի հավելումները մարդիկ ընդունում են, քանի որ դրանք ունեն բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ: Նրանք երկուսն էլ հագեցած են սննդանյութերով: Ինչպես նշվեց նախկինում, նրանց մասնագիտությունը օմեգա-3 ճարպաթթուների առկայությունն է: Կտավատի յուղը և ձկան յուղը վերցվում են տարբեր աղբյուրներից։ Կան կտավատի և ձկան յուղի օգտագործման տարբեր եղանակներ: Այս բոլոր տեղեկությունները կքննարկվեն այս հոդվածում: Երբ այդ փաստերը պարզվեն, դուք հստակ պատկերացում կունենաք կտավատի և ձկան յուղի տարբերության մասին:
Ի՞նչ է ձկան յուղը:
Ձկան յուղ կարելի է ձեռք բերել ուղղակիորեն ձուկ ուտելով կամ ձկան յուղի հավելումներ օգտագործելով: Ձկան յուղը հավաքվում է յուղոտ ձկան հյուսվածքներից։ Այսպիսով, եթե դուք պլանավորում եք ձկան յուղ ստանալ ձուկ ուտելով, ապա պետք է իմանաք, թե որ տեսակի ձկների սովորաբար ձկան յուղ կա: Ենթադրվում է, որ ձկները, ինչպիսիք են սկումբրիան, թունա, սաղմոնը, կապույտ ձկնիկը, թառափը, սարդինան և ծովատառեխն ունեն ձկան յուղի մեծ քանակությամբ օմեգա-3 ճարպաթթուներ: Եթե դուք պատրաստվում եք ձկան յուղ ընդունել՝ օգտագործելով ձկան յուղի հավելումներ, ապա դուք նույնպես պետք է որոշ տեղեկություններ իմանաք դրանց մասին: Սովորաբար, ձկան յուղի հավելումները պատրաստվում են կետի կամ փոկի բշտիկից կամ սաղմոնից, ձողաձողից, թունայից, հալիբուտից, ծովատառեխից, սկումբրիայի լյարդից:
Երբ խոսքը վերաբերում է ձկան յուղի սննդային արժեքին, ահա թե ինչ կարելի է նկատել։Ձկան յուղն ունի երկու տեսակի օմեգա-3 ճարպաթթուներ: Դրանք են՝ Էյկոզապենտանոիկ թթուն (EPA) և Դոկոզահեքսաենային թթուն (DHA): Քանի որ ձկան յուղը ստացվում է ձկից, ասում են, որ ձկան յուղը մանրաթելի պարունակություն չունի։ Ենթադրվում է, որ ձկան յուղն ունի այնպիսի օգուտներ, ինչպիսիք են տրիգլիցերիդների իջեցումը և արյան ճնշումը: Ենթադրվում է, որ այն նաև կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը: Այն նաև կարող է նվազեցնել քրոնիկական բորբոքումները:
Ի՞նչ է կտավատի սերմի յուղը:
Կտավատի յուղը պատրաստվում է կտավատի բույսի սերմերից։ Այսպիսով, ձեթը պատրաստելու համար կտավատի այս սերմերը մանրացնում կամ մանրացնում են։ Արտադրողները կտավատի սերմի յուղ են ստանում՝ սեղմելով հասունացած, չորացրած կտավատի սերմերը։ Դուք կարող եք վերցնել կտավատի սերմը՝ այն սննդի հետ խառնելով։ Այնուամենայնիվ, կտավատի սերմի չափազանց շատ յուղը լավ չէ, քանի որ ցանկացած սննդանյութի չափից շատ օգտակար չէ առողջությանը:
Խոսելով սննդանյութերի մասին՝ կտավատի սերմի յուղը պարունակում է Օմեգա-3 և 6: Փաստորեն, կտավատի սերմի յուղն ավելի շատ օմեգա-3 պարունակություն ունի, քան ձկան յուղը: Ինչ վերաբերում է կտավատի յուղին, քանի որ այն գալիս է կտավատի բույսից, այն ունի օմեգա-3 ճարպաթթուներ ալֆա-լինոլենաթթվի (ALA) տեսքով:Այն պարունակում է այս տեսակի ճարպաթթուների մոտ 50-60 տոկոսը: Այնուամենայնիվ, մեր մարմինը կառուցված է այնպես, որ այս ALA-ի վերածումը ձկան յուղում հայտնաբերված օմեգա-3-ի այնքան էլ արդյունավետ չէ: Այսպիսով, կտավատի սերմի յուղից ստացված ALA-ն կարող է EPA-ում և DHA-ում չտալ նույն օգուտները, որոնք առկա են ձկան յուղում:
Կտավատի սերմի յուղը պարունակում է մանրաթելեր: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ կտավատի սերմի յուղ ներառել ձեր սննդակարգում, ապա անպայման ներառեք քաղցրահամ ձկների աղբյուրներ, որպեսզի EPA և DHA գործոնները նույնպես հաշվի առնվեն:
Կտավատի սերմի յուղի առավելություններն են ALA-ն, որը կարող է վերածվել EPA-ի և DHA-ի (չնայած դա այնքան էլ արդյունավետ գործընթաց չէ): Միևնույն ժամանակ, ենթադրվում է, որ կտավատի յուղն ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն:
Ի՞նչ տարբերություն կա կտավատի յուղի և ձկան յուղի միջև:
• Ձկան յուղը վերցվում է կենդանական հյուսվածքներից, մինչդեռ կտավատի յուղը վերցվում է կտավատի բույսից:
• Ձկան յուղը նշանակվում է որպես մարսողական հիվանդությունների դեղամիջոց, մինչդեռ կտավատի յուղը դժվար է մարսել:
• Ձկան յուղը պարունակում է EPA և DHA ճարպաթթուներ: Կտավատի յուղի ճարպաթթուները պարունակում են ALA, որը մարմինը կարող է վերածել EPA-ի և DHA-ի:
• Կտավատի սերմի յուղն ավելի շատ Օմեգա-3 պարունակություն ունի, քան ձկան յուղը:
• Կտավատի սերմի յուղը, բացի Omega-3-ից, պարունակում է նաև 6:
• Կտավատի սերմի յուղը պարունակում է մանրաթել, որը չկա ձկան յուղի մեջ:
Ոմանք պնդում են, որ կտավատի և ձկան յուղի մեջ քաշի կորստի առավելություններ կան: Այնուամենայնիվ, չկա որևէ հետազոտության վրա հիմնված ապացույց, որը հաստատում է դա: Ոմանք միայն հավատում են, որ ձկան յուղը և կտավատի յուղը օգնում են քաշի նվազեցմանը: Խստորեն ասած, ապացուցված չէ, որ դրանք օգնում են քաշի կորստին: Ձկան յուղն իրականում պարունակում է 100 կալորիա մեկ թեյի գդալի համար։
Որպես հավելում դուք կարող եք վերցնել Կրիլի յուղը կտավատի սերմի յուղի հետ, քանի որ կրիլի յուղը համարվում է EPA-ի և DHA-ի լավ աղբյուր:Դա պայմանավորված է նրանով, որ կտավատի սերմի յուղը ապահովում է միայն Ալֆա լինոլենաթթու, հետևաբար, EPA-ի և DHA-ի լավ աղբյուրը նույնպես անհրաժեշտ է առողջության պահպանման համար: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք ուտել ձկնամթերք, որոնք ունեն EPA և DHA և համոզվեք, որ ստանում եք ALA՝ ձեր սննդակարգում ներառելով նաև կտավատի սերմի յուղ:
