Մաքրում ընդդեմ ախտահանման
Կան շատ մարդիկ, ովքեր կարծում են, որ եթե ափսեը մաքրել են՝ հեռացնելով կեղտը և սննդի այլ մասնիկները, ապա այն նաև ախտահանել են: Այնուամենայնիվ, երբ այդպիսի մարդիկ դուրս են գալիս մթերային խանութներ, նրանք շփոթվում են, երբ տեսնում են ոչ միայն մաքրող միջոցներ, ինչպիսիք են օճառն ու լվացող միջոցները, այլ նաև բազմաթիվ տարբեր տեսակի ախտահանող միջոցներ: Այդ ժամանակ պարզ է դառնում, որ մաքրումը ախտահանիչ չէ։ Հատկապես, եթե դուք ռեստորանի սեփականատեր եք, որը մարդկանց սնունդ է մատուցում, ապա պետք է համոզվեք, որ հաճախորդներին սնունդ մատուցելու համար օգտագործվող սպասքը ոչ միայն մաքրված է, այլ նաև ախտահանված:Դա հնարավոր է միայն այն բանից հետո, երբ ձեր աշխատակիցներն իմանան մաքրման և ախտահանման միջև եղած տարբերությունները: Այս հոդվածը փորձում է ընդգծել այս տարբերությունները ընդհանուր ընթերցողի համար:
Ի՞նչ է մաքրումը.
Մակերևույթից կեղտը և այլ մասնիկները հեռացնելը կոչվում է մաքրում: Երբ դուք վերադառնում եք պաշտոնից, առաջին բանը, որ անում եք նախքան կծելը, ձեռքերն ու դեմքը լվանալն է ջրով և օճառով, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք մաքուր են։ Բանջարեղենի և մրգերի վրա հաճախ հող ու կեղտ կա, երբ դրանք շուկայից գնում ենք: Ահա թե ինչու բժիշկները մեզ խորհուրդ են տալիս դրանք ճիշտ լվանալ, որպեսզի մաքրվեն բոլոր կեղտը և հողը, որպեսզի դրանք մաքուր լինեն: Այսպիսով, պարզ է դառնում, որ մաքրումը բոլոր տեսանելի ճարպը, հողը և կեղտը հեռացնելու գործընթաց է այն առարկաների մակերեսներից, որոնց հետ մենք սերտ շփման մեջ ենք: Մենք մաքրում ենք հատակը, ակնոցները, խոհանոցի վերնամասը, մահճակալները, կահույքի բոլոր իրերը, մեքենաները, հագուստները և նույնիսկ այն հարմարանքները, որոնք օգտագործում ենք, որպեսզի խուսափենք վարակի վարակվելուց:Մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք մենք գնում ենք շուկայից, պետք է մանրակրկիտ մաքրվեն, որպեսզի մաքրվեն բոլոր տեսանելի կեղտը և հողը, նախքան դրանք սպառելը: Մաքրումը կարող է իրականացվել շվաբրերի, ջրի, օճառի, լվացող միջոցների, կտորի, ավելների, խոզանակների, մացառների և սպունգերի միջոցով:
Ի՞նչ է ախտահանումը:
Ախտահանումը բառ է, որը մարդիկ հիմնականում օգտագործում են իրենց զուգարանների հետ կապված: Նրանք նաև լսում են, որ այն օգտագործվում է հիվանդանոցներում և առողջապահական այլ հաստատություններում: Մակերեսը մաքրելուց հետո հաջորդ տրամաբանական քայլը, իհարկե, ախտահանումն է: Վերջերս կատարված հետազոտությունը, որը կապում է ADHD-ը երեխաների մոտ մրգերի և բանջարեղենի անարդյունավետ ախտահանման հետ, բավական է մեր աչքերը բացելու համար: Փաստ է, որ մենք անզեն աչքով չենք կարող բակտերիաներ տեսնել։ Մենք կարծում ենք, որ մենք մաքրել ենք խնձորը նախքան այն մեր երեխային ուտելու տալը, բայց դա չի խանգարում երեխային շփվել մրգի մակերեսին մնացած բակտերիաների հետ: Մրգերի և բանջարեղենի մակերևույթի այս մանրէը դրանց աճեցման ընթացքում թունաքիմիկատների օգտագործման արդյունք է։Մաքրումը միայն ախտահանման քայլ է, քանի որ դուք կարող եք հեռացնել տեսանելի կեղտը մակերեսից միայն մաքրման միջոցով: Այն պահանջում է ախտահանում քիմիական նյութով, որպեսզի զերծ մնա բակտերիայից: Սանիտարական մաքրումը մի գործընթաց է, որը ոչ միայն հեռացնում է կեղտը, այլև բակտերիաները, որպեսզի սննդամթերքն անվտանգ լինի սպառման համար և ավելի քիչ հավանական հիվանդություններ տարածի:
Ո՞րն է տարբերությունը մաքրման և ախտահանման միջև:
• Մաքրումը ախտահանիչ չէ. սա միայն ախտահանման առաջին քայլն է։
• Այն մակերեսը, որը մաքրվել է տեսանելի կեղտը, ճարպը և հողը հեռացնելու համար, պետք է ախտահանել՝ մակերեսի վրա առկա բակտերիաները հեռացնելու համար:
• Մաքրող միջոցները ախտահանող միջոցներ չեն։
• Սանիտարական միջոցները պարունակում են քիմիկատներ, որոնք կարող են սպանել բակտերիաները և այլ մանրէներ, որպեսզի սննդամթերքն անվտանգ դարձնեն օգտագործման համար:
