Orange vs Մանդարին
Orange-ն աշխարհում ցիտրուսային մրգերից մեկն է, որը սիրում են երկրագնդի բոլոր ծայրերում ապրող մարդիկ: Այն ուտում են ինչպես հում, այնպես էլ իր հյութի տեսքով։ Շատ մշակույթներում նարինջն օգտագործվում է բազմաթիվ տեսակի բաղադրատոմսերի և աղանդերի պատրաստման համար: Այնուամենայնիվ, չի կարելի ենթադրել, որ նարինջը մոնոլիտ միրգ է, որը հիմնված է միայն մեկ սորտի մեջ: Աշխարհի տարբեր մասերում կան բազմաթիվ սորտեր, և մանդարինը մի տեսակ է, որը տարածված է Հարավարևելյան Չինաստանում և որոշ այլ երկրներում: Արևմտյան աշխարհը հիմնականում գիտի նարնջի մասին, քանի որ այն աճեցվում է այնտեղ և մանդարինի մասին այնքան էլ գիտելիք չունի: Այս երկու մրգերի միջև կան որոշ նմանություններ, թեև կան նաև տարբերություններ, որոնց մասին կխոսենք այս հոդվածում:
Մանդարին նարինջը, թեև Հարավարևելյան Չինաստանում հայտնաբերված նարնջի ընդամենը մեկ տեսակ, ինքնին մեծ ընտանիք է, որտեղ կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի նարինջներ, ինչպիսիք են մանդարինները, Սացուման, Կլեմենտինը, Տանգորը և Օվարին, որոնք ներառված են մանդարինի նարինջներում: Մանդարինի պտուղը հեշտությամբ կարելի է կեղևազերծել՝ բթամատով սեղմելով վերևի իջվածքի վրա, քանի որ պտուղը հավասարապես բաժանվում է բազմաթիվ հատվածների: Ահա թե ինչու ավելի հեշտ է ուտել՝ առանց մանդարինի նարինջ ուտելիս ամաններ կամ ափսեներ մոտդ պահելու պահանջի: Մանդարինը հասանելի է նաև պահածոյացված վիճակում, որտեղ պահածոյացնելուց առաջ հանվում է սպիտակ կորիզը, որը կարող է դառը դարձնել պտուղը: Մանդարին նարինջները համարվում են առատության խորհրդանիշ և հաջողակ թալիսման: Այս նարինջները հաճախ տրվում են ընկերներին և հարազատներին որպես նվեր, քանի որ համարվում է, որ դրանք հաջողություն են բերում:
Մյուս կողմից, Orange-ը հայտնի է նաև որպես քաղցր նարինջ և ցիտրուսային միրգ է, որն աճում է արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայական գոտիներում: Նարինջի բիոնոմիկ անվանումը ցիտրուս սինենսիս է, մինչդեռ մանդարինը ունի ցիտրուսային ցանցի կենսաբանական անվանումը:Նարինջը սիրում են ԱՄՆ-ում և Բրազիլիայում, մարդիկ այն ուտում են հում վիճակում և օգտագործում են հյութի տեսքով:
Մանդարինային նարինջները մշակվում են Չինաստանում վերջին 3000 տարիների ընթացքում, բայց ավելի վաղ այն համարվում էր պիտանի միայն ազնվականների համար: Քանի որ բարձր պետական պաշտոնյաները հին Չինաստանում կրում էին նարնջագույն զգեստներ, իսկ մանդարինի կաշվի գույնը նարնջագույն է, պտուղը վերապահված էր ազնվականության համար, և դա բացատրում է նաև մրգի անվանումը: Պտուղը ԱՄՆ և ընդհանրապես արևմտյան աշխարհ է հասել միայն 19-րդ դարում։
Ո՞րն է տարբերությունը նարնջի և մանդարինի միջև:
• Նարինջն ավելի կլոր է, մինչդեռ մանդարինն ավելի հարթ է ծայրերում:
• Մանդարինն ավելի հեշտ է մաքրվում, քան նարինջը:
• Մանդարիններն ավելի հարթ համ ունեն, քան նարինջը:
• Մանդարինը բնիկ է հարավ-արևելյան Չինաստանում, մինչդեռ նարինջը աճեցվում է աշխարհի բոլոր արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայական գոտիներում:
