Սննդի պրոցեսոր ընդդեմ բլենդերի
Սննդի պրոցեսորները և բլենդերը այնպիսի սովորական կենցաղային տեխնիկա են, որ մեզանից շատերը ոչ միայն տեսել են դրանք, այլև բոլորս էլ օգտագործում ենք երկու խոհանոցային ձիերը սննդամթերք պատրաստելու համար: Ինչ վերաբերում է սննդի պրոցեսորների և բլենդերի գործառույթներին, կան որոշակի համընկնումներ, և երկուսն էլ հարմար են խոհանոցում օգտագործելու համար, քանի որ դրանք օգտակար են ուտեստներ պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, կան տարբերություններ դրանց մասնագիտությունների և առանձնահատկությունների մեջ, որոնք ընդգծվելու են այս հոդվածում:
Բլենդեր
Բլենդերը կոչվում է այսպես, քանի որ այն նախատեսված է հեղուկներ խառնելու համար:Ահա թե ինչու ոմանք այն անվանում են նաև հեղուկացնող կամ հեղուկացնող: Քանի որ բլենդերը աշխատում է հեղուկների հետ, այն ունի բարձր և բարակ դիզայն: Նրա շեղբերները կարճ են և թեքված, և այն ունի շարժիչի մեծ արագություն, որը վտանգավոր է դարձնում այն երեխաների համար, ովքեր կարող են իրենց դաժանորեն վնասել: Բլենդերը հայտնագործվել է 1930 թվականին Ֆ. Ջ. Օսիուսի կողմից, ով նախընտրել է այն անվանել սահուն նյութեր արտադրող մեքենա: Ընկերությունը, որը գնել է այս արտոնագիրը բլենդերի արտադրության և շուկայահանման համար, տեսել է գաջեթի հսկայական ներուժը բարերում՝ խմիչքներ խառնելու համար կոկտեյլներ պատրաստելու համար: Իրականում բլենդերը բարերում խմիչքի պատրաստման գործընթացի անբաժանելի մասն է մինչ այսօր։ Այնուամենայնիվ, բլենդերն օգտագործվում են ամբողջ աշխարհում խոհանոցներում տարբեր խնդիրների համար, ինչպիսիք են սմուզիները, շեյքները, մրգերից հյութեր պատրաստելը, չատնիներ պատրաստելը և հացի փշրանքները մանրացնելը:
Սննդի մշակող
Սննդի պրոցեսորները ուշ մուտք գործեցին խոհանոցներ 1970-ականներին, բայց շուտով մեծ ժողովրդականություն դարձան՝ միաժամանակ բազմաթիվ առաջադրանքներ կատարելու ունակության պատճառով, ինչը հարմար և հեշտ դարձրեց տնային տնտեսուհիների համար խոհանոցում:Սննդի պրոցեսորներն ունեն տարբեր շեղբեր և կցորդներ, որոնք օգնում են մարդկանց խոհանոցում կատարել տարբեր գործեր, ինչպիսիք են քերել, մանրացնել, կտրատել, կտրատել, հունցել և այլն, դարձնելով այն շատ բազմակողմանի սարք, որն օգնում է խնայել շատ ժամանակ և ջանք: Անկախ նրանից, թե պանիրը քերելը, թե բանջարեղենը մանրացնելը, սննդի պրոցեսորները բոլոր այն գործերը կատարում են վայրկյանների ընթացքում, որոնք հակառակ դեպքում տնային տնտեսուհիներից շատ ժամանակ են խլում: Սննդի պրոցեսորներն ունեն ավելի դանդաղ շարժիչ, քան բլենդերի շարժիչը, սակայն սննդի պրոցեսորներն ունեն իմպուլսային ֆունկցիա, որն օգտատերերին ավելի լավ վերահսկում է աշխատատեղերը:
Ո՞րն է տարբերությունը սննդի պրոցեսորի և բլենդերի միջև:
• Բլենդերն ունեն կարճ շեղբեր և շատ հզոր շարժիչ, քանի որ նրանք պետք է աշխատեն հիմնականում հեղուկների հետ: Ահա թե ինչու դրանք կոչվում են նաև լիկվիդացնողներ։
• Մյուս կողմից, սննդի մշակողները հիմնականում աշխատում են պինդ սննդամթերքի հետ և, հետևաբար, ունեն տարբեր շեղբեր և կցորդներ: Նրանք ավելի դանդաղ շարժիչ ունեն, քան բլենդերը։
• Սննդի պրոցեսորները կարող են չորացնել, բայց բլենդերն աշխատում է տարայի մեջ հեղուկ ավելացնելուց հետո:
• Սննդի պրոցեսորներն ավելի բազմակողմանի են, քան բլենդերը, որոնք սահմանափակված են միայն հեղուկների հետ աշխատելու համար:
• Սննդի պրոցեսորները կարճ են և թունդ, մինչդեռ բլենդերը երկար են և բարակ:
• Սննդի պրոցեսորները կարող են քերել պանիր և այլ բանջարեղեն, մինչդեռ բլենդերը չի կարող քերել սննդամթերք:
