Բնական ընդդեմ օրգանական | Բնական ընդդեմ օրգանական սննդի
Բազմաթիվ հղումների համաձայն՝ էական տարբերություն կա բնական և օրգանական սննդամթերքի միջև։ Այնուամենայնիվ, ոմանք կհավատան, որ այս երկուսն էլ նույնն են նշանակում: Ճիշտ է, բոլոր բնական սննդամթերքները օրգանական են, բայց դա չի նշանակում, որ օրգանական մթերքները բնական են։ Այս հոդվածը մտադիր է քննարկել այս երկու ապրանքների միջև եղած տարբերությունները: Սկսենք նրանից, որ այս երկուսի արտադրության գործընթացները բոլորովին տարբեր են, ինչպես ցույց է տալիս բնական սննդի անվանումը:
Բնական
Բնական տերմինը նշանակում է, դրանք բնականորեն արտադրված և նվազագույն մշակված մթերքներն են:Բնական սննդի կարևոր առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք չեն պարունակում արտադրված բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ներմուծված հորմոնները, հակաբիոտիկները, քաղցրացուցիչները, գունանյութերը և բուրավետիչները: Քանի որ բնական սնունդը բնության արդյունք է, այն իրականում նվեր է: Հետևաբար, այն պարտադիր չէ, որ համապատասխանի հավաստագրման հաստատված խորհրդի կողմից սահմանված չափանիշներին: Այնուամենայնիվ, ստանդարտների մեծ մասը հիմնված էր բնական սննդի բաղադրիչների վրա: Մարդիկ սովորաբար նախընտրում են բնական սնունդ, քանի որ կարծում են, որ չափից ավելի վերամշակումը երբեմն կարող է խաթարել արտադրանքի սննդային արժեքը: Բնական սննդի ջրի պարունակությունը բարձր է և հասանելի է գրեթե ողջ երկրում: Քանի որ մշակման համար այն չի ներառում կամ նվազագույն քայլեր, դրանց պահպանման ժամկետը երկար չէ:
Օրգանական
Օրգանական սննդամթերքները պատրաստվում են ժամանակակից տեխնիկայի և սինթետիկ քիմիական նյութերի միջոցով՝ արտադրանքի որակը բարելավելու համար: Օրգանական արտադրանքը պետք է անցնի հատուկ մարմինների միջոցով սերտիֆիկացման համար, նախքան սպառման հասնելը հանրությանը:Միայն ստանդարտներին համապատասխանելու դեպքում ապրանքը կարող է հասնել հանրությանը: Բացի այդ, պիտակավորումը ևս մեկ կարևոր քայլ է, որը պետք է դիտարկել, քանի որ այն ներառում է որոշ կարևոր կանոններ և կանոնակարգեր յուրաքանչյուր կառավարության կամ կառավարությունների լիազորված գործակալների կողմից: Այնուամենայնիվ, կա օրգանական սննդամթերքի աճող պահանջարկ՝ սննդանյութերի բարձր պարունակության պատճառով: Օրգանական սնունդը կարող է երաշխավորել պարունակության, արտադրության և պիտանելիության ժամկետների մասին: Այն նաև հարմար է սպառողի համար՝ հեշտ մշակվող դիզայնով: Օրգանական սննդամթերքը, սակայն, հասանելի է ոչ ամենուր, այլ միայն սուպերմարկետներում կամ ճանաչված խանութներում: Սովորաբար օրգանական մթերքներն ունեն երկար պահպանման ժամկետ։
Ո՞րն է տարբերությունը բնական և օրգանական սննդի միջև:
• Արտադրության փուլը հսկայական տարբերություն ունի բնական և օրգանական մթերքների միջև՝ համապատասխանաբար բնական և արհեստական լինելով:
• Բնական արտադրանքը չի պարունակում արհեստական հորմոններ, բուրավետիչներ և քաղցրացուցիչներ, մինչդեռ օրգանական արտադրանքի դեպքում դա հակառակն է:
• Բնական մթերքները պարտադիր չէ, որ համապատասխանեն ստանդարտներին, սակայն օրգանական մթերքները պետք է համապատասխանեն ստանդարտներին:
• Օրգանական արտադրանք արտադրողները պետք է հետևեն պիտակավորման կանոններին և կանոնակարգերին, բայց ոչ բնական սննդամթերք արտադրողներին:
• Մարդիկ ավելի շատ նախընտրում են բնական սնունդը, քան օրգանական արտադրանքները, քանի որ կարծում են, որ վերամշակումը կարող է խանգարել արտադրանքի սննդային որակին:
• Օրգանական մթերքներն ունեն ավելի երկար պահպանման ժամկետ, քան բնական մթերքները:
• Բնական սնունդը հասանելի է ավելի շատ վայրերում՝ համեմատած օրգանական սննդի առկայության հետ:
