Ալերգիա ընդդեմ անհանդուրժողականության
Ալերգիան բոլոր տեսակի և որոշ սննդամթերքների և եղանակի նկատմամբ անհանդուրժողականությունը վերջին ժամանակներում հայտնվել են որպես լուրջ խնդիրներ: Թեև ալերգիան մարմնի իմունային համակարգի բնորոշ արձագանքն է, անհանդուրժողականությունը մարմնի մարսողական համակարգի արձագանքն է: Նմանություններ կան ինչպես ալերգիայի, այնպես էլ անհանդուրժողականության ախտանիշների մեջ, ինչի պատճառով մարդիկ չեն կարողանում համապատասխան բուժում ստանալ իրենց խնդրի համար: Այս հոդվածը ընդգծում է ալերգիայի և անհանդուրժողականության միջև եղած տարբերությունները՝ օգնելու նման մարդկանց, քանի որ նրանք կարող են ավելի լավ ախտորոշել և, հետևաբար, իրենց ավելի լավ բուժել:
Ալերգիա
Ալերգիան առաջանում է, երբ օրգանիզմը սխալ է համարում ձեր սննդի որևէ բաղադրիչ որպես վնասակար և ստեղծում է պաշտպանական համակարգ դրա դեմ պայքարելու համար: Զարմանալիորեն, մարմնի իմունային համակարգի այս սխալը ուղղված է անվնաս նյութի, հիմնականում սպիտակուցի դեմ, և մարմինը վերաբերվում է նրան որպես թշնամու և հակամարմիններ է տեղակայում այս զավթիչի դեմ պայքարելու համար: Մարդիկ ալերգիա ունեն բոլոր տեսակի սննդամթերքներից և երբեք չեն հասկանում իրենց խնդրի մեղավորին: Որոշ անմեղ թվացող սննդամթերքներ ալերգիա են առաջացնում մարդկանց մոտ, ինչպիսիք են ընկույզը, ձուկը, կաթը և այլ կաթնամթերք, ձու, միս և այլն:
Անհանդուրժողականություն
Որոշ մարդիկ ունեն վատ մարսողական համակարգ, որը չի կարող հանդուրժել որոշ տեսակի սննդամթերք: Որոշ մթերքների նկատմամբ անհանդուրժողականությունը տեղի է ունենում դրա բաղադրիչների պատճառով, որոնք առաջացնում են մարսողական համակարգի գրգռում: Այս բաղադրիչները չեն կարող ամբողջությամբ կոտրվել, և դրանց մարսողությունը ամբողջական չէ, սակայն մարդիկ շարունակում են օգտագործել նման մթերքներ, քանի որ չգիտեն իրենց մարսողական համակարգի անհանդուրժողականության մասին նման մթերքների նկատմամբ:Անհանդուրժողականության ընդհանուր օրինակ է կաթնաշաքարը, որը հայտնաբերված է կաթում և այլ կաթնամթերքում: Որոշ մարդիկ անհանդուրժող են կաթնաշաքարի նկատմամբ, բայց չգիտեն այդ փաստը և շարունակում են օգտագործել կաթնամթերք, որը հանգեցնում է մի շարք հիվանդությունների։
Ընդհանուր ախտանշաններ
Եթե խոսենք ախտանիշների մասին, ապա մենք հայտնաբերում ենք դրանցից մի քանիսի համընկնում ինչպես ալերգիայի, այնպես էլ անհանդուրժողականության մեջ, ինչը դժվարացնում է բազմաթիվ հիվանդությունների հիմքում ընկած խնդիրը հստակեցնելը: Սննդային ալերգիայի ընդհանուր ախտանիշներից են՝ ցան, սրտխառնոց, փորլուծություն, կրծքավանդակի ցավ, քոր, շնչահեղձություն, ստամոքսի ցավ: Մյուս կողմից, անհանդուրժողականության որոշ ընդհանուր ախտանիշներ են փսխումը, գլխացավը, փորլուծությունը, դյուրագրգռությունը, գազերը, փքվածությունը, սրտի այրումը և ստամոքսի ցավը:
Մարդկանց գրեթե 1%-ը տառապում է տարբեր ալերգիաներից, չնայած երեխաների մոտ այդ տոկոսը հասնում է 7-ի: Սննդային անհանդուրժողականությունը շատ ավելի տարածված է, և գրեթե բոլոր մարդիկ անհանդուրժողականություն ունեն որոշակի սննդամթերքի նկատմամբ:
Ամփոփում՝
Տարբերությունը ալերգիայի և անհանդուրժողականության միջև
• Դժվար է տարբերել ալերգիան և անհանդուրժողականությունը:
• Չնայած սննդային ալերգիան դրսևորվում է միայն սննդի փոքր քանակության դեպքում, անհանդուրժողականությունը հաճախ կապված է սպառված սննդի չափաբաժնի հետ:
• Անհանդուրժողականությունը դրսևորվում է միայն այն ժամանակ, երբ մարդիկ օգտագործում են մեծ քանակությամբ սննդամթերք, որի նկատմամբ նրանք ունեն անհանդուրժողականություն: Եթե մարդը անհանդուրժողականություն ունի կաթնաշաքարի նկատմամբ, նա կարող է թեյ և սուրճ խմել առանց որևէ ախտանիշի, բայց կաթ խմելիս խնդիրներ է ունենում։
• Այնուամենայնիվ, հեշտ չէ տարբերակել ալերգիան և անհանդուրժողականությունը, և խելամիտ է դիմել դիետոլոգի կամ բուժաշխատողի խորհրդին, ով կարող է ասել, թե արդյոք մարդը տառապում է ալերգիայից կամ անհանդուրժողականությունից և կօգնի հաղթահարել ախտանիշները:
