Ցելիակ ընդդեմ գլյուտենի անհանդուրժողականության
Ցելիակիան և գլյուտենի անհանդուրժողականությունը շատերի համար կարող են օտար թվալ, քանի որ նրանք կարող են տեղյակ չլինեն դրանց մասին, բայց նրանց համար, ովքեր տառապում են գլյուտենի անհանդուրժողականությունից կամ ցելյակիայի հիվանդությամբ, դրանք մեծ խնդիրներ են: Նախքան առաջ շարժվելը և ցելյակի և գլյուտենի անհանդուրժողականության միջև տարբերությունը գտնելը, ավելի լավ է սկսել հիմունքներից:
Գլյուտենը սպիտակուց է, որը առկա է մեր ամենօրյա սննդակարգում, հատկապես տարեկանի, գարու և ցորենից պատրաստված մթերքներում: Այսպիսով, սնձան պարունակվում է գրեթե բոլոր հացահատիկային և հացի մեջ, որը մենք ուտում ենք ամեն օր: Այն օսլայի նման նյութ է, որը կարելի է ցորենից հեռացնել ցորենի օսլայի տեսքով։Հենց այս սնձանն է հացը դարձնում առաձգական։ Որոշ մարդիկ, և այս տոկոսը մոտ 15 է, տառապում են սնձան անհանդուրժողականությունից կամ ցելյակիայի հիվանդությամբ: Երբ այս մարդիկ ուտում են գլյուտեն պարունակող սնունդ, նրանք իրենց ստամոքսի ներսում բացասական ֆիզիկական ռեակցիա են զգում։ Ցելիակիան իրականում բարակ աղիքի բորբոքում է, որը սնձանային այս անհանդուրժողականության հետևանք է։
Այս 15% մարդկանցից, ովքեր տառապում են սնձան անհանդուրժողականությամբ, միայն մոտ 1%-ն է իրականում տառապում ցելյակիայի հիվանդությամբ: Բայց իրականում այս տոկոսը կարող է շատ ավելի մեծ լինել, քանի որ շատերը չգիտեն, որ ունեն այս հիվանդությունը: Անկախ նրանից, թե ինչ-որ մեկը ունի սնձան անհանդուրժողականություն կամ ցելյակիա, բուժման ընթացակարգը նույնն է, քանի որ երկուսն էլ նման են և փոխկապակցված: Երկուսն էլ տառապողների համար միակ բուժումը սնձան ազատ դիետան է: Նրանք, ովքեր շարունակում են սնվել գլյուտեն պարունակող սննդակարգով, չնայած սնձան անհանդուրժողականությանը, սկսում են զարգանալ տարբեր հիվանդություններ, ինչպիսիք են անեմիան, աղիների վնասումը, աղիքներից արտահոսքը, օստեոպորոզը, անպտղությունը, դեպրեսիան և նույնիսկ որոշ քաղցկեղային գոյացություններ:Եթե գլյուտենի անհանդուրժողականությունը կամ ցելյակի հիվանդությունը զարգանում է վաղ փուլում, կարող է երեխաների մոտ առաջացնել բազմաթիվ վարքային խնդիրներ և նույնիսկ կարող է հանգեցնել անհավասարակշռության զարգացման:
Գոյություն ունեն գլյուտենի անհանդուրժողականության բազմաթիվ ախտանիշներ, սակայն այն երկրներում, որտեղ չկան մանրակրկիտ ստուգման հնարավորություններ, ծնողները ստիպում են երեխաներին ուտել սնձանով լի սննդակարգ, չնայած երեխաների մոտ ակնհայտ ախտանիշներ են դրսևորվում: Փսխումը, գունատ կղանքը, փորկապությունը, անեմիան, հոգնածությունը, անկանոն դաշտանները, հոդացավը, անհանգստությունը և այլն ցելյակիայի ընդհանուր ախտանիշներից են, բայց մարդիկ սխալ են հասկանում դրանք և կարծում են, որ այս ախտանիշները իրական հիվանդություն են և հետևաբար շարունակում են տառապել որպես իրական պատճառ: ախտորոշված չէ. Այս ախտանիշները բնորոշ են ինչպես գլյուտենի անհանդուրժողականությանը, այնպես էլ ցելյակի հիվանդությանը, քանի որ սնձան անհանդուրժողականությունը ի վերջո հանգեցնում է ցելյակի հիվանդության:
Եթե սնձան անհանդուրժողականություն ունեցող անձը սնվում է սնձանով լի սննդակարգով, նրա մարմինը չի կարող ճիշտ մարսել սնունդը, ինչի հետևանքով նա զգում է վերը նշված ախտանիշներից մի քանիսը:Երբ այդպիսի մարդը կղանք է անցնում, ներսում գտնվող սնձան հեռացվում է մարմնից և ախտանշանները թուլանում են: Այսպիսով, աղիներին վնաս չկա, բայց մարդը կրկին զգում է այս ախտանիշները, երբ նա ուտում է սնձան հարուստ դիետա: Եթե այսպես շարունակվի երկար ժամանակ, մեծ հավանականություն կա, որ նրա աղիքի վերին մասում բորբոքումը կարող է տեղի ունենալ ապագայում, որը կհանգեցնի վերը նկարագրված այլ հիվանդությունների:
Որպես այդպիսին անհրաժեշտ է բուժում ստանալ բժշկի կողմից պատշաճ ախտորոշումից հետո: Լավագույն բուժումը, իհարկե, առանց գլյուտենի դիետան է, և հենց որ գլյուտենի անհանդուրժողականություն ունեցող անձը սկսում է առանց սնձան դիետայի, նա սկսում է զգալ թեթևացում և չի անհանգստանում որևէ ախտանիշից:
