Նատրիում ընդդեմ կալիում
Նատրիումը և կալիումը բնական ալկալային մետաղներ են, որոնք իրենց վարքագծով շատ նմանություններ են ցույց տալիս: Ե՛վ նատրիումի, և՛ կալիումի իոնները կարևոր են կյանքի բոլոր ձևերի համար: Երկու իոններն էլ շատ ռեակտիվ են և հեշտությամբ լուծվում են ջրի մեջ, այդ իսկ պատճառով երկուսն էլ ավելի շատ են հանդիպում ծովի ջրում, քան ցամաքում: Նատրիումը և կալիումը նույնպես հայտնաբերված են որպես տարբեր հանքանյութերի մասեր: Այնուամենայնիվ, այս երկու նյութերի մեջ կան բազմաթիվ տարբերություններ՝ կախված դրանց հատկություններից, ինչպես նաև մեր օրգանիզմում առկա պահանջներից: Եկեք մանրամասն նայենք։
Չնայած մետաղ լինելուն, նատրիումը շատ փափուկ է և այն կարելի է կտրել դանակով սենյակային ջերմաստիճանում:Այն ունի վառ արծաթափայլ փայլ։ Մի զարմանալի փաստ այն է, որ թեև նյութերի խտությունը մեծանում է դրանց ատոմային թվի աճով, նատրիումը ավելի խտ է, քան կալիումը, թեև նատրիումի ատոմային թիվը ընդամենը 11 է, մինչդեռ կալիումինը 19 է: Հայտնի է, որ ալկալիական մետաղները ռեակտիվ են, բայց նատրիումը: ավելի քիչ ռեակտիվ է, քան կալիումը: Նատրիումը ստեղծում է շատ կարևոր միացություններ, որոնք լայնորեն օգտագործվում են արդյունաբերության մեջ, ինչպիսիք են խմորի սոդան, սոդա մոխիրը, սովորական աղը, նատրիումի նիտրատը, բորակը և կաուստիկ սոդան:
Կալիումը փոխազդում է ջրի հետ՝ առաջացնելով ջրածին: Նատրիումը նաև ջրածին է արտադրում ջրի հետ փոխազդելիս, սակայն կալիումի արձագանքը ջրի հետ շատ ավելի կատաղի է: Իրենց բարձր ռեակտիվության պատճառով և՛ նատրիումը, և՛ կալիումը հայտնաբերված են միայն իրենց միացությունների տեսքով: Մինչ նատրիումը երկրակեղևի 6-րդ ամենաառատ նյութն է, կալիումը ամենաառատ նյութն է։
Մարդկանց մասին խոսելը, թեև և՛ նատրիումի, և՛ կալիումի իոնները մեզանից պահանջվում են, դրանք պետք է հավասարակշռություն ունենան, քանի որ երկուսի ավելցուկը հանգեցնում է հիվանդությունների:Ընդհանուր ընկալում կա, որ մեր օրգանիզմում նատրիումի մեծ քանակությունը, որն օգտագործվում է սովորական աղի միջոցով, հանգեցնում է հիպերտոնիայի, սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի:
Եթե նատրիումի իոնը հայտնաբերվում է հիմնականում մեր մարմնի բջիջներից դուրս գտնվող հեղուկներում, կալիումի իոնը հիմնականում հայտնաբերվում է հեղուկների բջիջների ներսում: Նատրիումի մի մասը հայտնաբերվում է բջջային թաղանթների ներսում, իսկ որոշ կալիում` բջիջներից դուրս: Բջջային թաղանթում նատրիումի և կալիումի իոնների կոնցենտրացիայի մեջ կա նուրբ հավասարակշռություն, որը պետք է պահպանվի մեր կողմից: Բայց երևում է, որ մեր սննդակարգն ավելի շատ նատրիում է պարունակում, քան կալիում, ինչի հետևանքով խախտվում է այս նուրբ հավասարակշռությունը: Այս անհավասարակշռությունը հանգեցնում է սրտի և արյան ճնշման բազմաթիվ հիվանդությունների: Երբ մարդու մարմնում կալիումի մակարդակը վտանգավոր է ցածր, դրանք հանգեցնում են մի շարք խանգարումների, ինչպիսիք են թոքերի և երիկամների խանգարումները և հիպերտոնիան, որը դարձել է ընդհանուր խնդիր աշխարհի բոլոր մշակույթներում:
Այսպիսով, թեև բժիշկները մեզ խորհուրդ են տալիս նվազեցնել նատրիումի ընդունումը սննդակարգի միջոցով, կարևոր է ավելացնել կալիումի ընդունումը, որպեսզի հասնենք հավասարակշռության երկու կարևոր մետաղների միջև մեր օրգանիզմում:
Հակիրճ՝
Կալիում ընդդեմ նատրիումի
• Նատրիումն ունի 11 ատոմային թիվ, իսկ կալիումը՝ 19
• Չնայած փոքր ատոմային թվին, նատրիումը ավելի խիտ է, քան կալիումը
• Կալիումը շատ ավելի դաժան է արձագանքում ջրի հետ
• Թեև նատրիումի ավելցուկը վնասակար է մեզ համար, սակայն պարզվել է, որ կալիումի ցածր մակարդակը կապված է թոքերի և սրտի որոշ խանգարումների հետ:
