Լուծվող մանրաթել ընդդեմ չլուծվող մանրաթել
Լուծվող մանրաթելն ու չլուծվող մանրաթելը մանրաթելի երկու հիմնական տեսակներն են: Հասկանալու համար լուծելի և չլուծվող մանրաթելերի տարբերությունը, մենք պետք է իմանանք, թե ինչ է մանրաթելը: Մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք մենք ուտում ենք, պարունակում են բուսական բջիջներ: Բուսական այս բջիջների բջջային պատերը կոչվում են մանրաթելեր, որոնք մտնում են մեր մարմինը, երբ մենք սնունդ ենք ուտում: Այս մանրաթելերը շատ օգտակար են մեր առողջության համար։ Իրականում այս մանրաթելերը կենսական նշանակություն ունեն մեր առողջության համար, քանի որ դրանք կատարում են մեկ անգամ մեր ստամոքսի ներսում:
Մանրաթելերը երկար ժամանակ են պահանջում մեր օրգանիզմի կողմից մարսվելու համար, և կան որոշ տեսակներ, որոնք ընդհանրապես չեն մարսվում և, հետևաբար, արտազատվում մարմնի կողմից:Մանրաթելերի կարևոր գործառույթներից մեկը արյան մեջ գլյուկոզայի աստիճանական ազատումն է: Այսպիսով, գլյուկոզայի մակարդակի աճի կամ ինսուլինի մակարդակի անկման փոխարեն մենք ունենք գլյուկոզայի կայուն մակարդակ: Երբ բժիշկները խորհուրդ են տալիս հիվանդին ունենալ շատ կոպիտ սնունդ, նրանք հիմնականում նկատի ունեն այս բանջարեղենն ու մրգերը: Քանի որ մանրաթելերով հարուստ մթերքները մարմնի կողմից մարսվելու համար ավելի երկար են տևում, մենք ավելի հագեցած ենք զգում՝ այդպիսով նվազեցնելով մեր ամենօրյա կալորիականությունը: Սա ենթադրում է, որ մանրաթելերը մեզ խանգարում են քաշ գցել: Բժիշկներն ասում են, որ միջին չափահասը պետք է օրական օգտագործի 25-38 գրամ բջջանյութ, և այդ քանակությունը պետք է պարունակի և՛ չլուծվող, և՛ լուծվող մանրաթելեր՝ 3:1 հարաբերակցությամբ::
Ինչպես ենթադրում են նրանց անունները, լուծվող մանրաթելերը հեշտությամբ լուծվում են ջրի մեջ և այդպիսով կլանվում են մեր օրգանիզմի կողմից: Մյուս կողմից, չլուծվող մանրաթելերն այն մանրաթելերն են, որոնք չեն լուծվում ջրի մեջ: Որպես այդպիսին, նրանք կատարում են շատ արժեքավոր խնդիր՝ կանխելու այն ամենը, ինչը կարող է արգելափակել մարսողական տրակտը: Փոխարենը, դրանք ներծծվում են ջրի մեջ և ծավալով ընդլայնվում՝ ծածկելով ամբողջ մարսողական ուղին:Նրանք արագացնում են տրակտով զանգվածի տեղափոխման գործընթացը՝ մաքուր պահելով մարսողական տրակտի ներքին պատերը: Կանաչ բանջարեղենը չլուծվող մանրաթելերի հարուստ աղբյուր է, և մենք պետք է ամեն օր շատ կանաչ բանջարեղեն օգտագործենք: Չլուծվող մանրաթելերը կանխում են աղիների, հաստ աղիքի և ուղիղ աղիքի քաղցկեղը: Նրանք նաև օգնում են կանխել այնպիսի հիվանդությունները, ինչպիսիք են փորկապությունը և հեմոռոյը: Չլուծվող մանրաթելերը նաև պահպանում են մեր մարմնի pH մակարդակը, ինչը կանխում է միկրոօրգանիզմների՝ քաղցկեղածին նյութերի տարածումը մարմնի ներսում: Ցելյուլոզը և լիգնինը չլուծվող մանրաթելերի տեսակներ են։
Լուծվող մանրաթելերը հեշտությամբ լուծվում են մեր մարմնում և այդպիսով պահպանում են արյան շաքարի առողջ մակարդակը: Նրանք սովորաբար հանդիպում են մրգերի մեջ: Նրանք ստանում են գելի ձև և պահպանում են մարսողական տրակտով սննդի արագությունը պատշաճ մակարդակի վրա: Թույլ չտալ, որ սնունդը արագ անցնի. Սա օգնում է մարմնին ավելի լավ կլանել մարմնի սննդանյութերը: Այս մանրաթելերը նաև պահպանում են խոլեստերինի առողջ մակարդակը, որն օգտակար է մեր սրտի առողջության համար:Կանաչ լոբազգիները, ոլոռը, ոսպը և լոբիները նույնպես լուծելի մանրաթելերի հարուստ աղբյուրներ են։
Մեր օրգանիզմում լուծվող և չլուծվող մանրաթելերի միջև կայուն հավասարակշռության պահպանումն օգնում է սննդանյութերի և վիտամինների ավելի լավ կլանմանը, ինչպես նաև օգնում է խուսափել ընդհանուր հիվանդություններից:
