Պարզ և բարդ կոացերվացիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ պարզ կոացերվացիայի ժամանակ օգտագործվում է միայն մեկ տեսակի պոլիմեր՝ կոացերվատի պատրաստման համար, մինչդեռ բարդ կոացերվացիայի դեպքում օգտագործվում են երկու կամ ավելի պոլիմերներ՝ կոացերվատի պատրաստման համար:
Կացերվացիան մակրոմոլեկուլների խառնուրդի առաջացումն է, ինչպիսիք են սինթետիկ պոլիմերները, սպիտակուցները կամ նուկլեինաթթուները և ջրային փուլը: Այս խառնուրդը ձևավորվում է հեղուկ-հեղուկ փուլային բաժանման միջոցով: Այն հանգեցնում է խիտ փուլի, որը գոյություն ունի թերմոդինամիկական հավասարակշռության մեջ նոսր փուլով: Այս խառնուրդը կոչվում է կոացերվատ: Ավելին, խիտ փուլի ցրված կաթիլները կոչվում են նաև կոացերվատներ։
Կացերվատները կարող ենք անվանել որպես լիոֆիլ կոլոիդներ: Սա նշանակում է, որ խիտ փուլը պահպանում է սկզբնական լուծիչի մի մասը (օրինակ՝ ջուրը) և սովորաբար չի փլուզվում՝ ձևավորելով պինդ ագրեգատներ. փոխարենը մնում է որպես հեղուկ հատկություն։ Գոյություն ունեն երկու տեսակ՝ պարզ և բարդ կոացերվացիա, որոնք կարող են օգտագործվել կոացերվատ ձևավորելու համար:
Ի՞նչ է պարզ խտացումը:
Պարզ կոացերվացիան մի տեխնիկա է, որը ներառում է մեկ պոլիմերի օգտագործումը, ինչպիսին է ժելատինը կամ էթիլ ցելյուլոզը փուլային փոփոխության համար: Հետևաբար, պարզ կոացերվացիայի համար անհրաժեշտ է միայն մեկ տեսակի պոլիմեր, մինչդեռ բարդ կոացերվացիայի համար օգտագործվում են երկու կամ ավելի տեսակի պոլիմերներ:
Համաձայն որոշ հետազոտական ուսումնասիրությունների, պարզ կոացերվացիա կարող է առաջանալ որոշ աղերի կողմից: Սովորաբար, այս գործընթացում փուլային տարանջատումը տեղի է ունենում պոլիմերային լուծույթում աղի, pH-ի կամ ջերմաստիճանի փոփոխության միջոցով:
Ի՞նչ է կոմպլեքս կոացերվացիան:
Կոմպլեքս կոացերվացիան շատ խոստումնալից միկրոկապսուլյացիայի տեխնիկա է, որը լայնորեն օգտակար է դեղագործության, սննդի, գյուղատնտեսության և տեքստիլ արդյունաբերության մեջ: Այս գործընթացը ներառում է հակադիր լիցքավորված պոլիէլեկտրոլիտների փոխազդեցությունը ջրային տեսքով:
Համալիր կոակերվացիայի մեթոդը ֆորմալդեհիդի կամ գլյուտարալդեհիդի վրա հիմնված տեխնիկան է: Այս տեխնիկան օգտագործում է հակադիր լիցքով երկու բնական կենսաքայքայվող պոլիմերներ: Օրինակ, մենք կարող ենք օգտագործել այնպիսի զույգ, ինչպիսիք են ալգինատը և ժելատինը: Սովորաբար ժելատինը օգտագործվում է որպես կատիոնային պոլիմեր։ Որպես անիոնային պոլիմեր՝ կան տարբեր բնական և սինթետիկ ջրում լուծվող պոլիմերներ, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել ժելատինի հետ փոխազդելու համար՝ բարդ կոացերվատ ձևավորելու համար:Այնուամենայնիվ, սննդի արդյունաբերությունը սովորաբար օգտագործում է բացառապես արաբերեն մաստակ:
Ո՞րն է տարբերությունը պարզ և բարդ կոակերվացիայի միջև:
Պարզ կոացերվացիան մի տեխնիկա է, որը ներառում է մեկ պոլիմերի օգտագործումը, ինչպիսին է ժելատինը կամ էթիլ ցելյուլոզը փուլային փոփոխության համար: Համալիր կոացերվացիան հեղուկ-հեղուկ փուլային տարանջատում է, որը տեղի է ունենում հակառակ լիցքավորված մակրոմոլեկուլային տեսակների լուծույթներում, ինչպիսիք են սպիտակուցները, պոլիմերները և կոլոիդները: Պարզ և բարդ կոացերվացիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ պարզ կոացերվացիայի ժամանակ օգտագործվում է միայն մեկ տեսակի պոլիմեր՝ կոացերվատի պատրաստման համար, մինչդեռ բարդ կոացերվացիայի դեպքում օգտագործվում են երկու կամ ավելի պոլիմերներ՝ կոացերվատի պատրաստման համար::
Ստորև ներկայացված է աղյուսակային ձևով պարզ և բարդ զուգակցման տարբերության ամփոփում կողք կողքի համեմատության համար:
Ամփոփում – Պարզ ընդդեմ բարդ զուգակցման
Կացերվացիան մակրոմոլեկուլների խառնուրդի առաջացումն է, ինչպիսիք են սինթետիկ պոլիմերները, սպիտակուցները կամ նուկլեինաթթուները և ջրային փուլը:Պահպանման երկու տեսակ կա. դրանք պարզ և բարդ կոակերվացիա են: Պարզ և բարդ կոացերվացիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ պարզ կոացերվացիան օգտագործում է միայն մեկ տեսակի պոլիմեր՝ կոացերվատ պատրաստելու համար, մինչդեռ բարդ կոացերվացիան օգտագործում է երկու կամ ավելի պոլիմեր:
