Օդային տապակիչի և կոնվեկցիոն վառարանի հիմնական տարբերությունն այն է, որ օդափոխիչները կարող են ավելի արագ պատրաստել սնունդը, մինչդեռ կոնվեկցիոն վառարանները կարող են ավելի շատ ուտելիք պատրաստել:
Ե՛վ օդափոխիչները, և՛ կոնվեկցիոն վառարանները կատարում են նույն գործառույթը՝ սնունդ պատրաստելը ջերմության աղբյուրի միջոցով: Թեև օդային տապակիչը կարող է ավելի արագ պտտել օդը իր ներսում, ինչը արագացնում է եփման գործընթացը, սննդամթերքը չի կարող տարածվել դրա ներսում՝ տեղ չունենալու պատճառով: Կոնվեկցիոն ջեռոցում բավականաչափ տեղ կա սնունդը տարածելու և դրանք հավասարապես եփելու համար։
Ի՞նչ է օդային տապակիչը:
Օդային տապակիչը փոքր, շարժական, կոնվեկցիոն վառարան է:Այն բարձրահասակ է և նման է սրճեփի։ Քանի որ այն փոքր է, այն կարելի է հեշտությամբ պահել և շատ տեղ չի պահանջում: Ունի բռնակով շարժական դույլ, իսկ դույլի ներսում՝ շարժական զամբյուղ։ Սնունդը պահվում է զամբյուղի մեջ, այնուհետև դույլը սահում է օդափոխիչի մեջ։ Միացնելուց հետո այն սկսում է եփվել։ Քանի որ այն փոքր է, և օդափոխիչը ամրացված է սննդին ավելի մոտ, դա կարող է ավելի մեծ ջերմություն հաղորդել փոքր զամբյուղի մեջ գտնվող սննդին: Հետևաբար, օդափոխիչով կերակուր պատրաստելը արագ և ժամանակ է խնայում: Այնուամենայնիվ, սննդի քանակությունը, որը կարելի է միաժամանակ եփել, ավելի քիչ է. խոսքը գնում է մոտ երկու չափաբաժնի մասին: Սա շատ մարդկանց համար ժամանակատար է դարձնում կերակուր պատրաստելը, քանի որ եփելը պետք է մի քանի անգամ անել:
Քանի որ օդափոխիչի տարածությունն ավելի քիչ է, սնունդը չի կարող համաչափ տարածվել դրա վրա, և այն պետք է շարել:Սա դժվար թե տաք օդի համար պտտվի դրա ներսում և ազդի պատրաստման գործընթացի վրա: Նույնիսկ սոխի օղակները կամ կարտոֆիլ ֆրի պատրաստելիս, զամբյուղը պարբերաբար թափահարելն անհրաժեշտ է, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք հավասարապես եփում են: Սա պահանջում է ֆիզիկական ուժ և ժամանակ: Բացի այդ, օդափոխիչի ներսում կերակուրը չի երևում, երբ այն եփվում է: Ավելին, օդափոխիչի կողմից ստեղծված ձայնը մոտ 65 դեցիբել է, ինչը աղմկոտ է։ Բացի այդ, օդափոխիչի մաքրումը դժվար է, քանի որ այն ունի և՛ զամբյուղ, և՛ դույլ:
Ի՞նչ է կոնվեկցիոն վառարանը:
Կոնվեկցիոն վառարանը ուղղանկյունաձև վառարան է, որն ունի օդափոխիչ տաք օդը փչելու համար: Այն ունի նաև մուտքի դուռ, որը բացվում է ներքևի մասում գտնվող ծխնիի վրա: Կոնվեկցիոն վառարանը նման է սովորական հացաթխման վառարանի: Ջեռոցի ներսում տաք օդի շարժումը կոչվում է կոնվեկցիոն էֆեկտ։ Կոնվեկցիոն էֆեկտն ավելի արագ է պատրաստում, քանի որ այն բարձր ջերմաստիճան է փոխանցում սննդի մակերեսին: Սա ոչ միայն արագացնում է պատրաստման գործընթացը, այլև ավելացնում է մթերքի շագանակագույն գույնն ու փխրունությունը:
Կոնվեկցիոն վառարանի ներսը բավականաչափ ընդարձակ է, որպեսզի տեղավորվի թավայի վրա: Այն ունի ծակոտկեն դարակ՝ սավանի վրա տեղավորելու համար: Ծակված տեսակը կտա առավելագույն օդի հոսք: Այս լայն դարակի շնորհիվ սնունդը կարելի է հեշտությամբ փռել դրա վրա՝ առանց այն շարված պահելու: Սա թույլ է տալիս կերակուրը եփել համաչափ և շուրջբոլորը:
Ո՞րն է տարբերությունը օդափոխիչի և կոնվեկցիոն վառարանի միջև:
Օդային տապակիչի և կոնվեկցիոն վառարանի հիմնական տարբերությունն այն է, որ օդափոխիչով եփելը ժամանակ է խնայում: Թեև օդային տապակիչը կարող է ավելի արագ պտտել օդն իր ներսում՝ արագացնելով եփման գործընթացը, սննդամթերքը չի կարող տարածվել դրա ներսում՝ տեղ չունենալու պատճառով: Կոնվեկցիոն ջեռոցում բավականաչափ տեղ կա սնունդը տարածելու և դրանք հավասարապես եփելու համար։
Ստորև ներկայացված է օդափոխիչի և կոնվեկցիոն վառարանի միջև եղած տարբերությունը աղյուսակային տեսքով:
Ամփոփում – Օդային տապակիչ ընդդեմ կոնվեկցիոն վառարանի
Օդային տապակիչը փոքր չափի է և շարժական: Ունի դույլ և զամբյուղ՝ սնունդ պահելու համար։ Քանի որ այն ավելի փոքր է, քան ջեռոցը, տաք օդը արագ պտտվում է ներսում, և կերակուրը եփվում է հեշտությամբ և արագ։ Բայց սննդի քանակը, որը կարելի է եփել մեկ անգամ, ավելի քիչ է։ Սնունդը չի կարող հավասարաչափ տարածվել դրա ներսում՝ քիչ տարածության պատճառով։ Դրա պատճառով դրանք պետք է պարբերաբար թափահարվեն, որպեսզի դրանք հավասարապես եփվեն: Մյուս կողմից, կոնվեկցիոն վառարանը ընդարձակ է և ունի դարակ՝ թավայի վրա տեղադրելու համար: Դրա շնորհիվ սնունդը կարող է հավասարաչափ տարածվել դրա վրա և հավասարապես եփվել: Ի տարբերություն օդափոխիչի, կոնվեկցիոն վառարանի մեջ կերակուրը տեսանելի է եփելիս: Այսպիսով, սա օդափոխիչի և կոնվեկցիոն վառարանի միջև եղած տարբերության ամփոփումն է:
