Անթրոնի և DNSA մեթոդի հիմնական տարբերությունն այն է, որ Anthrone թեստը բոլոր տեսակի ածխաջրերի հայտնաբերման ընդհանուր թեստ է, մինչդեռ DNSA մեթոդը քանակական մեթոդ է նվազեցնող շաքարների հայտնաբերման համար:
Նվազեցնող շաքարավազը շաքարի տեսակ է, որն ունակ է նվազեցնել մեկ այլ միացություն: Հետեւաբար, այն կարող է հանդես գալ որպես նվազեցնող նյութ: Մյուս միացությունը նվազեցնելիս շաքարավազի ռեդուկտորը ենթարկվում է օքսիդացման: Կառուցվածքային առումով, վերականգնող շաքարներն ունեն ազատ ալդեհիդ կամ կետոն խումբ: Բոլոր մոնոսաքարիդները նվազեցնող շաքարներ են: Որոշ դիսաքարիդներ, որոշ օլիգոսաքարիդներ և որոշ պոլիսախարիդներ նույնպես վերականգնող շաքարներ են: Գլյուկոզա, գալակտոզա և ֆրուկտոզա սովորաբար հայտնի նվազեցնող շաքարներ են:Գոյություն ունեն մի քանի թեստեր՝ նվազեցնելու շաքարի առկայությունը հայտնաբերելու համար։ 3, 5-դինիտրոսալիցիլաթթուն (DNSA մեթոդ) քանակական մեթոդ է, իսկ Antrone թեստը նման երկու թեստեր են:
Ի՞նչ է Anthrone մեթոդը:
Անթրոնի մեթոդը ածխաջրերի ընդհանուր թեստ է: Անտրոնը եռացիկլիկ անուշաբույր կետոն է: Anthrone ռեագենտը խտացված ծծմբաթթվի հիմնական ռեագենտն է: Անտրոնի ռեակտիվը նմուշի մեջ ավելացնելուց հետո նմուշի ածխաջրերը ջրազրկվում են՝ ձևավորելով Ֆուրֆուրալ, այնուհետև խտանում են անթրոնի հետ՝ ձևավորելով կանաչ գույնի բարդույթ: Կանաչ գույնի այս համալիրը կարող է գունամետրիկորեն չափվել 620 նմ-ով, որպեսզի որոշվի նմուշում առկա ածխաջրերը:
Գծապատկեր 01. Անթրոն
Ի՞նչ է DNSA մեթոդը:
DNSA մեթոդը նմուշում վերականգնող շաքարների հայտնաբերման քանակական մեթոդ է:Փաստորեն, այն չափում է վերականգնող շաքարների ազատ կարբոնիլ խմբի (C=O) առկայությունը։ DNSA մեթոդով փորձարկման ռեակտիվը 3, 5-դինիտրոսալիցիլաթթու է: 3, 5-դինիտրոսալիցիլաթթուն փոխազդում է վերականգնող շաքարի հետ՝ առաջացնելով 3-ամինո-5-նիտրոսալիցիլաթթու (կարմիր-շագանակագույն գունավոր կոմպլեքս)։ 3-ամինո-5-նիտրոսալիցիլաթթուն կարող է չափվել սպեկտրոֆոտոմետրիայի միջոցով 540 նմ՝ նմուշում առկա վերականգնող շաքարի քանակությունը գնահատելու համար։
Նկար 02: 3, 5-Դինիտրոսալիցիլաթթու
Պահանջվում է հայտնի վերականգնող շաքարի ստանդարտ լուծույթների շարք՝ նմուշում առկա ընդհանուր վերականգնող շաքարը գնահատելու համար: Այս մեթոդը լայնորեն օգտագործվում է կենսաքիմիայում՝ վերականգնող շաքարների գնահատման համար։ Այն ներկայացվել է Միլլերի կողմից 1959 թվականին։
Որո՞նք են նմանությունները Anthrone-ի և DNSA մեթոդի միջև:
- Եվ Anthrone և DNSA մեթոդները կարող են հայտնաբերել նվազեցնող շաքարներ:
- Այս մեթոդները լայնորեն օգտագործվում են կենսաքիմիայում:
Ո՞րն է տարբերությունը Anthrone-ի և DNSA մեթոդի միջև:
Անթրոնի մեթոդը ընդհանուր թեստ է, որը հայտնաբերում է բոլոր տեսակի ածխաջրերը նմուշում, մինչդեռ DNSA մեթոդը մեթոդ է, որը հայտնաբերում է նմուշում վերականգնող շաքարների ընդհանուր քանակը: Այսպիսով, սա Anthrone-ի և DNSA մեթոդի հիմնական տարբերությունն է: Anthrone ռեագենտը Anthrone մեթոդի հիմնական ռեագենտն է, մինչդեռ DNS ռեագենտը DNSA մեթոդի հիմնական ռեագենտն է: Ավելին, anthrone մեթոդը արտադրում է կապտականաչ գույնի բարդույթ, մինչդեռ DNSA մեթոդը արտադրում է կարմրավուն շագանակագույն գունավոր համալիր: Ընդհանուր առմամբ, Անթորնի մեթոդը որակական մեթոդ է, մինչդեռ DNSA մեթոդը քանակական մեթոդ է:
Հետևյալ ինֆոգրաֆիկան ավելի մանրամասն ներկայացնում է Anthrone-ի և DNSA մեթոդի տարբերությունները:
Ամփոփում – Anthrone vs DNSA մեթոդ
Անթրոնի մեթոդը ընդհանուր թեստ է նմուշում ածխաջրերի առկայությունը հայտնաբերելու համար: Ածխաջրերի առկայության դեպքում անտրոնի ռեագենտը տալիս է կանաչ գույնի կոմպլեքս, որը կարելի է չափել գունաչափությամբ 620 նմ-ով: DNSA (3, 5-dinitrosalicylic acid) մեթոդը շաքարների նվազեցման քանակական միջոց է: DNSA-ն արձագանքում է վերականգնող շաքարի հետ և վերածվում է 3-ամինո-5-նիտրոսալիցիլաթթվի (կարմիր-շագանակագույն գունավոր կոմպլեքս), որը չափվում է սպեկտրոֆոտոմետրով 540 նմ-ով: Այսպիսով, սա ամփոփում է Anthrone-ի և DNSA մեթոդի տարբերությունը:
