Մալեյնաթթվի և ֆումարաթթվի հիմնական տարբերությունն այն է, որ մալեյնաթթուն բուտենդիոաթթվի ցիս-իզոմերն է, մինչդեռ ֆումարաթթուն տրանս-իզոմերն է::
Մալեյթթուն և ֆումարաթթուն կարբոքսիլաթթուներ են: Դրանք միմյանց ցիս-տրանս իզոմերներն են։ Այս երկու միացություններն էլ մեկ մոլեկուլում ունեն կարբոքսիլաթթվի երկու խումբ։
Ի՞նչ է մալեյնային թթուն:
Մալեյթթուն կարբոքսիլաթթուն է, որն ունի HO2CCH=CHCO2H: Այն երկկարբոքսիլաթթու է, քանի որ յուրաքանչյուր մոլեկուլում ունի երկու կարբոքսիլային խումբ։ Ֆումարաթթվի իզոմեր է։ Մալեինաթթվի մոլային զանգվածը 116 է։072 գ/մոլ. Այս նյութը հայտնվում է որպես սպիտակ պինդ, և այն ավելի քիչ կայուն է համեմատած ֆումարաթթվի հետ, բայց ավելի ջրում լուծվող: Նրա հալման կետը 135 °C է, և դա շատ ավելի ցածր արժեք է ֆումարաթթվի հալման կետի համեմատ։ Այս ջերմաստիճանից բարձր միացությունը քայքայվում է: Այս հատկությունները պայմանավորված են մալեյաթթվի մոլեկուլների ներմոլեկուլային ջրածնային կապով։
Նկար 01. Մալեինաթթվի կառուցվածքը
Արդյունաբերական մասշտաբով մենք արտադրում ենք մալեյնաթթու մալեյնային անհիդրիդի հիդրոլիզի միջոցով: Մենք կարող ենք նաև այն արտադրել՝ օգտագործելով բենզոլի կամ բութանի օքսիդացում։
Ի՞նչ է ֆումարաթթուն:
Ֆումարաթթուն կարբոքսիլաթթուն է, որն ունի HO2CCH=CHCO2H: Ավելին, այս միացությունն ունի մրգային համ. Այսպիսով, մենք կարող ենք օգտագործել այն որպես սննդային հավելում:Միացության մոլային զանգվածը 116,072 գ/մոլ է։ Այն հավասար է մալեյնաթթվի մոլային զանգվածին, քանի որ երկուսն էլ ունեն նույն քիմիական բանաձևը։
Նկար 02. Ֆումարաթթվի կառուցվածքը
Ավելին, այս միացությունը հայտնվում է որպես սպիտակ պինդ: Հալման ջերմաստիճանը 287 °C է, և հետագա տաքացման ժամանակ միացությունը քայքայվում է։ Բացի այդ, մենք կարող ենք արտադրել ֆումարաթթու ցածր pH-ով մալեյաթթվի կատալիտիկ իզոմերացման միջոցով: Նաև սա արվում է ջրային լուծույթում։
Ո՞րն է տարբերությունը մալեյնաթթվի և ֆումարաթթվի միջև:
Մալեյնաթթվի և ֆումարաթթվի հիմնական տարբերությունն այն է, որ մալեյաթթուն բուտենդիոաթթվի ցիս-իզոմերն է, մինչդեռ ֆումարաթթուն տրանս-իզոմերն է: Ավելին, մալեյնաթթուն ձևավորում է թույլ ներմոլեկուլային ջրածնային կապեր և ունի շատ ավելի ցածր հալման կետ, քան ֆումարաթթուն:Դա պայմանավորված է նրանով, որ ներմոլեկուլային ջրածնային կապերը ֆումարաթթվի մեջ շատ ավելի ամուր են տրանս երկրաչափության շնորհիվ:
Ստորև ինֆոգրաֆիկայում ներկայացված են ավելի շատ մանրամասներ մալեյնաթթվի և ֆումարաթթվի տարբերության մասին:
Ամփոփում – Maleic Acid vs Fumaric Acid
Եվ մալեյնաթթուն և ֆումարաթթուն կարբոքսիլաթթուներ են: Ավելին, դրանք միմյանց ցիս-տրանս իզոմերներ են։ Մալեինաթթվի և ֆումարաթթվի հիմնական տարբերությունն այն է, որ մալեյնաթթուն բուտենդիոաթթվի ցիս-իզոմերն է, մինչդեռ ֆումարաթթուն տրանս-իզոմերն է:
